Рынок хлеба и хлебобулочных изделий: сущность, функции, экономическая характеристика
Хлебопекарная промышленность как одна из ведущих пищевых отраслей агропромышленного комплекса. Особенности функционирования, сущность и структура рынка продовольственных товаров. Обеспечение потребителей хлебом и хлебобулочными изделиями на рынке России.
Подобные документы
Понятие, сущность и классификация рынка промышленных товаров. Изучение их жизненного цикла. Анализ маркетинговых исследований рынка средств производства. Сегментирование и концентрация рынка потребителей-организаций на примере компании "НУРПАК".
курсовая работа, добавлен 26.03.2012Анализ показателей рациональности ассортимента хлеба. Оценка состояния маркировки и упаковки. Исследование органолептических и физико-химических показателей качества хлебобулочных изделий. Технико-экономическая характеристика работы ОАО "Кемеровохлеб".
дипломная работа, добавлен 07.12.2010Понятие, сущность, виды сегментирования рынка (по группам потребителей, группам товаров, по конкурентам). Выбор целевого рынка, сегмента и позиционирования товара. Отличительные черты и принципы маркетингового сегментирования рынка промышленных товаров.
курсовая работа, добавлен 16.11.2012Экономическая сущность категории рынок. Субъекты и объекты рынка. Система экономических отношений, складывающихся в процессе производства, обращения и распределения товаров, движения денежных средств. Взаимосвязь рынков товаров и услуг, труда и капитала.
реферат, добавлен 28.05.2009Теоретические основы функционирования и факторы развития рекламного рынка. Экономическая сущность и природа рекламы. Особенности современного рынка рекламы на примере ООО "Сибторгреклама". Прогноз и перспективы развития рекламного рынка России.
курсовая работа, добавлен 14.10.2014Анализ текущей ситуации на рынке кондитерских изделий в России, его тенденции. Сегментирование рынка шоколадных изделий с помощью открытых исследований маркетинговых кампаний и организаций. Выявление крупнейших производителей на рынке упакованных конфет.
статья, добавлен 05.05.2016Рынок как совокупность экономических отношений по поводу купли-продажи товаров, его элементы: условия возникновения, понятие, структура и функции. Сущность инфраструктуры рынка, ее место в рыночной экономике, составные части и направления взаимодействия.
контрольная работа, добавлен 09.04.2012Анализ производителей, 5 сил Портера и 4P маркетинга табачных изделий в РФ, направления и факторы развития рынка. Анализ существующих подходов к контрмаркетингу в рамках социального маркетинга. Сегментация и поведение потребителей табачных изделий.
дипломная работа, добавлен 23.10.2017Понятие, сущность и классификация рынка промышленных товаров. Маркетинговые исследования рынка средств производства. Сущность ассортиментной политики и особенности ценовой политики. Рекомендации по совершенствованию управления рынка промышленных товаров.
курсовая работа, добавлен 09.01.2012Сущность, особенности сегментации рынка, главной целью которого является обеспечение адресности разрабатываемого, выпускаемого и реализуемого товара. Характеристика макро- и микросегментационного анализа, его специфики на российском потребительском рынке.
реферат, добавлен 17.11.2009Психологические основы поведения потребителей на рынке товаров и услуг, а также главные факторы, влияющие на него. Обзор типов характера потребителей как объекта психодиагностики, их отличительные особенности в России и направления исследования.
курсовая работа, добавлен 01.05.2014Основные свойства продовольственных товаров, оценка их качества, энергетическая и пищевая ценность. Условия и сроки хранения скоропортящихся продуктов. Сущность и задачи хранения продовольственных товаров, понятие товарных потерь и естественной убыли.
презентация, добавлен 31.05.2014Основные понятия рынка, его классификация, важнейшие функции, принципы функционирования. Характеристика свободного рынка и его основные черты. Структура рынка, ее классификация и категории. Роль государства в формировании инфраструктуры рынка в стране.
реферат, добавлен 11.05.2015Хранение как этап технологического цикла товародвижения от выпуска готовой продукции до потребления. Развитие микроорганизмов - одна из причин порчи пищевых продуктов при хранении. Признаки, по которым проводят оценку качества зерномучных товаров.
контрольная работа, добавлен 22.10.2015Понятие товарного рынка, теоретические аспекты его формирования. Классификация парфюмерно-косметических товаров (духи, одеколон, декоративная косметика, крем). Изучение ассортимента и предпочтений потребителей на рынке парфюмерно-косметических товаров.
курсовая работа, добавлен 24.04.2011Понятие, сущность и элементы маркетинга. Методика оценки конкурентоспособности продукции. Экономическая характеристика и маркетинговое исследование рынка хлеба Пермской области. Решение по комплексу маркетинга, определение его экономического эффекта.
курсовая работа, добавлен 08.04.2015Состояние рынка, темпы его развития и основные пропорции. Классификация товарных рынков. Жизненный цикл товара. Понятие, сущность и основные виды маркетинговых услуг. Территориальная сегментация рынка. Конкуренция на рынке услуг и на товарном рынке.
реферат, добавлен 28.10.2012Проблемы реализации продукции сельхозпроизводителями. Значение и цели функционирования оптовых продовольственных рынков (ОПР), их влияние на цены и социальная значимость. Зарубежный опыт создания и функционирования ОПР, показатели их деятельности.
реферат, добавлен 02.12.2011Характеристика научно–исследовательской лаборатории. Общие требования к торговому предприятию. Ассортимент реализуемых в магазине товаров, их краткая характеристика. Методы определения качества продовольственных товаров и обеспечение их сохраняемости.
отчет по практике, добавлен 23.05.2016Анализ тенденций развития мирового рынка мясопродуктов. Значение мясной промышленности в системе отраслей агропродовольственного комплекса России. Выявление целевого рынка потребления мясной продукции в г. Пермь. Тенденции потребления колбасных изделий.
статья, добавлен 27.01.2019Особенности ценообразования и поведения потребителей на розничном онлайн-рынке. Особенности ценовой политики интернет магазинов. Рыночная структура книжного рынка. Взаимосвязь между структурой рынка и дисперсией цен. Возможные причины дисперсии цен.
статья, добавлен 13.07.2017Доли ведущих предприятий на рынке косметики для рук. Основные требования к упаковке кремов для рук. Важнейшие функции продвижения с точки зрения комплекса маркетинга. Стратегия сбыта и ценовая политика. Выявление наиболее конкурентоспособных марок кремов.
курсовая работа, добавлен 05.08.2013Содержание, функции и виды рынка, его значение и закономерности существования на современном этапе, роль государства. Инфраструктура рынка и ее основные элементы. Механизм функционирования: модель свободного рынка, спрос, предложение, цена равновесия.
курсовая работа, добавлен 13.03.2011- 74. Рынок кофе
Обзор рынка кофе в РФ. Размер и сегментация рынка, импортеры. Отечественные производители на рынке. Ценовая стратегия и динамика рынка кофе в России. Анализ рынка кофе в Санкт-Петербурге: динамика и структура потребления, группы потребителей и упаковка.
реферат, добавлен 15.10.2011 Процесс сегментирования рынка как одна из самых важных частей маркетинговой работы. Цель сегментирования в современном маркетинге - выбор целевого рынка предприятия, обеспечение адресности конкретного продукта с ориентацией на определенного клиента.
статья, добавлен 11.09.2018