Организация безопасности услуг в гостиничных комплексах
Особенности построения деятельности предприятия в части предоставления безопасных услуг и тенденции развития в данном направлении. Причины увеличения вероятности проявления негативных последствий рисков в результате предоставления некачественных услуг.
Подобные документы
Изучение исторического развития предприятий индустрии гостеприимства. Описания образования международных гостиничных и ресторанных цепей. Анализ автоматизации технологических процессов размещения, питания и предоставления дополнительных услуг туристам.
реферат, добавлен 06.03.2011Питание как неотъемлемая часть процесса оказания услуг в ресторанах гостиниц. Характеристика, особенности методов и форм обслуживания, сущность и предназначение шведского стола в ресторанах гостиниц. Отличительные черты, описание типов используемого меню.
курсовая работа, добавлен 03.12.2015Общее описание разрабатываемого предприятия и оказываемых им услуг, определение состояния рынка на современном этапе и основные конкуренты. Составление финансового плана, анализ безубыточности. Оценка рисков в деятельности предприятия, пути их снижения.
бизнес-план, добавлен 23.09.2013Организация самообслуживания на предприятиях питания. Классификация методов и современных форм сервиса, их применение в гостиничном бизнесе. Форматы предложения услуг в отеле. Особенности рационального и здорового питания в санаторно-курортных комплексах.
контрольная работа, добавлен 30.10.2013Оценка качества сервисных услуг с точки зрения потребителей. Направления деятельности по улучшению качества услуг. Установление номенклатуры показателей качества услуг, классификации и применяемости методов контроля и оценки показателей качества услуг.
практическая работа, добавлен 10.11.2021Основные принципы и понятие международной цепи поставки товара. Анализ предоставления таможенных услуг. Стратегическое планирование структуры цепочки поставок. Оказание логистических услуг на принципах аутсорсинга для центральной фокусной компании.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Рыночная характеристика сферы услуг: определение понятия, типы и характеристики. Бухгалтерские особенности предприятий сферы услуг. Модель управленческого учета предпринимательской деятельности в сфере услуг. Управленческая система в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 18.01.2012Характеристика и структура процесса оказания услуг. Организация процесса оказания услуг во времени, ее основные формы и методы. Анализ процессного подхода. Главные принципы организации обслуживания потребителей, особенности повышения его эффективности.
презентация, добавлен 04.09.2016Основные мировые стандарты качества гостиничных услуг. Государственные стандарты обслуживания посетителей гостиниц в РФ. Анализ правил работы с замечаниями и жалобами гостей, внешнего вида сотрудников, официального языка, дисциплины в гостинице "Югра".
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Понятие и сущность качества, уровни развития, классификация его типов. Качество услуги как объект управления. Стандартизация и сертификация в управлении качеством услуг. Анализ методов оценки качества услуг. Управление качеством в гостиничном деле.
курс лекций, добавлен 06.04.2018- 61. Актуальные подходы к совершенствованию системы управления в аудиторско-консалтинговых организациях
Характеристика основных видов консалтинговых услуг. Исследование особенностей формирования организационной структуры аудиторско-консалтинговой организации. Совершенствование форм и методов предоставления деловых услуг, включающих директивное направление.
статья, добавлен 30.08.2018 Выявление резервов повышения конкурентоспособности предприятия. Описание уровня конкурентоспособности услуг и методика оценки мероприятий по её повышению. Влияние повышения конкурентоспособности услуг автошколы на показатели деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.07.2015Характеристика процесса оценки качества предоставления услуг, как важнейшего элемента системы управления качеством. Анализ качественных показателей, который предполагает как создание системы их оценки, так и проведение внутреннего и внешнего бенчмаркинга.
статья, добавлен 16.04.2011Принятие решения потребителями, процесс принятия решения потребителями. Описание моделей поведения потребителя. Оценка вариантов, рассматриваемых гостиничный продукт как определенный набор свойств. Факторы, влияющие на потребителей гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 10.06.2023Создание кукольного театра для платного показа населению и предоставления услуг при проведении домашних детских праздников. Сценарий кукольного представления. Исследование и анализ рынка театральных услуг для детей. Маркетинговый и финансовый планы.
бизнес-план, добавлен 02.06.2018Открытие предприятия сферы услуг, его лицензирование. Правовые основы деятельности организации, принципы управления ею в сфере сервиса. Внешнеэкономическая и маркетинговая деятельность предприятия, организация перевозок на автомобильном транспорте.
лекция, добавлен 21.12.2011Анализ понятия и принципов построения постиндустриального общества. Изменение отношения к сфере услуг как части экономики государства, к ее представителям и их труду. Фундаментальные функции, определяющие сервисную деятельность в сфере спортивных услуг.
статья, добавлен 31.03.2019Понятие системного подхода в сфере услуг. Специфика и функции отрасли услуг на железнодорожном транспорте. Функции и роль сферы сервиса на железнодорожном транспорте, четырехуровневая модель услуг. Особенности совершенствования их классификации.
статья, добавлен 18.08.2018Общая характеристика деятельности управляющих организаций. Нормативно-правовая база деятельности управляющих компаний. Критерии оценки их услуг. Исследование деятельности управляющих компаний г. Владивостока и системы контроля за качеством их услуг.
курсовая работа, добавлен 25.12.2017Планирование управленческой, финансовой и инвестиционной деятельности компании. Исследование и прогнозирование рынков сбыта. Особенности предоставления консалтинговых услуг. Субъекты и объекты консультирования, преимущества консультантов по менеджменту.
реферат, добавлен 17.09.2016Изучение основных и дополнительных услуг гостиницы, описание материально-технической базы предприятия и ассортимента предоставляемых услуг. Организация охраны труда и пожарной безопасности. Схема организационной структуры управления гостиницей.
отчет по практике, добавлен 22.03.2014Материально-техническая база гостиниц, система управления предприятием. Организация работы функциональных и вспомогательных служб гостиницы. Технология и организация обслуживания номерного фонда. Организация отдыха и спортивно-оздоровительных услуг.
учебное пособие, добавлен 11.11.2014Анализ рынка по оказанию консалтинговых услуг как база для разработки долгосрочной стратегии предприятия. Анализ современных проблем развития рынка консалтинговых услуг. Затраты на материальные и информационные ресурсы консалтингового предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Особенности организационной деятельности на предприятиях сферы услуг в условиях рынка. Принципы совершенствования организационной структуры управления предприятиями сферы услуг. Механизмы самоорганизации в системе управления предприятием сферы услуг.
автореферат, добавлен 15.06.2018Появление сферы услуг на ранних этапах развития человечества как особого вида экономической деятельности. Понятие "услуги" и ее основные виды. Общая характеристика промышленно развитых стран и их признаки. Структура экономики США и доля сферы услуг в ней.
реферат, добавлен 28.06.2021