Микроорганизмы, используемые в бродильных производствах
Биотехнологические свойства пивных, спиртовых, хлебопекарных, винных и квасных дрожжей. Общая характеристика пивных рас и штаммов. Устойчивость к инфекциям. Активные сухие пивные дрожжи (АСПД). Технология получения и применения АСПД, и их достоинства.
Подобные документы
Принципы синтеза органических высокомолекулярных веществ. Способы получения пластических масс. Химические и физические свойства изобутилена, реакции присоединения, окисления и полимеризации. Технология производства и область применения полиизобутилена.
реферат, добавлен 15.12.2020Свойства и классификация наноматериалов, способы их получения. Строительно-технические свойства нанобетонов, кинетика изменения его прочности. Характеристики долговечности высокопрочного нанобетона. Понятие перспективы применения наноматериалов.
реферат, добавлен 10.02.2015- 53. Формирование и оценка потребительских свойств эмульсионных соусов специализированного назначения
Рецептура и технология получения низкокалорийных эмульсионных соусов десертной группы. Эмульгаторы, стабилизаторы и загустители-структуризаторы, используемые при производстве водно-жировых эмульсий. Требования к потребительским свойствам продукта.
диссертация, добавлен 02.05.2018 - 54. Проблемы и перспективы получения и применения топлив из биомассы, снижающих выбросы парниковых газов
Вопросы производства и применения биотоплив, которые в настоящее время во многих регионах мира считаются приоритетными. Основные пути и технологии получения биотоплив первого и второго поколений, их важнейшие свойства, экологические характеристики.
статья, добавлен 22.10.2023 Типы стеклянных волокон, их классификация по химическому составу и механическим свойствам. Химический состав и особенности получения стекловолокон класса E, S, AR, ECR, D. Использование сверхчистых кварцевых волокон. Технология получения стекловолокна.
реферат, добавлен 25.12.2015Технологические процессы получения заготовок прессованием. Технологические процессы получения заготовок волочением. Технология получения заготовок свободной ковкой. Сущность и область применения процессов получения заготовок горячей объемной штамповкой.
шпаргалка, добавлен 03.03.2015Политетрафторэтилен – полимер тетрафторэтилена, материал, обладающий уникальными свойствами. Физические и химические свойства политетрафторэтилена. Области его применения. Технологическая схема процесса производства политетрафторэтилена и ее описание.
курсовая работа, добавлен 30.05.2019Строение, состав и свойства хлопкового волокна. Процесс подготовки хлопчатобумажных тканей под крашение и печать. Сущность процесса беления. Химия и технология получения белых и цветных узоров способами вытравной печати. Технология заключительной отделки.
контрольная работа, добавлен 17.12.2013Общие характеристики свинца. Описание свойств металла, область его применения. Процесс и реакция получения диоксида свинца и других производных свинца – область применения этих соединений в технике. Сырье и методы, технологическая схема получения свинца.
реферат, добавлен 10.12.2010Выращивание белковых кормовых дрожжей в аэробных условиях с применением культур рода Candida на щелоке сульфитной варки. Требования, предъявляемые к кормовым дрожжам. Получение этилового спирта на основе ферментации гидролизатов растительного сырья.
реферат, добавлен 29.01.2013Экструзионный метод производства полимерных пленок. Производство рукавных и плоских пленок, их свойства. Методы получения комбинированных пленок. Влияние технологических параметров процесса получения на физико-механические свойства полимерных пленок.
реферат, добавлен 22.08.2011Исследование технологий производства кормового белка методом промышленного микробиологического синтеза. Анализ аппаратуры и оборудования для линии производства белка путем культивирования дрожжей и выделения их биомассы из культуральной жидкости.
дипломная работа, добавлен 03.07.2011Анализ технологии получения стирола дегидрированием этилбензола как основного метода получения рассматриваемого мономера. Основные характеристики, получение и применение стирола. Технология получения стирола из этилбензола. Химизм процесса получения.
курсовая работа, добавлен 30.09.2018Общая характеристика пищевого белка: история исследования, функциональные свойства, биотехнология. Методы получения. Синтез микробного белка на низших спиртах, на углеводном сырье. Грибной белок (микопротеин). Получения пищевых белков из соевого шрота.
курсовая работа, добавлен 21.01.2017Общая характеристика магнитомягких материалов, их состав, основные свойства и область применения в машино- и приборостроении. Состав и свойства керамики, применяемой в электроприборостроении. Диаграмма изотермического превращения аустенита для стали У8.
контрольная работа, добавлен 16.05.2012Связь хлебопекарных свойств пшеницы со структурно-механическими характеристиками зерна. Определение показателя твердозерности на основе фрактографического анализа муки и выявление большой степени связи с важнейшими показателями качества пшеницы.
статья, добавлен 31.08.2020Приблизительный химический состав и технологическая последовательность получения чугунных деталей из чугуна марки КЧ 37-12. Схемы микроструктур ковкого чугуна, его механические свойства и области применения. Алюминий как модификатор ковкого чугуна.
курсовая работа, добавлен 14.05.2012Общая характеристика сталей. Их виды: углеродистые, автоматные, конструкционные, рессорно-пружинные, шарикоподшипниковые, износостойкие и жаропрочные. Маркировка, расшифровка, свойства, термическая обработка и область применения ассортимента сталей.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010Исторические сведения о происхождении пластмассы как конструкционного материала. Ее физические и эксплуатационные свойства. Способы производственной переработки пластмасс. Технологии получения полимеров. Основные их виды, применяемые в промышленности.
контрольная работа, добавлен 15.01.2017Химические волокна из синтетических полимеров. Высокая прочность, водостойкость, износостойкость, эластичность и устойчивость к действию химических реагентов как характеристики синтетических волокон. Технология производства и свойства капрона и лавсана.
реферат, добавлен 27.04.2011Понятие и отличительные особенности стекла, технология его изготовления и современные тенденции в данном процессе, используемые материалы и методики. История разработок стекла, операции над ним и пути изменения свойств, сферы практического применения.
реферат, добавлен 01.08.2012Конструкционные материалы в машиностроении, их строение, свойства и виды. Способы формообразования заготовок деталей машин. Технология получения заготовок пластическим деформированием. Основы сборочных работ и технологической подготовки производства.
презентация, добавлен 13.02.2015Классификация, свойства и применение полимеров. Физико-химические закономерности синтеза поликарбоната, технология его получения. Очистка и плавление гранулята, особенности формирования листа путем экструзии. Описание процесса межфазной поликонденсации.
реферат, добавлен 29.03.2022Общая характеристика алюминия, его основные химические и физические свойства. Сплавы на основе алюминия, их свойства и особенности, классификация и разновидности, сферы применения. Понятие и параметры нормальной работы электролизных ванн, их обслуживание.
контрольная работа, добавлен 22.01.2009Общие понятия об абразивных материалах и абразивной обработке. Инструменты абразивной обработки, характеристика абразивов, их основные свойства. Альтернативные способы получения абразивных материалов. Технологические параметры шлифовальных материалов.
реферат, добавлен 29.09.2011