Підготовка майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи: хід та результати наукового дослідження
Етапи наукового підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи. Проведено педагогічний експеримент, спрямований на перевірку ефективності розроблених методів підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи в закладах вищої освіти.
Подобные документы
Проблеми управління якістю в контексті забезпечення конкурентоспроможності продукції та послуг, що надають підприємства готельно-ресторанного господарства. Етапи розвитку, сучасний стан теорії та практики управління якістю. Системи управління якістю.
учебное пособие, добавлен 03.10.2013Формування ефективних принципів роботи, методів контролю та оцінки рівня якості готельно-ресторанного обслуговування, створення та впровадження систем менеджменту якості для розв'язування конкретних задач щодо покращення та управління якістю продукції.
статья, добавлен 26.08.2022Аналіз технічних сервісів та особливостей міжнародних трендів інноваційного розвитку у готельно-ресторанній індустрії. Аналіз переваг виробництва органічних продуктів в Україні, а також дослідження ринку еко-продуктів для постачання у ресторани.
статья, добавлен 28.07.2023Підходи щодо впровадження інновацій у сфері HR-менеджменту готельно-ресторанного бізнесу. Головні виклики для даного сектору, пов’язані зі змінами у поведінці споживачів, а також його адаптація до технологічних змін для підтримки конкурентоспроможності.
статья, добавлен 24.03.2024Готельно-ресторанний бізнес - засіб високоліквідного використання капіталу та середовище з високим ступенем конкурентності. Якість - вагомий інструмент конкурентоспроможності послуг. Основні складові циклу управління взаємовідносинами зі споживачами.
статья, добавлен 29.01.2017- 56. Психологічні особливості професійної підготовки майбутніх спеціалістів до управлінської діяльності
Вивчення психологічних особливостей професійної підготовки. Обґрунтовання і виявлення особистих чинників, які на неї впливають. Розроблення соціально-психологічної моделі та алгоритму продуктивного вирішення цілей і задач навчання майбутніх спеціалістів.
автореферат, добавлен 10.01.2014 Досліджено теоретичні і практичні аспекти застосування підходів до PR-діяльності, виділення новітніх інструментів досягнення соціально-економічних цілей діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу за рахунок мерчандайзингу та нейромаркетингу.
статья, добавлен 27.09.2024Корпоративна культура як фактор ідентичності підприємства, інструмент управління поведінкою обслуговуючого персоналу. Формування корпоративної культури на підприємствах індустрії гостинності, її вплив на функціонування готельно-ресторанних закладів.
статья, добавлен 16.06.2021У дослідженні проаналізовано комплекс послуг психологічної підтримки в готельній індустрії. Проведено аналіз останніх досліджень та наведено діагностичний інструментарій методик для дослідження станів тривожності, стресостійкості та рефлексивності.
статья, добавлен 28.02.2024Розглянуто особливості змістовного компонента управлінської підготовки менеджерів бібліотечно-інформаційної сфери, у зв’язку зі змінами пріоритетів діяльності і трансформацією функцій сучасних бібліотек. Шляхи підвищення якості підготовки фахівців.
статья, добавлен 23.08.2018- 61. Державні механізми дослідження проблеми підготовки фахівців у сфері цивільного захисту в Україні
Аналіз основних державних механізмів управління та вдосконалення підготовки фахівців. Характеристика специфічних ознак та загальних функцій державного освітянського менеджменту. Основні напрями державного управління у сфері цивільного захисту України.
статья, добавлен 06.03.2019 Огляд систем управління проєктами в готельно-ресторанному бізнесі та особливостей їх використання в умовах сьогодення. Ефективне планування та управління ресурсами, забезпечення виконання проєкту у строк та у межах бюджету, підвищення якості послуг.
статья, добавлен 29.12.2023Дослідження процесу проведення кейс-стадіс, що включає у себе етапи, традиційні для будь-якого наукового дослідження. Визначення мети і завдань наукового дослідження. Збір, аналіз, інтерпретація отриманих даних, підготовка звіту про проведене дослідження.
статья, добавлен 21.10.2020Особливості управління підготовкою фахівців в закладах професійно-технічної освіти. Аналіз організації та керування освітнім процесом, адаптація навчальних програм до вимог ринку праці. Розвиток креативності та практичних навичок у здобувачів освіти.
статья, добавлен 26.11.2023Аналіз ролі фахівця з документознавства та інформаційної діяльності в інформаційному суспільстві. Чинники, що впливають на зміст підготовки висококваліфікованих документознавців. Правові основи підготовки фахівців у вищих навчальних закладах України.
реферат, добавлен 13.12.2022Мета статті – визначення технологій управління конфліктами в готельно-ресторанному бізнесі з використанням теорій конфлікту. Встановлено, що управління конфліктами є процесом неминучим та витікає із особливостей сфери послуг. Визначено теорії конфліктів.
статья, добавлен 26.04.2023В статті вивчається роль коучингу як елементу системи управління розвитком персоналу у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Сфера гостинності переживає важкий період: пандемія, обмеження соціальної взаємодії та інтенсивності використання послуг сегменту.
статья, добавлен 19.12.2023У роботі визначено ключові тенденції вітчизняного готельно-ресторанного бізнесу. Досліджено особливості функціонування механізмів управління інноваційними технологіями на підприємствах. Розробка дієвого організаційно-економічного механізму управління.
статья, добавлен 07.11.2023Дослідження присвячено удосконаленню процесів відбору, підготовки та розвитку кадрового наповнення обʼєднаних територіальних громад, процес створення яких в Україні супроводжується зростаючим дефіцитом фахівців. Обгрутування запропонованих методів.
статья, добавлен 05.11.2018Поняття, значення та цілі стимулювання праці. Види стимулювання в системі соціально-трудових відносин готельно-ресторанного господарства, зміни соціального статусу працівників. Визначення основних принципів стимулювання та мотивації працівників.
статья, добавлен 03.03.2018Аналіз можливостей сертифікації облікових працівників, зокрема, аудиторів, через професійні організації. Обґрунтування важливості сертифікації для підготовки високоякісних фахівців з обліку, аудиту. Роль професійних організацій у підвищенні кваліфікації.
статья, добавлен 04.12.2022Аналіз інноваційних змін в стратегічному менеджменті підприємств. Запровадження компетентнісного підходу до підготовки майбутніх фахівців економічного профілю. Метод усунення вектора помилки управління. Використання інновацій і кібернетики у виробництві.
статья, добавлен 03.02.2018Дослідження методології удосконалення системи управління закладом готельно-ресторанного бізнесу шляхом поліпшення комунікаційних процесів. Ефекти від впровадження інноваційних технологій в частині створення сучасної комунікаційної інфраструктури.
статья, добавлен 25.04.2024Основні фактори, які впливають на підвищення конкурентоспроможності підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Принципи, функції та методи адміністративного менеджменту, що впливають на його результативність. Визначення сутності конкурентного управління.
статья, добавлен 12.12.2022Концепції та принципи підвищення ефективності управління. Підготовка висококваліфікованих кадрів, ініціативних керівників та самостійних фахівців в Україні. Способи класифікації менеджерів в організаціях. Аналіз структури управлінського апарату компанії.
статья, добавлен 11.01.2019