Маркетинговая деятельность ресторанного бизнеса

Исследование современных тенденций в сфере продвижения товаров и услуг ресторанного бизнеса. Маркетинговый анализ организации сервисной деятельности. Разработки торгово-производственных технологий. Рекомендации по сервисной деятельности в ресторане.

Подобные документы

  • Содержание и функции ресторанного бизнеса. Разработка концепции, маркетинга и рекламы ресторана. Организационная структура пищевого комплекса при отеле. Анализ деятельности и разработка мероприятий по совершенствованию работы ресторана "Зимний сад".

    дипломная работа, добавлен 16.04.2011

  • Сущность сервиса, основные подходы к сервисной политике. Основные варианты организации системы сервиса. Оценка эффективности службы сервиса. Классификация сервисной деятельности. Сервисная политика в системе маркетинговой деятельности ОАО "Витязь".

    курсовая работа, добавлен 25.12.2016

  • Характеристика эффективной коммуникационной модели в сфере ресторанного бизнеса сегмента кофеен. Специфика кофейного бизнеса. Категории участников рынка. Целевая аудитория и портрет посетителя заведения. Маркетинговые инструменты продвижения услуг.

    реферат, добавлен 07.04.2014

  • Содержание концепции эффективности в сервисной деятельности. Исследование существующих противоречий при использовании в услуговом производстве традиционной концепции эффективности. Рассмотрение сервисной модели эффективности и ее основных элементов.

    сочинение, добавлен 28.11.2020

  • Business to business (B2B) как сфера деятельности, где в качестве продавца и покупателя выступают организации (юридические лица). Особенности продвижения продуктов и услуг, осуществление коммуникаций с рынком. Маркетинговая деятельность на рынке B2B.

    курсовая работа, добавлен 16.01.2014

  • Сущность и составные элементы коммуникационной деятельности в ресторанном бизнесе. Состояние ресторанного рынка города Екатеринбург. Анализ коммуникационной деятельности, проводимой рестораном "Труффальдино". Предложения по повышению ее эффективности.

    дипломная работа, добавлен 17.06.2013

  • Маркетинговая деятельность и качество обслуживания салона-парикмахерской. Анализ и характеристика сервисной деятельности. Повышение качества обслуживания потенциального потребителя. Маркетинговое исследование, выявление сильных и слабых сторон салона.

    отчет по практике, добавлен 25.01.2016

  • Информационно-рекламная деятельность и паблик рилейшнз в сфере шоу-бизнеса. Работа с музыкальным рынком и целевой аудиторией. Технологии управления индустрией развлечений. Роль и значение маркетинга в организации услуг провидения массовых зрелищ.

    реферат, добавлен 20.03.2015

  • Структура сервисной деятельности и удовлетворение потребностей. Методологические основы удовлетворения человеческих потребностей. Подход к изучению сервисной деятельности в рамках "общества потребления". Классификация услуг современного сервиса.

    реферат, добавлен 21.05.2014

  • История развития сервисной деятельности. Основные подходы к осуществлению сервиса. Сервисная деятельность ресторана быстрого питания "Макдоналдс". Интерьер заведения, ассортимент услуг и продукции. Специфика обслуживания потребителей и персонал.

    курсовая работа, добавлен 23.11.2017

  • Корпоративное обучение по технологии продаж реализуемой продукции в ресторане. Внутренняя реклама предприятия. Разработка меню и карты бара. Ценовая политика как одна из главных составляющих маркетинговой деятельности. Структура управления ресторана.

    дипломная работа, добавлен 13.10.2017

  • Исторические факторы формирования сервисной деятельности в России. Воздействие на развитие услуг территориально-климатических зон и особенностей российского общества и культуры. Роль государства в развитии сервиса, особенности отечественных услуг.

    контрольная работа, добавлен 16.06.2010

  • Принцип организации комплексного ресторанного обслуживания. Торговые помещения в ресторане, их характеристика и оснащение. Подготовка к обслуживанию клиентов ресторана. Особенности организации подготовки к проведению банкет-чая в ресторане "Азимут".

    курсовая работа, добавлен 08.07.2015

  • Специфика современного ресторанного бизнеса. Предпринимательская оценка предприятия, работающего в сфере ресторанного бизнеса. Этапы открытия ресторана. Планируемые финансовые показатели. Основные требования, предъявляемые к персоналу кафе-ресторана.

    курсовая работа, добавлен 09.03.2012

  • Характеристика различных видов сервисной деятельности. Понятие и принципы современного сервиса. Формы и методы организации обслуживания потребителей. Культура во взаимоотношении специалиста и клиента в процессе осуществления сервисной деятельности.

    реферат, добавлен 01.10.2021

  • Характеристика основных и дополнительных услуг в деятельности предприятий общественного питания. Исследование интерьера ресторанного комплекса. Анализ рекомендаций по организации кейтеринга в ресторане. Изучение закупки инвентаря и оборудования.

    курсовая работа, добавлен 01.04.2019

  • Особенности организационных структур машиностроительной отрасли. Технико-экономические, финансовые показатели деятельности организации и их анализ. Маркетинговая деятельность организации. Анализ особенностей продвижения продукции ОАО "Авангард" на рынке.

    курсовая работа, добавлен 19.09.2013

  • Понятие, сущность, цели, задачи и функции паблик рилейшнз (PR) как системы связей с общественностью. Основы разработки и организации PR-мероприятий. Психология восприятия рекламы. Исследование особенностей организации рекламы ресторанного бизнеса.

    курсовая работа, добавлен 22.03.2017

  • Изучение сервисной деятельности предприятия. Характеристика видов предоставляемых услуг. Анализ конкурентов предприятия. Составление технологии указания печати баннера на плоттере, номенклатуры законодательных документов, используемых в предприятии.

    отчет по практике, добавлен 16.12.2015

  • Понятие сервисной деятельности организаций и индивидуальных предпринимателей, ее классификация по видам. Свойства сервиса, которые сближают его с промышленным производством. Средства осуществления сервиса в области ценностно-ориентационной деятельности.

    контрольная работа, добавлен 28.12.2012

  • Конкурентоспособность предприятий ресторанного бизнеса и роль маркетинговых стратегий в ее обеспечении в меняющемся экономическом пространстве. Управление финансовыми результатами компаний. Мероприятия, направленные на формирование адаптивной стратегии.

    дипломная работа, добавлен 15.06.2022

  • Понятие и основные направления сервисной деятельности, методика оценки её экономической эффективности. Организация сервисной деятельности торгового предприятия на примере ОАО "Магнит". Экономический анализ розничной продажи товаров и ассортимента.

    курсовая работа, добавлен 05.01.2018

  • Формы и методы обслуживания в ресторанном бизнесе. Тенденции ресторанного бизнеса. Общие понятия и сущность коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Контингент обслуживаемых клиентов. Вместимость, форма обслуживания в ресторане.

    курсовая работа, добавлен 30.04.2013

  • Сущность сервисной деятельности. Понятие ассортимента и особенности его формирования на предприятиях сферы услуг. Анализ основных проблем при формировании ассортимента на предприятиях сферы туристических услуг, разработка мер по их совершенствованию.

    курсовая работа, добавлен 29.06.2010

  • Цели, функции и признаки рекламы. Этапы осуществления рекламной деятельности. Проблемы повышения ее эффективности. Процесс разработки информационной кампании. Особенности стимулирования продаж в сфере ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства.

    курсовая работа, добавлен 30.10.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.