Биохимический состав виноматериалов из интродуцированных сортов винограда, выращенных в условиях Темрюкского района Краснодарского края
Влияние сортовых особенностей на биохимический состав вина и его качество. Анализ физико-химических показателей сусла сортов винограда. Исследование массовой концентрации биологически активных веществ и органических кислот в столовых виноматериалах.
Подобные документы
Результаты новаций сортимента. Соотношение площадей виноградников Краснодарского края. Внедрение дефицитных технических сортов винограда. Увеличение нагрузки биотических факторов среды при снижении антропогенного воздействия на виноградное растение.
статья, добавлен 26.04.2017Анализ концентраций сахарозы от 10 до 90 г./л, реакций разных сортов винограда на повышенные концентрации при культивировании in vitro. Беспересадочное культивирование сортов винограда в течение 9 месяцев при концентрации сахарозы в количестве 70 г./л.
статья, добавлен 25.11.2018Особенности микроклонального размножения интродуцированных сортов и клонов винограда, созданных в Кубанском госуниверситете. Подбор и оптимизация питательных сред, используемых при оздоровлении и клональном микроразмножении сортов и клонов винограда.
статья, добавлен 26.04.2017Условия получения конкурентоспособных гибридов, отличающихся от нынешних сортов более высокими столовыми и кулинарными качествами, которые определяются наличием и соотношением в клубнях химических компонентов. Биохимический состав селектируемых генотипов.
статья, добавлен 28.04.2018Результаты четырехлетних (2004–2007) исследований перспективных технических сортов винограда по контрастным зонам Краснодарского края. Ампелографический скрининг генофонда Темрюкской подзоны, в результате которого выделены перспективные сорта винограда.
статья, добавлен 26.04.2017Динамика интенсивности фотосинтеза винограда, даты наступления основных фенологических фаз. Анализ агрометеорологических условий весенне-летнего периода вегетации винограда. Исследование площади листовой поверхности технических сортов винограда.
статья, добавлен 26.11.2018Изучение влияния различной длины плодовых лоз при одинаковой нагрузке кустов глазками на урожайность и качество винограда сорта Молдова. Определение оптимальной длины лоз при обрезке. Оценка сахаристости и кислотности сока ягод столовых сортов винограда.
статья, добавлен 22.05.2017Анализ агробиологических и технологических характеристик ряда новых аборигенных, интродуцированных и селекционных сортов у вида Vitis vinifera L. Ампело-дескрипторная характеристика двух селекционных технических сортов винограда: Алинджа, Узунсалхымлы.
статья, добавлен 26.04.2017Результаты генотипирования перспективных столовых, технических сортов, протоклонов винограда молекулярно-генетическими методами. Потенциал молекулярных маркеров для поиска генетических различий между генотипами на уровне дезоксирибонуклеиновой кислоты.
статья, добавлен 13.05.2017Характеристики и описание двенадцати перспективных для Евразии столовых сортов винограда. Рекомендация лучших сортов винограда как основы для введения в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации по всем регионам страны.
статья, добавлен 13.05.2017Изучение сортовой специфики реакции винограда на засоление одревесневшие черенки сортов Хатми, Агадаи и Первенец Магарача. Предложена система ранжирования сортов по устойчивости к засолению, основанная на балльной оценке морфофизиологических показателей.
статья, добавлен 23.05.2023Выявление агробиологических характеристик аборигенных сортов винограда Республики Абхазия. Экономическая целесообразность и рентабельность выращивания сортов Качич и Ауасырхуа. Снижение себестоимости при уборке и транспортировке продукции винограда.
статья, добавлен 20.05.2017Характеристика погодных условий Тамани. Анализ различий в площади листовой пластинки плодоносных и бесплодных побегов у сортов винограда различного географического происхождения. Исследование влияния площади листовой пластинки на степень ее оводненности.
статья, добавлен 12.05.2017Характеристика изменений устойчивости сортов винограда к морозу в зависимости от места произрастания. Выделение видов разного эколого-географического происхождения по зимостойкости. Выявление полноценного вызревания побегов при перезимовке растений.
статья, добавлен 17.01.2018Изучение влияния норвежского стимулятора корнеобразования Радикс плюс на регенерационные свойства черенков столовых сортов винограда Молдова и Восторг различной длины. Отличия потенциальной ризогенной активности черенков сортов Молдова и Восторг.
статья, добавлен 19.05.2017Рассмотрение результатов изучения механического состава гроздей и биохимических характеристик черноягодных винных клонового достоинства шести сортов винограда. Определение структурного показателя гроздей сортов. Оценка содержания катионов калия и магния.
статья, добавлен 22.05.2017Изучение генотипов клонов столовых сортов белоягодного винограда (Долгожданный и Антоний великий), имеющих общих родителей и созданных селекционерами-любителями. Использование для амплификации молекулярных маркеров. Продукты амплификации маркеров.
статья, добавлен 04.03.2021Связь дегустационной оценки, характеризующей качество вина, с физико-химическими показателями состава винограда и его продуктивностью. Зависимость данных показателей от экологических условий выращивания, а также от генетических особенностей сортов.
статья, добавлен 25.11.2018Изучение проблемы получения биологически полноценной, гигиеничной и безопасной для человека винодельческой продукции постоянного состава и стабильно высокого качества. Сравнительный анализ виноматериалов и вин по основным оценочным показателям.
статья, добавлен 19.05.2017Исследование характеристик четырех районированных сортов винограда, включенных в Государственный реестр Российской Федерации и рекомендуемых для возделывания в Республике Крым (Аркадия, Ливия, Кодрянка в сравнении с контрольным сортом – Восторг).
статья, добавлен 26.11.2018Ботаническое описание винограда. Окраска ягод и ее зависимость от сорта. Сроки созревания плодов. Столовые, технические и универсальные сорта винограда. Вкус высококачественных столовых сортов. Приготовление вин и соков. Изучение генетики растения.
презентация, добавлен 13.05.2014Анализ генетического полиморфизма аборигенных сортов винограда. Проведение оценки степени генетического родства сортов с помощью кластерного анализа. Характеристика, значение процесса электрофоретического разделения продуктов полимеразной цепной реакции.
статья, добавлен 29.04.2017Анализ винограда сорта Мерло, собранного в условиях почвенных разностей АФ "Аврора", Крымского района. Показатели качества сорта: массовые концентрации сахаров, титруемой кислотности, фенольных веществ и рН. Влияние почв на органолептические показатели.
статья, добавлен 29.04.2017Мероприятия по восстановлению и развитию виноградо-винодельческой отрасли. Получение высококачественного посадочного материала на основе развития российских селекционных питомников. Использование клонов классических сортов и сортов нового поколения.
статья, добавлен 25.11.2018Зимостойкость - динамическое свойство, находящееся в зависимости от комплекса внешних факторов и физиологического состояния растений. Избыточное количество влаги и низкое вызревание побегов - факторы, оказывающие влияние на гибель глазков винограда.
статья, добавлен 25.11.2018