Рынок хлеба и хлебобулочных изделий: сущность, функции, экономическая характеристика
Хлебопекарная промышленность как одна из ведущих пищевых отраслей агропромышленного комплекса. Особенности функционирования, сущность и структура рынка продовольственных товаров. Обеспечение потребителей хлебом и хлебобулочными изделиями на рынке России.
Подобные документы
Особенности потребительских свойств продовольственных товаров. Их химический состав и методы консервирования. Физические, вкусовые и ароматические свойства продовольственных товаров. Факторы, влияющие на формирование и сохранение качества товаров.
курс лекций, добавлен 13.10.2011Технология формирования товарного ассортимента магазина. Устройство, технологическая планировка торгового предприятия. Основные сведения о хлебобулочной продукции. Ее назначение в рационе населения. Анализ главных потребительских свойств товара.
дипломная работа, добавлен 24.02.2014История возникновения автомобильного рынка в Иркутской области. Характеристика сопутствующих товаров и основных субъектов рынка. Уровень и характер конкуренции на рынке. Инфраструктура рынка. Спрос и предложение на рынке. Особенности ценообразования.
контрольная работа, добавлен 25.04.2012Общие требования и правовое обеспечение качества продовольственных товаров. Ключевые факторы, влияющие на формирование и сохранение качества пищевых продуктов. Органолептические методы исследования. Определение санитарно-гигиенического состояния товара.
курсовая работа, добавлен 12.10.2015Сущность и функции маркетинга, система маркетинговой информации. Типы и методы маркетинговых исследований, их характеристика. Портрет и поведение потребителей, их отношение к товарам, торговым маркам, производителям. Поведение потребителя на рынке.
курсовая работа, добавлен 07.12.2014Исследовании рынка хлеба в Агрызском районе. Изучение динамики и тенденций изменения цен. Установление ценовых скидок за платеж наличными, демпинга. Оценка конкуренции на рынке данного продукта. Основные мероприятия в сфере стимулирования рынка.
реферат, добавлен 08.05.2018Характеристика динамики и темпов роста рынка торговых центров России. Исследование спроса и предложения, основных типов потребителей на данном рынке. Особенности рынка торговых центров города Владивостока. Тенденции рынка торговой недвижимости России.
реферат, добавлен 22.03.2015Организационно-экономическая характеристика Гомельского центрального рынка. Выполнение комплекса торгово-организационных операций, которые направлены на удовлетворение потребностей на рынке. Совершение актов купли-продажи с целью получения прибыли.
курсовая работа, добавлен 24.04.2012Анализ деятельности и продвижения ведущих игроков на рынке спортивных товаров в России и США. Рекомендации российским предпринимателям на рынке спортивных товаров. Особые условия для конкуренции, выделение специфики и уникальности данной деятельности.
статья, добавлен 12.04.2021Сущность и особенности функционирования рынка гомеопатических лекарственных средств. Формирование оптимального ассортимента в аптечных организациях. Социологические исследования предложений рынка и разработка стандартов обслуживания потребителей.
реферат, добавлен 11.11.2014Основные права потребителя. Покупка продовольственных товаров. Особенности приобретения одежды, белья, головных уборов, обуви, мебели изделий из меха, строительных материалов и изделий. Сроки удовлетворения требований в отношении недостатка товара.
методичка, добавлен 20.08.2013Краткая характеристика потребительских свойств макаронных изделий, характеристика ассортимента в разрезе ведущих производителей Республики Беларусь. Ленточные изделия (лапша). Правовая основа обеспечения качества и безопасности продовольственных товаров.
курсовая работа, добавлен 27.09.2013Конъюнктура рынка хлебобулочных изделий в РФ. Анализ ассортимента хлебобулочных изделий супермаркета "Весна" ООО "Эверест-М" г. Омска. Экспертиза качества хлебобулочных изделий, классификация, пищевая ценность и основные направления её повышения.
дипломная работа, добавлен 20.06.2012Сущность подготовки товаров к продаже отдельных товарных групп. Роль персонала в подготовке и потери, возникающие при подготовке к продаже продовольственных товаров. Пути рационализации, повышения эффективности подготовки товаров к реализации в магазинах.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Механизм функционирования торговли. Виды торговли в условиях рынка. Предприятие как звено рыночного механизма. Экономическая сущность и функции предприятия. Организационно-правовые формы предприятий торговли. Государственная защита прав потребителей.
курсовая работа, добавлен 20.10.2011Определение понятия конкурентоспособности, ее сущность и функции как экономической категории. Оценка конкурентоспособности товаров, позиции и модель. Организационно-экономическая характеристика фирмы ООО "Актив" и его конкурентоспособность на рынке.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Понятие рынка и его общая характеристика, структура и взаимосвязь участников, закономерности формирования и функционирования. Задачи, решаемые в процессе изучения товарной структуры. Экономическая сущность и природа рекламы, ее нормативно-правовая база.
контрольная работа, добавлен 07.03.2016- 93. Товароведная характеристика булочных изделий и совершенствование сбытовой деятельности предприятия
Совершенствования пищевой ценности, ассортимента и характеристик булочных изделий. Нормативное правовое обеспечение безопасности, качества продовольственных товаров в Белоруссии. Ассортиментная линейка и уровень конкурентоспособности булочных изделий.
дипломная работа, добавлен 23.07.2014 Объем и сегментация российского рынка косметических и парфюмерных изделий. Маркетинговые исследования предпочтений потребителей косметики. Иностранные и отечественные производители. Структура каналов продаж на российском рынке косметики и парфюмерии.
реферат, добавлен 16.04.2015Анализ объемов и структуры поставок продовольственных товаров промышленными предприятиями Санкт-Петербурга на потребительский рынок. Оценка состояния конкурентной среды и положения крупных торговых сетей на рынке. Развитие форм договорных отношений.
отчет по практике, добавлен 06.02.2013Изучение понятия рынка и принципов его классификации. Характеристика рынка потребительских товаров и продукции ПТН, его формирование, критерии сегментирования. Анализ микросреды ЗАО "Идеал", выявление его основных потребителей, поставщиков и конкурентов.
контрольная работа, добавлен 24.11.2009Маркетинг при открытии и работе пекарни-магазина. Жизненные циклы товаров и потребителей. Методы воздействия и завоевания рынка. Построение функции спроса. Маркетинговые опросы потребителей. Создание новых потребностей. Прогнозирования развития рынка.
реферат, добавлен 07.10.2009Экономическая сущность и природа рекламы и рекламного рынка. Основные факторы развития и современные процессы глобализации рынка рекламы в России и за рубежом. Эффективность рекламного рынка в период кризиса. Прогноз развития рынка рекламы в России.
реферат, добавлен 03.12.2015Общая товароведная характеристика продовольственных товаров: классификация, ассортимент и методы оценки. Анализ особенностей оценки качества продовольственных товаров. Технико-экономическая характеристика магазина, анализ ассортимента его продукции.
курсовая работа, добавлен 21.02.2018Сущность рынка рекламных услуг и его характеристика, структура и современное состояние. Тенденции развития рынка рекламных услуг в РФ. Особенности правового регулирования этой сферы. Перспективы и проблемы развития рынка рекламных услуг в России.
курсовая работа, добавлен 19.03.2017