Организация работы в столовой ООО "Вита"

Анализ принципов обеспечения работы производства. Изучение обязанностей шеф-повара, его заместителя, начальника цеха и метродотеля. Организация обслуживания потребителей. Система управления столовой. Ознакомление с функциями руководителя предприятия.

Подобные документы

  • Значение и содержание коммерческой работы по оптовой продаже товаров, основные пути ее совершенствования. Организационно-экономическая характеристика оптового предприятия: структура управления, сфера и цели деятельности. Организация коммерческих связей.

    курсовая работа, добавлен 22.02.2012

  • Организация и содержание закупочной работы. Изучение и поиск коммерческих партнеров по закупке товаров. Выбор поставщиков на торговом предприятии. Рассмотрение процесса управления закупками товаров. Совершенствование организации закупочной работы.

    курсовая работа, добавлен 02.03.2015

  • Характеристика ассортимента и основных поставщиков товара. Организация поставки и подготовки товаров к продаже. Особенности выкладки и размещения товаров в торговом зале, консультирования покупателей. Организация материальной ответственности в магазине.

    отчет по практике, добавлен 05.04.2016

  • Организация банкета по случаю дня рождения. Выбор предприятия общественного питания. Порядок подачи заявки и подготовки к празднику. Составление калькуляции блюд, сервировка столов. Оформление торгового зала. Обслуживание гостей и поздравление именинника.

    курсовая работа, добавлен 07.11.2014

  • Защита прав потребителей и государственный контроль в торговле. Управление торгово-технологическим процессом и организация труда на складе. Организация торгово-технологического процесса в магазине. Рекомендации по качественному обслуживанию покупателей.

    контрольная работа, добавлен 04.05.2009

  • Характеристика предприятия, состава и назначения помещений (складских и хозяйственных). Описание заготовочных цехов, организация работы цехов, ассортимент выпускаемых полуфабрикатов. Анализ форм обслуживания, оформления и условий хранения продукции.

    отчет по практике, добавлен 24.11.2014

  • Характеристика принципов организации коммерческой работы с поставщиками товаров: теоретические аспекты, сущность и содержание коммерческой работы с поставщиками товаров в современных условиях; выбор поставщика товаров; организация договорной работы.

    курсовая работа, добавлен 03.02.2014

  • Организационная структура управления. Основные и дополнительные услуги в курортных гостиницах. Организация бронирования приема и размещения в гостиницах. Краткая характеристика гостиницы и гостиничных услуг, ее описание и организация структуры управления.

    курсовая работа, добавлен 02.03.2009

  • Исследование кофейни на 50 мест. Анализ ассортимента и меню. Рассмотрение маркетинговых элементов. Изучение производственной структуры и рабочих мест. Обеспечение обслуживания посетителей. Обзор штатного расписания и принципов повышения квалификации.

    практическая работа, добавлен 09.06.2016

  • Организация сбыта как важнейший элемент маркетинговой деятельности предприятия. Элементы сбытовой деятельности. Анализ сети реализации продукции ООО "Радуга-Боттлерс". Оценка технико-экономических показателей работы организации на внутреннем рынке.

    курсовая работа, добавлен 18.04.2017

  • Основы процесса управления качеством обслуживания и производства в ресторанном бизнесе, на примере фаст-фуд. Маркетинговое исследование мнения потребителей о сервисе в ресторане "Мега 2". Рекомендации по совершенствованию обслуживания в фаст-фуде.

    дипломная работа, добавлен 14.11.2013

  • Основные формы интеграции предприятий. Сущность горизонтальной и вертикальной интеграции. RFID-технологии в автоматизации работы склада. Роботизированные склады, система безбумажного отбора. Организация работы складов ООО Торговый дом "Перекресток".

    реферат, добавлен 09.12.2014

  • Ознакомление с основными дефектами, влияющими на качество зеркал. Изучение принципов учета потребностей рынка, платежеспособного спроса и тенденций развития данного товара. Исследование особенностей маркетингового плана разрабатываемого проекта.

    бизнес-план, добавлен 29.05.2015

  • Организация торгово-хозяйственной деятельности предприятия. Ассортиментная политика. Методы анализа, учета и планирования товарных запасов. Организация труда, формы и системы заработной платы. Соблюдение правил торговли и защита прав потребителей.

    отчет по практике, добавлен 24.11.2016

  • Понятия планирование, его сущность и описание принципов. Основные задачи планирования деятельности производственной системы. Характеристика типов производства и классификация предприятий. Методы организации производства. Решение задачи ценообразования.

    контрольная работа, добавлен 26.08.2014

  • Анализ организации логистического обслуживания материальных потоков. Организация перевозок грузов на железнодорожном транспорте. Мероприятия по совершенствованию организации стандартизации на предприятии. Основные принципы транспортной логистики.

    дипломная работа, добавлен 26.04.2022

  • Функции отдела материально-технического обеспечения и значения его рациональной организации. Оперативная работа по завозу материалов. Организация поставок материальных ресурсов на предприятие. Организация работы с поставщиками ОАО "Витебские продукты".

    курсовая работа, добавлен 29.04.2014

  • Организация работы складского хозяйства предприятия. Требования к укладке товаров на хранение и создание необходимых режимов. Организация повседневного наблюдения и ухода за товарами и товарные потери. Совершенствование и техническое оснащение складов.

    курсовая работа, добавлен 01.05.2009

  • Ознакомление с поведением потребителей в комплексе маркетинга. Рассмотрение и анализ основных принципов поведения потребителей. Исследование факторов, побуждающих потребителя при выборе товаров. Характеристика процесса принятия решения о покупке.

    реферат, добавлен 24.03.2015

  • Анализ издержек производства и выявление организационных направлений по увеличению прибыльности работы Салона Красоты. Заключение договора бытового подряда на сервисное обслуживание и организация новых рабочих мест. Расчет планируемой прибыли салона.

    дипломная работа, добавлен 23.08.2011

  • PR-структуры и их рейтинг в России и за рубежом. Организационная структура типового российского PR-агентства на примере ООО "Общественные связи": кадровый состав, функции начальника и сотрудников. Основные задачи и направления деятельности компании.

    курсовая работа, добавлен 27.05.2009

  • Классификация организационных форм реализации продукции и организации ее потребления. Метод обслуживания потребителей официантами, оценка показателей качества их работы. Место самообслуживания во время реализации кулинарной продукции и организации досуга.

    контрольная работа, добавлен 26.04.2015

  • Сбыт товаров в деятельности предприятия: понятие и сущность, а также цели и методика стимулирования данного процесса, организация работы соответствующей службы и критерии оценки ее эффективности. Совершенствование системы управления сбыта на предприятии.

    курсовая работа, добавлен 06.03.2014

  • Характеристика организационно-хозяйственной деятельности ресторана "Северное сияние". Анализ управления рекламой в системе обеспечения конкурентоспособности предприятия. Особенности налаживания отношений с различными средствами массовой информации.

    курсовая работа, добавлен 24.06.2014

  • Сущность и понятия логистического сервиса. Классификация логистического сервиса, его принципы и задачи. Система логистического обслуживания в организации. Повышение уровня транспортно-экспедиционных услуг и улучшение качества обслуживания потребителей.

    курсовая работа, добавлен 17.02.2019

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.