Якість свинини від тварин помісних з генотипом миргородської породи
Оцінка впливу промислового схрещування на якість свинини із залученням порід різного напряму продуктивності. Встановлення переваг помісей миргородської породи з м’ясними генотипами над чистокровними аналогами за хімічним складом найдовшого м’яза спини.
Подобные документы
Вихідні форми та методи поетапного селекційного процесу створення червоної білопоясої породи м’ясних свиней. Показники розвитку і продуктивності тварин нової популяції при розведенні "в собі", а також результати їх поєднання з іншими генотипами.
статья, добавлен 29.07.2016Дослідження сучасного стану вітчизняної породи коней спортивного напряму. Оцінка роботоздатності жеребців, конематок та молодняку різного віку за кількістю та якістю племінного поголів’я. Удосконалення спортивних якостей української верхової породи.
статья, добавлен 28.02.2016Порівняльна характеристика росту та розвитку чистопородних і помісних тварин. Встановлення інтер’єрних показників у кіз зааненської породи в процесі акліматизації. Дослідження взаємозв’язку між промірами вим’я та дійок з молочною продуктивністю.
автореферат, добавлен 28.07.2014- 54. Породи рисаків
Коні Київського іподрому. Планова селекційно-зоотехнічна робота з метою виведення нової породи. Пошук ідеальних форм коня. Застосування міжпородного схрещування. Вимушене використання помісей для інбредного розведення. Жвавість російських рисаків.
реферат, добавлен 06.02.2011 Відтворні, відгодівельні, м’ясо-сальні якості тварин при відгодівлі їх до живої маси 100 кг. Фізико-хімічні властивості м’яса та амінокислотний склад найдовшого м’яза спини свиней різного напрямку продуктивності. Паратипова залежність якісних показників.
автореферат, добавлен 21.11.2013Вибір породи у м’ясному скотарстві як один із головних технологічних елементів виробництва яловичини. Аналіз ефективності міжпородних схрещувань при створенні української м’ясної породи. Чисельність поголів’я вітчизняних та імпортних м’ясних порід.
статья, добавлен 30.07.2013Результати досліджень зв’язку гена ctsl із відгодівельними і м’ясними якостями свиней великої білої породи України. Аналіз особливостей алелофонду гена ctsl у різних популяціях свиней. Поліморфізм гену з товщиною відкладення сала посередині спини.
статья, добавлен 23.03.2016Дослідження екстер’єрних та репродуктивних ознак плідників вихідних порід. Характеристика динаміки рибницько-біологічних показників помісних коропів любінського внутрішньопорідного типу української рамчастої породи в умовах Закарпатської області.
автореферат, добавлен 15.07.2014Використання кросів яєчних курей, які створені на основі ліній породи білий леггорн у птахівництві для виробництва харчових яєць з білою шкаралупою. Фенотипічні ознаки породи білий леггорн, створення кросів на їх основі для промислового використання.
статья, добавлен 07.12.2016Органолептична оцінка в системі контролю якості м’яса і м’ясопродуктів. Покращення якісних показників, які мають вирішальну роль при виготовленні м’ясних виробів переробними підприємствами. Фактори впливу на м’ясо-сальні якості відгодівельних тварин.
статья, добавлен 29.07.2016Визначення кількості інбредних свиноматок миргородської породи в цілому по породі та безпосередньо в кожній з наявних родин. Розрахунок коефіцієнту інбридингу. Встановлення впливу інбридингу на кількість аварійних опоросів і багатоплідність маток.
статья, добавлен 02.04.2019Суть чистокровної верхової породи коней, виведеної у Великобританії. Аналіз орловської рисистої породи коней. Виведення новоолександрівського ваговоза схрещуванням місцевих кобил із жеребцями арденської породи та частково з брабансонами й першеронами.
лекция, добавлен 13.12.2021Основні фактори, що впливають на ріст молодняку в різні вікові періоди. Оцінка селекційного фактору підвищення м’ясної продуктивності української червоної молочної породи. Умови її прояву у тварин з врахуванням материнської та батьківської спадковості.
автореферат, добавлен 28.09.2015Порівняльна оцінка екстер’єрних та конституційних особливостей тварин поліської м’ясної породи з урахуванням їх генотипу і типу будови тіла. Масовий та лінійний ріст, забійні та м’ясні якості, витрати корму на одиницю продукції тварин різних типів.
автореферат, добавлен 28.10.2015Дослідження поліморфізму гена гормону росту та ріанодин-рецепторного гена, які обумовлюють прояв важливих біологічних і продуктивних якостей свиней. Аналіз імуногенетичної структури популяції свиней миргородської породи та полтавської м'ясної породи.
автореферат, добавлен 18.04.2014- 66. Продуктивність свиней української степової білої породи при чистопородному розведенні та схрещуванні
Вивчення репродуктивних, відгодівельних та м’ясних якостей найбільш поширених ліній і родин свиней української степової білої породи. Внутріпорідне і міжлінійне розведення та схрещування з використанням сучасних порід дюрок, ландрас та велика чорна.
автореферат, добавлен 15.07.2014 Основні ознаки продуктивності тварини (ПТ) генофондового стада сірої української породи, перевищення стандарту класів еліта та еліта-рекорд. Рівень продуктивності та достатній рівень фенотипової мінливості, підвищення ПТ та збереження генофонду породи.
статья, добавлен 26.02.2017Дослідження пород різного напряму продуктивності як племінної бази молочного скотарства, розміщених в усіх природно-кліматичних зонах України. Моніторинг чисельності племінних тварин молочних порід, встановлення рівня молочної продуктивності корів.
статья, добавлен 02.10.2024Чисельність поголів'я основної породи, використовуваної для виробництва бекону. Оцінка беконних якостей свиней породи Ландрас при різних методах розведення. Виявлення поєднань порід з поліпшеними характеристиками продуктивності для виготовлення бекону.
статья, добавлен 29.07.2016Дослідження впливу процесу адаптації на прояв продуктивних якостей свиней породи ландрас в умовах промислової технології. Перевага молодняка вихідного покоління над аналогами наступних поколінь. Оцінка кнурців породи ландрас за власною продуктивністю.
статья, добавлен 08.09.2012Оцінка показників вовнової продуктивності поголів'я вівцематок. Природна довжина вовни у вівцематок різного походження з урахуванням кольору жиропоту. Показник продуктивності вівцематок таврійського типу асканійської тонкорунної породи різного походження.
статья, добавлен 30.08.2022Особливості використання зворотного схрещування для відновлення генофонду червоної степової породи як ефективний зоотехнічний прийом. Характеристика та визначення рівня надою чистопородних корів та з часткою спадковості англерської породи на 25%.
статья, добавлен 26.02.2017Встановлення ефективності удосконалення червоної степової худоби шляхом використання бугаїв голштинської породи та встановлення закономірностей формування молочної продуктивності у тварин проміжних генотипів. Формування голштинізованого типу худоби.
автореферат, добавлен 28.07.2014Розгляд та характеристика абсолютних та відносних приростів свиноматок великої білої породи і її помісей з породами ландрас і дюрок. Дослідження та аналіз динаміки відносних приростів живої маси свиней великої білої породи та її помісей СНДП "Вороновка".
статья, добавлен 28.05.2017Розробка і застосування сучасних методів селекції. Комплексне визначення основних продуктивних характеристик свиней великої білої породи (ВБП) із поліпшеними м’ясними якостями заводського типу "Причорноморський". Репродуктивні показники свиней ВБП.
статья, добавлен 28.02.2017