Расчеты по столовой общего пользования на 100 мест
Расчеты площадей столовой и аспекты архитектурно-планировочного решения. Состав помещений и их размеры. Особенности торговых, производственных, складских, административных, бытовых блоков. Требования и санитарные нормы оформления и кулинарной продукции.
Подобные документы
Печи для кислородно-факельной плавки сульфидов на штейн. Теплогенерация и теплообмен в реакционной зоне печи Технологические расчеты процесса кислородно-факельной плавки медного концентрата. Расчет состава шихты и штейна. Теплотехнические расчеты.
курсовая работа, добавлен 26.05.2018Определение коэффициента полезного действия привода. Расчет передачи с гибкой связью. Расчет зубчатых передач редуктора. Конструктивные размеры шестерни и колеса. Определение и расчет реакций в опорах. Построение эпюр. Проверочный расчет подшипников.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Разработка производственной программы проектируемого цеха. Расчет производительности горячего цеха. Разработка нормативно-технологической документации на сложную кулинарную продукцию. Особенности проектируемого предприятия общественного питания.
дипломная работа, добавлен 25.06.2015Расчет и распределение годовых объемов работ. Расчет численности рабочих. Вычисление числа постов. Расчет числа автомобиле-мест, определение площадей помещений. Расчет площади территории, характеристика потребности в технологическом оборудовании.
курсовая работа, добавлен 05.02.2018Общие требования к конструкции. Размеры и предельные отклонения, характеристики изделия. Требования к материалам и комплектующим деталям. Уровень заводской готовности и комплектность. Правила приемки и методы контроля. Расчет нормы расхода древесины.
курсовая работа, добавлен 17.07.2015- 106. Технологические расчеты цеха цельномолочной продукции в городе Яшкино с численностью 96 000 человек
Продуктовый расчет молока питьевого пастеризованного, кефира, сметаны, творога, описание технологий их производства. Характеристика ассортимента, его роль в организации питания. Организация производства заквасок и технохимического контроля продукции.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014 Рациональная планировка, специализация и оснащение рабочих мест. Характеристика рабочей зоны и требования к ее организации. Изучение состава и конструктивных особенностей организационной оснастки. Ремонтное обслуживание и контроль качества продукции.
реферат, добавлен 31.05.2016Расход воды на хозяйственно-питьевые нужды населения, на мойку усовершенствованных покрытий проездов и площадей и полив зеленых насаждений. Построение графиков водопотребления населенного пункта и работы насосов HCI и НСII. Емкости и размеры бака.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Требования к оформлению сборочного чертежа и чертежа общего вида. Правила оформления печатного узла и чертежа печатной платы. Обмер деталей и создание эскизов. Этапы создания трехмерных моделей деталей входящих в состав сборочной единицы в SolidWorks.
курсовая работа, добавлен 11.01.2015Расчеты, подтверждающие работоспособность и надежность конструкции электродвигателя, смазочные материалы. Выбор материалов зубчатых колес, составление расчетных схем валов, определение опорных реакций, построение эпюр изгибающих и крутящих моментов.
курсовая работа, добавлен 16.02.2016Технологические процессы, идущие в печи. Перерасчет рабочего состава топлива. Определение теплоты сгорания топлива. Расчеты отражательной печи для плавки медного концентрата. Определение снижения потерь тепла с введением теплоизоляционного слоя.
курсовая работа, добавлен 14.06.2017Расчёт параметров рабочего тела. Индикаторные параметры рабочего цикла дизеля, размеры цилиндра и удельные параметры двигателя. Построение индикаторных диаграмм, динамический и кинематический расчеты и уравновешивание двигателя внутреннего сгорания.
курсовая работа, добавлен 09.12.2013Различные виды продукции для личного пользования. Быстрая смена ассортимента выпускаемой продукции из-за смены моды и вкусов. Требования к сырью, полуфабрикатам, фурнитуре и ее оформлению, к технологиям и организации производства, качество рабочей силы.
доклад, добавлен 08.06.2016- 114. Расчет редуктора
Выбор электродвигателя и кинематический расчёт. Расчеты клиноремённой и зубчатой цилиндрической передачи. Расчёт валов. Конструктивные размеры корпуса редуктора. Проверка долговечности подшипников. Расчёт и сборка редуктора. Выбор сорта масла и посадок.
контрольная работа, добавлен 24.09.2010 Определение общего передаточного отношения и разбивка его по ступеням. Проверочные расчеты для режима кратковременных перегрузок. Проектный расчет промежуточного вала и предварительный выбор подшипников качения. Определение опорных реакций вала.
курсовая работа, добавлен 26.12.2017Проектирование лебедки скипового подъемника коксовой мелочи. Разработка участка отсева. Определение основных параметров блока и барабана. Подбор электродвигателя, редуктора. Расчеты сборочных единиц механизма. Конструирование долбяка, размеры зубьев.
дипломная работа, добавлен 09.11.2016Изучение технологического и аппаратурного оформления установки по переработке дизельного топлива. Характеристика исходного сырья и готовой продукции, анализ ее фракционного состава. Минимизация экологического ущерба от производственных процессов.
отчет по практике, добавлен 07.03.2015Рассмотрение аспектов применения изделий из пенополиэтилена в системах изоляции каркасных и бескаркасных сооружений, используемых в качестве складских помещений, логистических объектов и хранилищ сельскохозяйственной продукции, животноводческих объектов.
статья, добавлен 19.02.2021Требования к качеству товара, производственному процессу, приемке и оценке готовой продукции. Основные разделы, разработка и регистрация. Сырье, продукты, контроль качества кулинарной продукции. Метрологическое назначение средств измерений, меры, приборы.
контрольная работа, добавлен 22.05.2009Принципиальная схема работы ректификационной колонны. Химические свойства сырья, состав дистиллята и остатка. Особенности температурного режима колонны, внутренние материальные потоки. Технологическая схема ректификационных колонн нефтяной установки.
курсовая работа, добавлен 19.11.2017Конструкция и эксплуатация деревообрабатывающих станков. Характеристика их главных задач и габаритные размеры. Конструкция ленточнопильных столярных станков. Изготовление и сборка оконных блоков с раздельными переплетами. Программа выпуска продукции.
курсовая работа, добавлен 25.10.2013Основные параметры вентиляторов и их классификация. Характеристики и регулирование подачи центробежных вентиляторов. Конструктивное выполнение вентиляторов общего назначения. Аэродинамические характеристики вентиляторов, расчеты характеристик сети.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015Определение годового объема работ дорожных станций по видам технического обслуживания. Характеристика технологического оборудования и инструментов моторного участка. Расчёт площадей производственных помещений. Рассмотрение специфики стенда-кантователя.
курсовая работа, добавлен 16.05.2022Анализ требований, относящихся к продукции, процедура выявления и оформления брака. Порядок оперативно-технического учета брака и других потерь. Роль материального стимулирования в повышении качества продукции. Система метрологического обеспечения (МО).
реферат, добавлен 06.02.2010Характеристики судна и вспомогательных механизмов. Расчеты дизеля "Wartsila Vasa 6R32D", втулки цилиндра, систем обслуживающих ГЭУ и судового валопровода. Анализ вредных и опасных производственных факторов, определение экономической эффективности проекта.
дипломная работа, добавлен 17.10.2010