Робоче місце бармена
Принцип складання меню, прейскуранту, барної карти. Відпрацювання прийомів змішування напоїв у посуді подачі. Техніка роботи з кавоваркою і кавомолкою. Урахування матеріальних цінностей у барі, одержання товарів, продукції, порядок їхнього урахування.
Подобные документы
Аналіз сучасного стану та тенденцій розвитку конкретної дилерської мережі окремої автомобільної корпорації, що функціонує на українському ринку. Методи управління просуванням товарів і послуг в сучасних умовах. Торговельна політика дилерської фірми.
статья, добавлен 16.08.2013Планування роботи по рекламуванню та стимулюванню збуту товарів. Види основних та допоміжних засобів реклами, що застосовуються підприємством та їх ефективність. Розрахунок бюджету рекламних заходів на підприємстві. Заходи по стимулювання збуту товарів.
курсовая работа, добавлен 15.11.2012Формування маркетингової стратегії. Урахування впливу маркетингового середовища. Отримання значення основних показників конкурентної позиції, формування прибутку та оцінки ефективності маркетингової стратегії. Посилення конкуренції на туристичних ринках.
статья, добавлен 30.12.2018Сертифікація продукції являє собою комплекс заходів (дій), проведених з метою підтвердження за допомогою сертифіката відповідності (документа), що продукція відповідає визначеним стандартам чи іншим НТД. Порядок сертифікації продукції в Україні.
реферат, добавлен 09.09.2008Особливості бенкету за столом із повним обслуговуванням офіціантами. Порядок прийому і виконання замовлень на обслуговування. Визначення основних вимог до меню та особливості підготовки до бенкету. Вибір форми, розміщення і сервірування бенкетних столів.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015- 106. Моделювання стратегії маркетингового управління конкурентоспроможністю підприємств машинобудування
Визначення основних напрямів і функцій стратегії маркетингового управління. Розгляд організаційно-функціональної структури моделі стратегії маркетингового управління. Урахування особливостей конкурентного середовища, конкуренції і попиту споживачів.
статья, добавлен 03.01.2019 Дослідження суті підвищення якості продукції. Характеристика особливостей формування асортименту в продовольчих та непродовольчих магазинах. Поняття і класифікація асортименту товарів. Визначення конкурентоспроможності продукції. Методи вивчення попиту.
курсовая работа, добавлен 24.10.2012Сутність поняття "новий товар", аналіз основних його типів. Алгоритм планування нових товарів. Сутність пробного маркетингу. Підхід європейських фірм до розробки нового товару. Характеристика основних причин невдач, а також успіху нової продукції.
реферат, добавлен 01.04.2016Поняття і цілі ярмарків та виставок, місце в арсеналі засобів рекламного впливу. Розподіл ярмарків за складом учасників, місцем проведення та економічним значенням. Просування та розподіл товарів за допомогою виставок та ярмарків. Проблеми та недоліки.
курсовая работа, добавлен 02.04.2012Основні методики дослідження й оцінки конкурентоспроможності підприємства. Інтеграція факторів взаємодії підприємства з бізнес-середовищем. Методика маркетингу, GAP-аналізу, бечмаркингу конкурентоспроможності. Метод складання карти стратегічних груп.
статья, добавлен 17.08.2013Договір як основа комерційних зв'язків торгівельного підприємства. Способи укладення договорів на поставку (купівлю-продаж) товарів. Форма і структура зовнішньоекономічного договору та порядок його укладення. Аналіз виконання договірних зобов'язань.
курсовая работа, добавлен 05.04.2009Класифікація та асортимент шкільно-письмових товарів. Планування відділу шкільно-письмових товарів у магазині. Забезпечення наявністі продукції в повному асортименті та в достатній кількості. Організація робочого місця продавця. Охорона праці в магазині.
реферат, добавлен 19.12.2008Передумови створення фірмової торговельної мережі, її задачі в сучасних умовах. Вивчення попиту населення та формування асортименту товарів. Організація рекламної роботи, продажу й обслуговування. Шляхи удосконалення роботи магазину на основі маркетингу.
дипломная работа, добавлен 14.11.2010Характеристика концерну "Хенкель", продукції та відповідної галузі. Дослідження ринку, конкурентів та споживачів. Порівняльна таблиця характеристик товарів галузі. Аналіз товарної політики. Аналіз інструментів маркетингових комунікацій компанії.
контрольная работа, добавлен 23.04.2012Поняття процесу системи управління якістю, його етапи та основні принципи. Поняття про асортимент та порядок його формування. Управління товарними запасами та оцінка рівня якості продукції і обслуговування покупців на прикладі магазину "Еколан".
курсовая работа, добавлен 23.10.2014Загальна характеристика підприємства ПАТ "Вовчанський агрегатний завод", напрямки його діяльності та місце на ринку. Маркетингова діяльність: аналіз ринків збуту продукції, характеристика конкурентного середовища, цілі і завдання стратегії розвитку.
отчет по практике, добавлен 17.11.2013Сутність комерційної роботи в гуртовій торгівлі. Мета, принципи та форми організації закупівельної роботи на торговельному підприємстві. Оперативне планування, облік і контроль закупівель товарів; обґрунтування вибору постачальників, їх характеристика.
курсовая работа, добавлен 27.08.2013Сутність та значення товарів у комерційній діяльності підприємства. Дослідження складових конкурентноспроможності товарів підприємства. Шляхи удосконалення роботи комерційної служби підприємства щодо формування асортиментної політики підприємства.
курсовая работа, добавлен 15.10.2023Основні правила здійснення вантажоперевезень. Технічна характеристика електронавантажувача. Техніко-експлуатаційні показники роботи рухомого складу. Організація праці водіїв та складання графіка їх роботи. Схема документообігу на автоперевезення.
курсовая работа, добавлен 16.03.2015Теоретичні аспекти організації харчування і обслуговування учасників офіційно-ділових заходів. Характеристика меню і напоїв у ресторані. Європейська культура ресторанного господарства. Заходи, спрямовані на повне і всебічне задоволення споживачів.
курсовая работа, добавлен 09.07.2017Поняття процесу управління, його етапи. Основні принципи систем управління якістю. Поняття про асортимент і порядок формування асортименту в магазині. Управління товарними запасами в магазині. Оцінка рівня якості продукції. Якість обслуговування покупців.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Аналіз особливостей формування асортиментної політики товарів і послуг закладів ресторанного господарства. Дослідження змісту асортиментної політики відповідно до підвищення вимог споживачів щодо кількості, зовнішнього вигляду, якості продукції тощо.
статья, добавлен 15.08.2022Теоретичні і методичні питання аналізу та вдосконалення маркетингового механізму стимулювання продажу продукції підприємств швейної промисловості. Методика планування витрат на стимулювання продажу товарів та критерії вибору стратегій підприємства.
автореферат, добавлен 24.06.2014Товарознавча характеристика кисломолочних продуктів: асортимент, споживчі властивості. Фактори, що формують якість товару та впливають на його збереження. Вимоги стандартів на кисломолочні продукти, вади, порядок і методи експертизи; приймання товарів.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Питання ідентифікації ризиків на торговельних підприємствах з метою їх урахування у процесі формування стратегії бренду. Аналіз ризиків на торговельних підприємствах, розробка заходів їх запобігання, які необхідно враховувати у формуванні бренд-стратегії.
статья, добавлен 05.09.2022