Якість продовольчих товарів
Фізичні властивості, які відіграють важливу роль у визначенні якості продовольчих товарів. Густина, структурно-механічні, оптичні, теплофізичні. Діючі стандарти на молоко та рослинні олії. Залежність насипної маси від розміру, форми та густини.
Подобные документы
Розгляд основних властивостей непродовольчих товарів, виготовлених з шкіри, хутра, текстильних матеріалів. Вивчення їх маркування, умов використання, транспортування та зберігання. Визначення асортименту непродовольчих товарів, їх якості та дефектів.
учебное пособие, добавлен 25.10.2014Мета, призначення та товарознавча класифікація товарів. Вивчення споживчих властивостей, якості й асортименту товарів. Правила розміщення продукції на складах, на прилавках аптек та у магазинах "Медтехніка". Створення автоматизованих систем кодування.
реферат, добавлен 25.12.2016Класифікація товарознавчої експертизи. Специфіка організації та проведення різних видів експертиз. Порядок проведення експертизи кількості товарів. Мета, завдання санітарно-гігієнічної експертизи. Методи проведення експертизи якості харчової продукції.
реферат, добавлен 28.07.2017Визначення аспектів фальсифікації товарів "масло вершкове" та "спред", їх ідентифікації й особливостей класифікації. Етапи проведення судової товарознавчої експертизи цих товарів. Визначення якості та з’ясування можливих відмінностей між продуктами.
статья, добавлен 29.07.2024Юридична природа, завдання та види товарознавчої експертизи - дослідження (огляду, випробування, вимірювання, порівняння), партії товару з наданням компетентного висновку. Фактори, що формують споживчі властивості, асортимент та якість меблевих товарів.
реферат, добавлен 19.02.2011- 56. Аналіз асортименту та якості парфумерних товарів на прикладі парфумерного відділу магазину "Watsons"
Аналіз ринку та класифікація асортименту парфумерних товарів в Україні. Проведення перевірки якості на торговельному підприємстві. Дефекти парфумерних товарів. Аналіз асортименту парфумерних товарів на прикладі парфумерного відділу магазину "Watsons".
курсовая работа, добавлен 19.04.2013 Реклама як головна передумова комерційного успіху. Розвиток та функції реклами у соціально-економічному житті української держави. Поняття та значення рекламування, розподіл витрат для забезпечення збуту продовольчих товарів. Етапи рекламної діяльності.
контрольная работа, добавлен 19.01.2016Виявлення недоліків незбалансованості між попитом на продукти харчування та їх пропозицією за результатами маркетингових досліджень у ланцюзі "виробництво сільськогосподарської продукції – переробка продовольчих товарів – оптова – роздрібна торгівля".
автореферат, добавлен 11.08.2014Організація та джерела постачання продуктів. Способи маршруту та вимоги до автотранспорту за місткістю та якістю. Визначення страв і напоїв, які реалізуються в залі та розробка плану меню. Розрахунок кількості необхідної сировини і продовольчих товарів.
отчет по практике, добавлен 24.05.2016Дослідження практики використання елементів маркетингу у закупівельній діяльності підприємств в умовах ринку. Оцінка конкурентоспроможності та привабливості продовольчих та непродовольчих товарів. Визначення асортиментної структури на внутрішньому ринку.
автореферат, добавлен 15.11.2013Дослідження пріоритетів маркетингу на глобальному продовольчому ринку. Особливості створення вартості продовольчих товарів. Пошук шляхів здешевлення витрат. Порівняння методу "інженерії корисності" та методології балансування потреб споживача і покупця.
статья, добавлен 03.12.2018Поняття тестування якості та безпечності товарів. Концепція розвитку державної політики захисту споживачів, що впроваджується в Україні. Роль неурядових організацій з незалежних тестувань. Напрями формування європейської моделі захисту прав споживачів.
статья, добавлен 31.08.2018Організація та форми оптового продажу товарів на торговельному підприємстві. Стимулювання оптового продажу товарів. Огляд видів посередників. Аналіз процесу закупівлі і збуту товарів. Шляхи вдосконалення комерційної діяльності щодо оптового продажу.
курсовая работа, добавлен 26.08.2013Принципи та функції продажу товарів, принципи та правила реалізації даного процесу, види та форми. Організаційно-економічна характеристика діяльності підприємства ВАТ "Дитячий світ", розробка шляхів оптимізації організації продажу товарів для дітей.
курсовая работа, добавлен 26.09.2013- 65. Прогнозування розвитку ринку товарів підприємств на засадах вивчення споживчої поведінки покупців
Розробка методики сегментації ринку індивідуальних споживачів за типологією споживання та типом поведінки покупця. З’ясування особливостей впливу визначальних та обмежувальних чинників на процес формування потреб у промислових та продовольчих товарах.
автореферат, добавлен 28.07.2014 Огляд розвитку товарознавства в сучасних умовах. Товарознавство як прикладна дисципліна економіки, яка приділяє велику увагу характеристикам товарів. Проблема забезпечення якості, виявлення фальсифікованих товарів як основний курс розвитку товарознавства.
статья, добавлен 25.01.2023Дослідження ефективності впливу держави на якісні та функціональні характеристики товарів на післяреалізаційній стадії. Структура перевірених продуктів харчування, непродовольчих товарів та відсоток виявлених порушень в розрізі 2012 та 2013 років.
статья, добавлен 05.01.2017- 68. Експертиза круп
Особливості проведення експертизи круп: ідентифікація та фальсифікація. Інформаційні засоби експертизи товарів. Нормативно-технічна документація і її роль в підвищенні якості круп, порівняльний аналіз хімічного складу. Органолептичні показники якості.
курсовая работа, добавлен 17.06.2013 Аналіз управління формуванням асортименту товарів у процесі комерційної діяльності: асортиментна політика компанії; організація господарських зв’язків, оптових закупівель і оптового продажу товарів; етика комерційної діяльності; оцінювання якості товару.
курсовая работа, добавлен 23.03.2014Класифікація форм і методів роздрібного продажу товарів. Організація продажу товарів і обслуговування покупців у гіпермаркеті "Епіцентр". Організаційно-економічна характеристика магазину. Заходи щодо підвищення якості торговельного обслуговування.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Сутність, задачі та переваги використання бенчмаркінгу; етапи його розвитку. Визначення індексу економічної свободи. Чотири напрями дефініції соціальної відповідальності бізнесу. Розгляд успішних бізнес-моделей швейцарських компаній "Nestlе" та "JOWA".
статья, добавлен 04.05.2018Класифікація хутряних товарів: хутряні сировина, напівфабрикати, вироби. Товарні властивості хутряних овчин. Товарні групи асортименту хутряних виробів. Види головних уборів. Овчинно-шубні товари. Вимоги до якості хутряних та овчинно-шубних товарів.
курсовая работа, добавлен 09.12.2015Визначення поняття "комплекс продажів" як одного з елементів системи "маркетинг-мікс" підприємства, елементи та адаптація цієї системи на підприємствах харчової промисловості. Сукупність маркетингових інструментів у межах "4Р" для продовольчих товарів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Взаємодія маркетингу та логістики у процесі стратегічного управління. Систематизація функцій збутової діяльності. Визначення сутності й структури оптового товарообороту ринку України. Посилення співпраці виробників продовольчих товарів із дистриб’юторами.
статья, добавлен 27.02.2024Дослідження асортименту й якості імпортних парфумерних товарів. Систематизація нормативної документації згідно з європейськими стандартами. Роль упаковки та зовнішнього оформлення виробів. Органолептичний метод визначення запаху духів і одеколонів.
статья, добавлен 22.08.2017