Якість свинини від тварин помісних з генотипом миргородської породи
Оцінка впливу промислового схрещування на якість свинини із залученням порід різного напряму продуктивності. Встановлення переваг помісей миргородської породи з м’ясними генотипами над чистокровними аналогами за хімічним складом найдовшого м’яза спини.
Подобные документы
Дослідження динаміки росту бугайців у процесі відгодівлі за приростами живої маси. Визначення частки впливу спадковості породи на розвиток статей тіла тварин у віковій динаміці. Характеристика морфологічного складу анатомічних частин півтуш тварин.
автореферат, добавлен 27.07.2015Селекція як метод підвищення продуктивності тварин та збільшення виробництва свинини. Відтворювальні якості чистопородних та помісних свиноматок. Високий рівень відтворювальної здатності тварин м’ясних генотипів при чистопородному та помісному розведені.
статья, добавлен 02.07.2018- 78. Хімічні показники продуктів забою свиней червоної білопоясої породи при ріних методах розведення
Якість м'ясних продуктів із свинини. Ступінь інтенсивності біохімічних процесів в туші. Харчова цінність м'яса. Зміни хімічного складу шпику свиней. Зниження показників вмісту гігроскопічної вологи. Удосконалена технологія ведення свинарства племзаводу.
статья, добавлен 02.07.2018 Оцінка ступеню впливу генетичних і негенетичних факторів на фенотипний прояв широкого комплексу господарсько-корисних ознак у процесі міжпорідного схрещування. Обґрунтованість застосування генетико-екологічних моделей для селекції молочної худоби.
автореферат, добавлен 05.01.2014Дослідження впливу тривалості ембріонального періоду на інтенсивність росту ягнят у підсисний період. Специфічні особливості динаміки соматометричних показників помісей. Характеристика гісто-морфологічної будови шкіри і м’язів овець різних генотипів.
автореферат, добавлен 14.09.2015Встановлення позитивного впливу кнурів породи дюрок та термінальних на забійні якості молодняку свиней від схрещування з помісними свиноматками. Генетичний прогрес стада за відгодівельними та м’ясними якостями при створенні оптимальних умов утримання.
статья, добавлен 14.01.2017Аналіз основних показників м’ясної та вовнової продуктивності баранів-плідників таврійського типу асканійської тонкорунної породи. Закономірності взаємозв’язку між настригом немитої вовни та показниками продуктивності з урахуванням походження тварин.
статья, добавлен 19.12.2023Аналіз результатів досліджень впливу процесу адаптації на прояв продуктивних якостей свиней породи ландрас зарубіжного походження в умовах промислової технології. Перевага тварин вихідного покоління над аналогами наступних поколінь за всіма показниками.
статья, добавлен 02.07.2018- 84. Збереження генофонду тварин в контексті глобальної проблеми збереження біологічного різноманіття
Викладення результатів моніторингу свиней миргородської породи за численністю, ареалом розповсюдження, продуктивністю, успадкуванням відтворної здатності маток, генетичною структурою популяції. Визначення критеріїв її ризику та заходів щодо її збереження.
статья, добавлен 02.04.2019 Оцінка відтворювальних якостей свиноматок породи ландрас різних груп за стресостійкістю. Розрахунок значення селекційного індексу по матках із різною стресостійкістю в період "кризи відлучення". Встановлення рівня варіювання ознак по групах тварин.
статья, добавлен 14.01.2017Вплив віку вівцематок таврійського типу асканійської тонкорунної породи на власну продуктивність та господарсько-біологічні ознаки отриманого від них потомства. Фізико-механічні властивості вовни, екстер’єрна оцінка молочної залози тварин різного віку.
автореферат, добавлен 14.08.2015Історія популяції свиней великої білої породи. Ефективність схрещування чистопородних свиноматок з кнурами великої білої породи угорської селекції в умовах СГПП "Техмет-Юг". Характеристика відтворювальних свиней в поєднанні з різними генотипами.
статья, добавлен 24.06.2017Встановлення міжпородної відмінності із кращими показниками тварин української чорно-рябої молочної породи. Оцінка групових ознак молочного типу. Краща розвиненість вим’я у корів чорно-рябої молочної породи, які переважали ровесниць червоно-рябої.
статья, добавлен 23.11.2022Огляд літератури з проблематики довічної продуктивності корів. Вивчення впливу спадковості голштинської породи на показники тривалості життя, господарського використання та довічної продуктивності корів. Характеристика тривалості використання корів.
статья, добавлен 30.05.2020Структура і властивості породи. Групи порід за напрямом продуктивності. Методи виведення, характеристика екстер’єру, продуктивних м’ясних якостей і зони поширення вітчизняних порід та роль вчених в їх створенні. Зарубіжні породи свиней в Україні.
учебное пособие, добавлен 01.02.2023Організаційно-економічна характеристика сільськогосподарського підприємства. Поняття про породи, лінії, родини, класифікація великої рогатої худоби. Біологічна і технологічна оцінка основних світових порід молочної, комбінованої, м'ясної продуктивності.
курсовая работа, добавлен 09.12.2015Аналіз чинників, від яких залежить рівень відтворювальної здатності та якість спермопродукції кнурів. Порівняння ознак спермопродуктивності та виходу приплоду у піддослідних тварин породи ландрас французької селекції та вітчизняних кнурів-плідників.
статья, добавлен 26.02.2016Вивчення впливу удосконалених за вмістом селену і марганцю преміксів у комбікормі на продуктивність, обмін речовин та якість свинини у процесі дорощування і відгодівлі тварин. Оцінка економічної ефективності використання удосконалених рецептів кормів.
автореферат, добавлен 14.07.2015Порівняльний аналіз розвитку телиць бурої породи різних генотипів. Оцінка придатності корів-первісток до технології машинного доїння відповідно мінімальних вимог. Виявлення ступеню їх стійкості до захворювання на мастит і м'ясної продуктивності молодняку.
автореферат, добавлен 29.07.2014Фізико-технологічні та кулінарні властивості яловичини великої рогатої худоби різних порід, їх характеристика, оцінка переваг і недоліків. Порівняльна оцінка біохімічних та органолептичних показників м’яса бугайців різного напряму продуктивності.
статья, добавлен 02.12.2017Порівняльна оцінка прояву показника вирівняності гнізд свиноматок універсального напряму продуктивності і спеціалізованого м'ясного напряму, визначення частот, рівня прояву та мінливості цієї ознаки. Вдосконалення порід різного напряму продуктивності.
статья, добавлен 29.09.2016Інтенсивне виробництво свинини в Україні. Дослідження залежності відтворювальної здатності свиноматок української м’ясної породи з двома опоросами від живої маси та віку при осіменінні. Селекційний диференціал багатоплідності між дослідними групами.
статья, добавлен 08.10.2020Встановлення здатності кнурів великої білої породи до ранньої статевої активності та високої якості сперми. Характеристика об’ємів еякуляту і концентрацією сперми у кнурів різних порід. Статева активність та якість сперми у кнурців 8-місячного віку.
статья, добавлен 02.04.2019М'ясні якості свиней в'єтнамської вислочеревної породи. Порівняльний аналіз м'ясних якостей із аналогами порід миргородська та велика чорна. Перевага за площею м'язового вічка і виходом м'яса, уступання за довжиною тулуба та масою задньої третини півтуші.
статья, добавлен 02.04.2019Оцінка тварин різних порід і кровності за селекційно-генетичними параметрами. Визначення зв’язків між селекційними ознаками. Обґрунтування доцільності використання бугаїв червоної датської та англерської порід для підвищення генетичного потенціалу худоби.
автореферат, добавлен 26.09.2015