Стратегический анализ предприятия на примере кафе "Донская роща"
Определение теоретических основ стратегического анализа. Исследование сущности корпоративного портфеля. Ознакомление с должностными обязанностями персонала рассматриваемого кафе. Анализ процесса распределения работников по количеству лет стажа работы.
Подобные документы
Создание тематического детского кафе "Парус" в р.п. Линево для обслуживания жителей города. Анализ рынка и конкурентов. Организационный, финансовый и производственный план, оценка экономической эффективности инвестиционного проекта. Расчет затрат и риска.
бизнес-план, добавлен 08.12.2012Теория процесса учета и анализа персонала предприятия. Анализ учета персонала предприятия в компании "Эколандшафтдизайн". Общая характеристика и анализ финансовой деятельности предприятия. Процесс совершенствования учета и анализа персонала предприятия.
дипломная работа, добавлен 12.02.2013Разработка и описание путей создания организации, предоставляющей услуги кафе быстрого питания ООО "Сударушка". Маркетинговый план, анализ рынка и конкурентов. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Определение предела безубыточности.
бизнес-план, добавлен 25.02.2010Исследование и характеристика основных этапов развития стратегического менеджмента. Ознакомление со структурой регулярного стратегического управления. Рассмотрение особенностей школ стратегического менеджмента. Анализ процесса формирования их стратегий.
контрольная работа, добавлен 26.04.2016Виды, задачи, методы и технологии стратегического анализа. Портфельный анализ. Оценка результатов анализа в целях реструктуризации предприятия. Практика и проблемы проведения стратегического анализа при реструктуризации на российских предприятиях.
контрольная работа, добавлен 28.02.2009Классификация предприятий общественного питания, формы их управления. Требования ко всем категориям обслуживающего персонала. Характеристика кафе "Белая крепость". Техническая документация, стандартизация и сертификация. Подготовка зала к обслуживанию.
отчет по практике, добавлен 26.06.2011- 107. План кафе "Лакомка"
Оценка потенциальной емкости рынка. Анализ конкурентов, факторы их конкурентоспособности. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Организационный, производственный и финансовый план проекта кафе. Возможные риски и источники их возникновения.
контрольная работа, добавлен 05.03.2013 Теоретические аспекты системы планирования деятельности организации. Совершенствование управления предприятием общественного питания. Формулирование миссий и целей. Основные этапы процесса планирования в организации. Разработка стратегии кафе "Легенда".
курсовая работа, добавлен 12.03.2015Сущность, значение и организация менеджмента фирмы. Организационная структура предприятия. Разработка концепции управления недвижимостью летнего кафе быстрого обслуживания. Подбор и расстановка персонала. Мероприятия по увеличению окупаемости проекта.
реферат, добавлен 02.11.2013Общая характеристика кафе "Маяк", определение его концепции. Информационное обеспечение и процесс обслуживания на предприятии. Санитарно-гигиеническая подготовка помещения к обслуживанию. Методы и формы обслуживания на предприятиях общественного питания.
отчет по практике, добавлен 08.06.2015Раскрытие сущности и изучение моделей стратегического анализа внутренней и внешней среды организации. Информационное обеспечение стратегического анализа внешней и внутренней среды ООО "Рапира". Управление системой обследования бизнеса малого предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.03.2013Изучение теоретических основ и современных тенденций мотивации труда и ее роли в повышении эффективности деятельности предприятия. Анализ организации стимулирования персонала. Разработка мероприятий по совершенствованию мотивации работников предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.01.2014Бизнес-план открытия кафе "Вкусно, как дома" для удовлетворения потребностей населения во вкусной, здоровой пищи по простым рецептам и доступной цене. Анализ взаимосвязи основных целей рекламной кампании и планируемых видов рекламной деятельности.
курсовая работа, добавлен 09.01.2022Проведение стратегического анализа внешней и внутренней среды организации на примере ООО "Крон" с целью выявления его воздействия на дальнейшее развития организации. Использование метода SWOT-анализа и определение проблем и сильных сторон организации.
курсовая работа, добавлен 17.03.2010Ознакомление с категориями производственного персонала. Определение особенностей деятельности руководителей, специалистов, служащих. Исследование сущности профессионально-квалификационной структуры персонала. Анализ показателей динамики персонала.
презентация, добавлен 18.05.2016Сущность и цели планирования, классификация и основные принципы. Основные этапы процесса планирования в организации. Понятие и виды плана. Характеристика системы планирования кафе "Легенда". Формулирование миссий и целей. Разработка стратегии кафе.
курсовая работа, добавлен 23.04.2012Место и роль стратегического финансового анализа в системе менеджмента. Основные методы, приёмы и инструменты стратегического финансового анализа. Стратегический анализ внешней и внутренней среды ЧАО "МТС Украина". Финансовая стратегия предприятия.
курсовая работа, добавлен 05.01.2018Управление оплатой труда персонала кафе как основной критерий его экономического успеха. Механизмы стимулирования производительного труда. Разработка ключевых показателей эффективности, сочетание коллективного и индивидуального вознаграждения труда.
статья, добавлен 22.04.2019Общая структура и порядок разделов бизнес-плана кафе быстрого обслуживания "Подкрепись". Характеристика продуктов (услуг). Анализ рынка и конкурентов. Финансовый план и маркетинговая стратегия. Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта.
бизнес-план, добавлен 11.12.2013Раскрытие сущности проведения анализа внешней и внутренней среды организации как важнейшего элемента стратегического планирования. Изучение основных методик SWOT-анализа. Характеристика деятельности и анализ внутренней и внешней среды ОАО "Уралкалий".
курсовая работа, добавлен 11.04.2012Ознакомление с теоретическими основами изучения процесса адаптации персонала. Исследование и анализ сущности адаптации персонала в организации, что является необходимым звеном кадрового менеджмента. Определение затратности предлагаемых мероприятий.
дипломная работа, добавлен 24.06.2018Сущность персонала как объекта управления. Теоретические аспекты стратегического управления персоналом в рыночных условиях. Состояние кадровой политики на примере предприятия, исследование системы мотивации. Оптимизация процесса мотивации персонала.
дипломная работа, добавлен 04.04.2016Сущность основных понятий и методы стратегического анализа, особенности его моделирования. Исследование стратегического потенциала и финансово-экономическая деятельность организации. Предложения по внедрению инструментов стратегического анализа.
курсовая работа, добавлен 05.04.2012Мотивация работников предприятия, ее сущности и основные направления. Анализ затрат на персонал на примере предприятия ОАО "ЛЗПМ". Стимулирование повышения деловых качеств работников. Оплата по заслугам как способ мотивации работников предприятия.
курсовая работа, добавлен 17.08.2011Изучение теоретических основ стратегического менеджмента и разработка стратегии развития предприятия на примере производства железобетонных изделий ООО "Компания "Бетиз". Анализ внешней и внутренней среды предприятия, определение миссии и целей.
курсовая работа, добавлен 01.04.2012