Расчеты по столовой общего пользования на 100 мест
Расчеты площадей столовой и аспекты архитектурно-планировочного решения. Состав помещений и их размеры. Особенности торговых, производственных, складских, административных, бытовых блоков. Требования и санитарные нормы оформления и кулинарной продукции.
Подобные документы
Печи для кислородно-факельной плавки сульфидов на штейн. Теплогенерация и теплообмен в реакционной зоне печи Технологические расчеты процесса кислородно-факельной плавки медного концентрата. Расчет состава шихты и штейна. Теплотехнические расчеты.
курсовая работа, добавлен 26.05.2018Определение коэффициента полезного действия привода. Расчет передачи с гибкой связью. Расчет зубчатых передач редуктора. Конструктивные размеры шестерни и колеса. Определение и расчет реакций в опорах. Построение эпюр. Проверочный расчет подшипников.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Общие требования к конструкции. Размеры и предельные отклонения, характеристики изделия. Требования к материалам и комплектующим деталям. Уровень заводской готовности и комплектность. Правила приемки и методы контроля. Расчет нормы расхода древесины.
курсовая работа, добавлен 17.07.2015Разработка производственной программы проектируемого цеха. Расчет производительности горячего цеха. Разработка нормативно-технологической документации на сложную кулинарную продукцию. Особенности проектируемого предприятия общественного питания.
дипломная работа, добавлен 25.06.2015Расчет и распределение годовых объемов работ. Расчет численности рабочих. Вычисление числа постов. Расчет числа автомобиле-мест, определение площадей помещений. Расчет площади территории, характеристика потребности в технологическом оборудовании.
курсовая работа, добавлен 05.02.2018- 106. Технологические расчеты цеха цельномолочной продукции в городе Яшкино с численностью 96 000 человек
Продуктовый расчет молока питьевого пастеризованного, кефира, сметаны, творога, описание технологий их производства. Характеристика ассортимента, его роль в организации питания. Организация производства заквасок и технохимического контроля продукции.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014 Рациональная планировка, специализация и оснащение рабочих мест. Характеристика рабочей зоны и требования к ее организации. Изучение состава и конструктивных особенностей организационной оснастки. Ремонтное обслуживание и контроль качества продукции.
реферат, добавлен 31.05.2016Расход воды на хозяйственно-питьевые нужды населения, на мойку усовершенствованных покрытий проездов и площадей и полив зеленых насаждений. Построение графиков водопотребления населенного пункта и работы насосов HCI и НСII. Емкости и размеры бака.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Требования к оформлению сборочного чертежа и чертежа общего вида. Правила оформления печатного узла и чертежа печатной платы. Обмер деталей и создание эскизов. Этапы создания трехмерных моделей деталей входящих в состав сборочной единицы в SolidWorks.
курсовая работа, добавлен 11.01.2015Расчеты, подтверждающие работоспособность и надежность конструкции электродвигателя, смазочные материалы. Выбор материалов зубчатых колес, составление расчетных схем валов, определение опорных реакций, построение эпюр изгибающих и крутящих моментов.
курсовая работа, добавлен 16.02.2016Технологические процессы, идущие в печи. Перерасчет рабочего состава топлива. Определение теплоты сгорания топлива. Расчеты отражательной печи для плавки медного концентрата. Определение снижения потерь тепла с введением теплоизоляционного слоя.
курсовая работа, добавлен 14.06.2017Расчёт параметров рабочего тела. Индикаторные параметры рабочего цикла дизеля, размеры цилиндра и удельные параметры двигателя. Построение индикаторных диаграмм, динамический и кинематический расчеты и уравновешивание двигателя внутреннего сгорания.
курсовая работа, добавлен 09.12.2013Различные виды продукции для личного пользования. Быстрая смена ассортимента выпускаемой продукции из-за смены моды и вкусов. Требования к сырью, полуфабрикатам, фурнитуре и ее оформлению, к технологиям и организации производства, качество рабочей силы.
доклад, добавлен 08.06.2016- 114. Расчет редуктора
Выбор электродвигателя и кинематический расчёт. Расчеты клиноремённой и зубчатой цилиндрической передачи. Расчёт валов. Конструктивные размеры корпуса редуктора. Проверка долговечности подшипников. Расчёт и сборка редуктора. Выбор сорта масла и посадок.
контрольная работа, добавлен 24.09.2010 Определение общего передаточного отношения и разбивка его по ступеням. Проверочные расчеты для режима кратковременных перегрузок. Проектный расчет промежуточного вала и предварительный выбор подшипников качения. Определение опорных реакций вала.
курсовая работа, добавлен 26.12.2017Проектирование лебедки скипового подъемника коксовой мелочи. Разработка участка отсева. Определение основных параметров блока и барабана. Подбор электродвигателя, редуктора. Расчеты сборочных единиц механизма. Конструирование долбяка, размеры зубьев.
дипломная работа, добавлен 09.11.2016Изучение технологического и аппаратурного оформления установки по переработке дизельного топлива. Характеристика исходного сырья и готовой продукции, анализ ее фракционного состава. Минимизация экологического ущерба от производственных процессов.
отчет по практике, добавлен 07.03.2015Рассмотрение аспектов применения изделий из пенополиэтилена в системах изоляции каркасных и бескаркасных сооружений, используемых в качестве складских помещений, логистических объектов и хранилищ сельскохозяйственной продукции, животноводческих объектов.
статья, добавлен 19.02.2021Требования к качеству товара, производственному процессу, приемке и оценке готовой продукции. Основные разделы, разработка и регистрация. Сырье, продукты, контроль качества кулинарной продукции. Метрологическое назначение средств измерений, меры, приборы.
контрольная работа, добавлен 22.05.2009Принципиальная схема работы ректификационной колонны. Химические свойства сырья, состав дистиллята и остатка. Особенности температурного режима колонны, внутренние материальные потоки. Технологическая схема ректификационных колонн нефтяной установки.
курсовая работа, добавлен 19.11.2017Конструкция и эксплуатация деревообрабатывающих станков. Характеристика их главных задач и габаритные размеры. Конструкция ленточнопильных столярных станков. Изготовление и сборка оконных блоков с раздельными переплетами. Программа выпуска продукции.
курсовая работа, добавлен 25.10.2013Основные параметры вентиляторов и их классификация. Характеристики и регулирование подачи центробежных вентиляторов. Конструктивное выполнение вентиляторов общего назначения. Аэродинамические характеристики вентиляторов, расчеты характеристик сети.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015Анализ требований, относящихся к продукции, процедура выявления и оформления брака. Порядок оперативно-технического учета брака и других потерь. Роль материального стимулирования в повышении качества продукции. Система метрологического обеспечения (МО).
реферат, добавлен 06.02.2010Определение годового объема работ дорожных станций по видам технического обслуживания. Характеристика технологического оборудования и инструментов моторного участка. Расчёт площадей производственных помещений. Рассмотрение специфики стенда-кантователя.
курсовая работа, добавлен 16.05.2022Характеристики судна и вспомогательных механизмов. Расчеты дизеля "Wartsila Vasa 6R32D", втулки цилиндра, систем обслуживающих ГЭУ и судового валопровода. Анализ вредных и опасных производственных факторов, определение экономической эффективности проекта.
дипломная работа, добавлен 17.10.2010