Особливості управління інноваційними технологіями на підприємствах гостинності
Тенденції розвитку вітчизняного готельно-ресторанного бізнесу. Управління інноваційними технологіями на підприємствах гостинності. Імплементація сучасних інноваційних технологій до стратегії готелів. Втілення системи контролю за якістю послуг гостинності.
Подобные документы
Сутність процесу управління якістю продукції. Діагностика управління якістю продукції молочного скотарства у підприємствах сільського господарства. Розробка моделі удосконалення системи оптимального управління якістю продукції молочного скотарства.
автореферат, добавлен 14.10.2015Характеристика елементів системи внутрішніх бізнес-комунікацій. Зв'язок системи мотивації персоналу та системи внутрішніх бізнес-комунікацій закладів гостинності. Особливості спілкування та вплив інформаційних технологій на вибір форми комунікацій.
статья, добавлен 30.08.2022Комплексне дослідження питання теоретичного забезпечення та практичної реалізації ефективності управління інноваційними процесами. Ключові аспекти оперативного менеджменту. Роль та особливості організаційних структур управління інноваційною діяльністю.
статья, добавлен 02.10.2018Організація управління інноваційними проектами у ВНЗ в сучасних умовах. Критерії оцінки та відбору інноваційних проектів портфелю ВНЗ. Розробка механізму управління портфелем інноваційних проектів ВНЗ як засобу управління науковою діяльністю закладу.
автореферат, добавлен 28.09.2015Характеристика ресторанного господарства (РГ) як сегмента індустрії гостинності, історичні етапи розвитку. Типи закладів РГ та їх характеристика. Види меню за класифікаційними ознаками. Визначення загальної площі холодного цеху ресторану класу "люкс".
контрольная работа, добавлен 22.05.2016Теоретичні положення і практичні рекомендації щодо формування системи управління персоналом на підприємствах енергетичної сфери в сучасних умовах. Удосконалення управління персоналом шляхом узгодження стратегії розвитку та кадрової політики підприємств.
статья, добавлен 27.12.2016Значення роботи керівника в процесі управління підприємством у сфері гостинності. Види стилів та підходи до керівництва у системі управління. Механізм здійснення керівництва на готельному підприємстві. Вирішення проблем з використанням стилів керівництва.
курсовая работа, добавлен 10.01.2018Поняття управління якістю в сільському господарстві і системи її контролю. Оцінка сучасного стану птахівництва, перспективи його розвитку в Україні. Стратегії покращення управління якістю, особливості стандартизації та сертифікації продукції птахівництва.
автореферат, добавлен 28.06.2014Аналіз підходів, які використовуються для оцінки ефективності функціонування систем управління якістю на підприємствах. Доцільність застосування комплексного підходу в даному процесі. Групові та одиничні показники, що свідчать про її ефективність.
статья, добавлен 28.03.2024Використання економіко-математичних моделей менеджменту у вітчизняному аграрному виробництві. Застосування інноваційних технологій та послуг. Оцінка якості процесу оптимізації агропромислового комплексу. Методика мінімаксного програмного управління.
статья, добавлен 20.02.2016Здійснення теоретичного обґрунтування вибору певної системи управління безпекою та розробка нових напрямів управління безпекою готелю на основі результатів зазначеного оцінювання. Розробка загальної методики управління безпекою сучасного готелю.
статья, добавлен 29.07.2024Аналіз стану реалізації інноваційної продукції в промисловому комплексі України. Дослідження шляхів підвищення ефективності управління інноваційними процесами з використанням сучасних інформаційних технологій на підприємствах машинобудівної галузі.
автореферат, добавлен 30.08.2013Взаємозв’язок між дихотомією та синергією інновацій на підприємствах. Типи моделей управління інноваційними трансформаціями: функціональна; процесова; ощадлива; життєвостійка; квантова продуктова; квантова підприємницька, якій притаманна розмірність 8D.
статья, добавлен 21.02.2022У статті досліджено процес стратегічного управління кадровим потенціалом на підприємствах сфери послуг в сучасних умовах. Розглянуті основні завдання створення та функціонування системи стратегічного управління кадровим потенціалом на підприємстві.
статья, добавлен 30.11.2017Результати наукових досліджень щодо сучасних аспектів управління якістю товарів на підприємствах. Вплив методів управління якістю на ефективність діяльності підприємства, що здійснюється з розширенням та вдосконаленням теорії в цьому спрямуванні.
статья, добавлен 10.08.2023Без розробки та впровадження проєктних інноваційних рішень неможливо здійснити позиціонування підприємства ресторанного бізнесу, забезпечити лояльність клієнтів, сформувати позитивну репутацію. Перспективи інноваційних проєктів в ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 16.04.2024Аналіз теоретико-методологічних підходів до формування стратегічних альтернатив управління змінами. Розробка адаптивної методологічної моделі управління змінами у сфері готельно-ресторанного бізнесу, дослідження специфіки процесу реалізації проекту змін.
статья, добавлен 20.09.2020Пошук нових векторів у формуванні конкурентоспроможної індустрії гостинності в Україні. Тенденції розвитку екоготелів та їх екосертифікація. Обґрунтування доцільності екологізації існуючих та майбутніх закладів розміщення, порівняння рейтингів готелів.
статья, добавлен 16.06.2022Розглянуто питання щодо особливостей формування професійно-комунікативних компетентностей працівників індустрії гостинності та прикладі готельно-ресторанної сфери. Наголошено на важливості комунікативних компетентностей працівників у розвитку галузі.
статья, добавлен 19.04.2023Педагогічне проектування як особливий вид проблемного заняття. Перспективи та проблеми розвитку малих готелів в Україні. Підбор персоналу, формування плану послуг та ціноутворення. Використання матриці SWOT-аналізу середовища індустрії гостинності.
статья, добавлен 25.12.2016Узагальнення методичних рекомендацій щодо антикризового управління вітчизняними підприємствами малого та середнього бізнесу. Причини й особливості кризи. Вивчення адаптації принципів антикризового управління на підприємствах малого та середнього бізнесу.
статья, добавлен 23.01.2022Теоретично-методологічні засади форм та систем оплати праці на підприємствах. Фінансово-економічний аналіз діяльності організації, аналіз ринку ресторанних послуг. Застосування мотиваційних засобів на підприємствах. Шкала коефіцієнтів по заробітній платі.
дипломная работа, добавлен 18.01.2015Узагальнення еволюції стратегічного управління, історія його розвитку. Причини і мотиви кризових явищ на вітчизняних підприємствах. Еталонні напрями розвитку бізнесу. Характеристика вартості та ризикованості Способи реалізації стратегії розвитку компанії.
статья, добавлен 29.12.2018Аналіз категорії конкурентоздатності продукції, яка визначає сукупність якісних і вартісних особливостей товару для задоволення потреб споживача. Впровадження на підприємствах системи управління якістю продукції на базі міжнародних стандартів ISO 9000.
статья, добавлен 07.12.2016Дослідження змістової характеристики системи управління якістю, узагальнення зарубіжного і вітчизняного досвіду формування системи управління якістю на підприємстві. Важлива роль, яку відіграє система управління якістю у сфері підприємницької діяльності.
статья, добавлен 02.11.2022