Визначення змін температур в комірках розчину сахарози при їх одночасному контакту з паровою бульбашкою зі змінними коефіцієнтами теплофізичних характеристик при масовій кристалізації цукру
Дослідження основних теплофізичних характеристик розчину сахарози протягом всього часу уварювання цукрового утфелю. Методика визначення регресійної кривої для коефіцієнту теплопровідності парової бульбашки в залежності від температурних показників.
Подобные документы
Аналіз системи кристалізації цукру для створення заходів щодо збільшення виходу якісного товарного цукру та зменшення енерговитрат на його виробництво: схема уварювання цукрового утфелю останньої ступені кристалізації із застосуванням рециркуляції.
автореферат, добавлен 27.02.2014Створення математичної моделі процесу теплообміну між комірками сахарози й паровою бульбашкою на основі комірчастої моделі. Перехід від об'ємної моделі до двовимірної для знаходження аналітичного розв'язку нестаціонарної задачі теплопровідності.
статья, добавлен 13.08.2016- 3. Удосконалення технології вилучення цукрози із міжкристального розчину утфелю останньої кристалізації
Вплив неорганічних та органічних речовин на характер водневого зв’язку у водних цукрових розчинах. Розробка способу підвищення виходу цукру шляхом додавання добавок хімічних реагентів до утфелю останньої кристалізації, надання практичних рекомендацій.
автореферат, добавлен 25.07.2014 Методика для визначення теплозахисних і ефективних теплофізичних характеристик матеріалів. Програмне забезпечення для керування приладом, моделювання процесу теплової дії, вирішення теплофізичних задач. Теплозахисні властивості матеріалів для спецодягу.
автореферат, добавлен 28.07.2014Просторово-часовий розподіл температури та термопружних напружень у кристалах циліндричної та прямокутної форми з урахуванням степеневої залежності коефіцієнта теплопровідності від температури, інерції теплового потоку, анізотропії та розмірних ефектів.
автореферат, добавлен 11.11.2013Моделювання процесів охолодження свинини у напівтушах задля визначення їх теплофізичних та технологічних характеристик в ході проектування виробничих холодильників. Розробка математичної моделі у вигляді нелінійної крайової задачі теплопровідності.
статья, добавлен 26.02.2019- 7. Удосконалення технології вилучення цукрози із міжкристального розчину утфелю останньої кристалізації
Методи досліджень структури молекули і водневих зв’язків трьохкомпонентних систем. Спектроскопічні дослідження процесів гідратації цукрози в присутності хімічних реагентів. Визначення хімічних параметрів цукрових розчинів при додаванні хімічних реагентів.
автореферат, добавлен 14.09.2015 Встановлення залежності кристалічної будови, структури і властивостей зливків сплавів на основі титана і нікелю від теплофізичних параметрів електронно-променевої плавки з проміжною ємністю. Вибір оптимальної технології виплавки титанових зливків.
автореферат, добавлен 12.07.2014Загальні характеристики робочого стану первинного шлаку доменної печі. Дослідження теплофізичних властивостей технології доменного плавлення. Визначення температури, тепломісткості та теплоємності безконтактного диференційного термічного процесу.
статья, добавлен 28.02.2016Розробка алгоритму розрахунку визначення втрат сахарози від її розкладання за вимірюваннями в технологічних розчинах вмісту глюкози і молочної кислоти. Аналіз продуктів переробки цукрових буряків: дифузійного соку, очищеного соку, сиропу та меляси.
статья, добавлен 19.06.2024Аналіз впливу реагенту на технологічні показники дифузійного соку під час перероблення буряків різної технологічної якості. Розробка способу інтенсифікації екстрагування сахарози з бурякової стружки. Визначення його оптимальних технологічних параметрів.
автореферат, добавлен 30.08.2014Просторово-часовий розподіл температури та термопружних напружень у кристалах (та двошарових системах) циліндричної та прямокутної форми. Дослідження зв’язку між максимальними значеннями градієнтів температури з теплофізичними характеристиками матеріалів.
автореферат, добавлен 05.01.2014Проведення варіння пшеничної соломи в середовищі ізобутилового спирту за різних температур і тривалості. Визначення основних показників якості органосольвентної целюлози та можливості повторного використання органічного компоненту варильного розчину.
статья, добавлен 14.01.2017Експериментальне дослідження в’язкості, теплопровідності та щільності у магнезиально-шпінелідних й муліто-корундових матеріалах для кладки повітронагрівачів та повітропроводів. Визначення швидкості нагрівання та температуропровідності вогнетривів.
статья, добавлен 28.02.2016Визначення фізичних і теплофізичних характеристик сусла з ячмінно-солодових екстрактів в залежності від температури і масової частки сухих речовин. Модель процесу осадження твердих частинок в комбінованому сусловарильному апараті і її адекватність.
автореферат, добавлен 25.08.2015Встановлення закономірностей змін перенесення фарби і зволожувального розчину поверхневими шарами гумовотканинних полотнищ офсетного декеля залежно від їх спрацьованості під впливом параметрів друкарського контакту. Фізична модель перенесення фарби.
автореферат, добавлен 28.09.2013Визначення контактних деформацій і напружень з урахуванням температурних полів як важлива задача для дослідження міцності деталей машин і конструкцій у місцях їхньої взаємодії. Методика розв’язування крайової задачі для рівняння теплопровідності.
статья, добавлен 30.01.2017Аналіз стану і проблеми розвитку нових прогресивних технологічних процесів у харчових та цукрових виробництвах. Дослідження впливу електромембранної обробки живильної води на процес екстрагування сахарози із бурякової стружки та властивості екстрагента.
автореферат, добавлен 28.08.2015Аналіз технологічних особливостей і ефективності регенерації метанолу за газогідратною технологією - способом газогідратного концентрування. Розгляд процесів утворення і сепарації газогідратної маси водометанольного розчину від концентрату метанолу.
статья, добавлен 27.09.2024Основні закономірності впливу озону на швидкість та механізм корозії титану в залежності від концентрації кислоти, озону та температури розчину. Визначення концентраційних та температурних меж пасивації титану озоном у розчинах соляної кислоти.
автореферат, добавлен 09.08.2014Виявлення рівнянь зв’язків між параметрами процесу багатоступеневої кристалізації цукрози. Перевірка адекватності математичного опису процесу реального виробництва. Аналіз зменшення втрат сахарози та енергетичних затрат у продуктових відділеннях заводів.
автореферат, добавлен 28.08.2015Встановлення впливу технологічних факторів на питому швидкість кристалізації цукрози та кінетику її розкладання в умовах уварювання утфелів. Обґрунтування удосконалення технології уварювання утфелів на основі застосування вдування неконденсованих газів.
автореферат, добавлен 24.06.2014Роль процесу виділення з розчину надлишку розчиненої речовини в інструментарії харчової промисловості. Дослідження проблеми інтенсифікації і оптимізації систем багатоступеневої кристалізації цукрози. Вплив клеровки на роботу продуктового відділення.
автореферат, добавлен 24.07.2014В дисертаційній роботі вирішена науково-прикладна задача – підвищення ефективності вилучення сахарози з бурякової сировини з одночасним очищенням дифузійного соку на основі застосування фізико-хімічних методів інтенсифікації технологічного процесу.
автореферат, добавлен 24.07.2014Моделювання теплофізичних властивостей та кріоскопічної різниці температур сольових розчинів та процесів масообміну при блочному виморожуванні води із них в умовах природної та вимушеної конвекції. Аналіз кінетики процесу сепарування та опріснення води.
автореферат, добавлен 10.09.2014