Организация системы учета клиентов гостиницы на примере ООО "Мицар Отель"
Разработка дерева целей и функций системы управления "AS-IS" гостиницы. Проведение системного анализа функционально-структурной модели ведения учёта клиентов и факторная оценка организационных структур гостиничного хозяйства на примере ООО "Мицар Отель".
Подобные документы
Принципы построения организационной структуры гостиничного предприятия. Преимущества и недостатки линейной, функциональной, функционально-линейной и матричной организационных структур. SWOT- и PEST-анализ, организационная структура гостиницы "Лалетин".
курсовая работа, добавлен 15.04.2015Организация обслуживания в гостиничном комплексе. Формирование кадровой политики и работа с персоналом отеля. Методы повышения эффективности оценки персонала. Обучающие программы как метод повышения эффективности подготовки персонала для гостиницы.
дипломная работа, добавлен 28.03.2012Стратегическое планирование на предприятии гостиничного обслуживания. Разработка стратегического планирования для совершенствования деятельности гостиничного предприятия на примере гостиницы "Марьин Дом". Мероприятия по совершенствованию обслуживания.
дипломная работа, добавлен 27.06.2013Исследование методов формирования кадрового состава гостиничного комплекса. Анализ системы управления предприятием и конкурентов. Рассмотрение характеристик предоставляемых услуг. Изучение кадрового менеджмента отеля и методов его совершенствования.
дипломная работа, добавлен 25.04.2014Определение функций муфты. Построение FAST-диаграммы. Оценка структурной и функционально-структурной модели. Обзор количественной оценки функций. Построение матриц значимости и совмещенных функционально-стоимостных диаграмм. Задачи логистического анализа.
реферат, добавлен 22.01.2016Разработка методики совершенствования организационных структур, позволяющая использовать инструментальные средства системного, когнитивного анализа, теории массового обслуживания. Разработка организационных структур с учетом изменений внешней среды.
статья, добавлен 26.04.2017Ознакомление с особенностями проектирования освещения гостиницы. Определение необходимости правильного освещения стойки ресепшен. Характеристика систем кондиционирования и вентиляции воздуха отелей. Исследование процесса выбора музыки для гостиницы.
реферат, добавлен 16.01.2016Качество как совокупность свойств продукции, которые придают ей способность удовлетворять обусловленные потребности. Методы обслуживания, применяемые на предприятиях общественного питания. Организационная структура гостиницы "Ирис конгресс отель".
дипломная работа, добавлен 10.05.2016Нормативно-правовая база, регламентирующая обслуживание клиентов в гостиницах. Роль и особенности услуг средств размещения. Основные технологии обслуживания клиентов отеле. Менеджмент в индустрии гостеприимства. Управление и организация в сфере услуг.
курсовая работа, добавлен 01.07.2016Анализ современного управления предприятием гостиничного хозяйства в рыночных условиях. Обоснование направлений совершенствования системы стратегического управления организационной структуры гостиницы. Повышение экономической эффективности деятельности.
курсовая работа, добавлен 20.12.2016Ознакомление с историей создания и развития исследуемого отеля. Характеристика стратегических целей предприятия. Рассмотрение должностей персонала гостиницы. Изучение системы оплаты труда. Определение особенностей основных бизнес-процессов организации.
контрольная работа, добавлен 26.11.2014Проведение исследования организационных структур управления региональной потребительской кооперацией. Определение порядка, методов формирования и оценки приоритетов элементов строений целей. Основные блоки пространства инициирования целевой системы.
статья, добавлен 25.04.2017Описание организационной структуры гостиничного предприятия – функционально-технологической системы, обеспечивающей его деятельность. Функции и задачи основных служб гостиницы: приема и размещения, бронирования, обслуживания, питания и безопасности.
курсовая работа, добавлен 21.01.2011Системы управления как объект исследования. Методологические положения исследования и проектирования целей и функций управления, организационных структур и структур управления и принятия решений. Научная и практическая эффективность исследований.
курс лекций, добавлен 14.11.2012Изучение теоретического аспекта функций менеджмента. Исследование функций управления на примере ООО "Горизонт". Этапы контроля и виды мотивации. Анализ основных этапов построения дерева целей. Рассмотрение преимуществ системы управления по целям.
курсовая работа, добавлен 07.01.2017Определение понятия и свойств системы. Построение модели, решение поставленной математической задачи. Особенности задач системного анализа для эффективного управления организацией. Закономерности принятия решения. Методики формирования дерева целей.
контрольная работа, добавлен 10.01.2015Изучение автоматизированных систем и программ для управления гостиницей. Анализ основных этапов автоматизации гостиничного хозяйства. Характеристика организации комплексного обслуживания, учета пожеланий каждого клиента и управления персоналом отеля.
реферат, добавлен 15.11.2010Представление задач, целей и функций Министерства экологии и охраны природы. Проведение функционально-структурного анализа данного органа управления в виде схемы и описания каждой должности и их деятельности. Жизненный цикл этой информационной системы.
курсовая работа, добавлен 23.02.2010Исследование особенностей управления гостиничным комплексом в странах Западной и Восточной Европы. Анализ системы градации отелей, предназначенной для идентификации качества обслуживания туристов. Характеристика процесса поиска клиентов для гостиниц.
статья, добавлен 12.06.2012Исследование и анализ результатов декомпозиции системы управления Южной многоотраслевой корпорацией путем построения дерева целей и функций системы. Порядок проведения его когнитивного анализа. Пути и перспективы совершенствования систем управления.
статья, добавлен 28.04.2017Исследование моделирования бизнес–процессов функционирования гостиницы "Ричмонд Отель", находящейся в центре города Екатеринбург. Процессный подход к деятельности предприятия. Анализ существующей структуры системы управления. Понятие реинжиниринга.
курсовая работа, добавлен 17.01.2011Сущность и концепции управления персоналом, его основные элементы. Социально-экономическая эффективность управления. Характеристика деятельности предприятия и анализ состава персонала. Оценка системы стимулирования труда и пути её совершенствования.
курсовая работа, добавлен 28.09.2012Теоретические основы управления мотивацией персонала. Содержание и задачи кадровой политики, практическое изучение принципов и методов мотивации и корпоративной культуры в отеле. Меры по совершенствованию обслуживания и получение максимальной отдачи.
курсовая работа, добавлен 24.02.2012Общее понятие, функции и стили лидерства. Ситуационные подходы к эффективному лидерству. Анализ управленческой деятельности на примере гостиницы "Сясь", инструменты управления персоналом. Пути совершенствования кадрового менеджмента в гостинице.
курсовая работа, добавлен 01.11.2013Понятие и сущность системы управления персоналом на предприятии, методы и стили реализации. Анализ управления персоналом на примере гостиницы "Саппоро", проектирование мероприятий по совершенствованию управления персоналом на данном предприятии.
курсовая работа, добавлен 22.05.2012