Фізичні та хімічні властивості борошна і методи їх дослідження
Характеристика і класифікація борошна. Хімічні властивості борошна та методи дослідження: визначення кислотності по бовтушці, домішок тваринного походження, масової частки вологи повітряно-тепловим методом. Фізичні властивості борошна та їх дослідження.
Подобные документы
Порядковий номер, атомна маса калію та натрію. Фізичні та хімічні властивості. Одержання металічного калію електролізом розплавлених хлоридів або гідроксидів. Застосування сполук калію й натрію у сільському господарстві як добрива, для виготовлення скла.
презентация, добавлен 06.06.2015Будова атомів металів, їх положення у періодичній системі та основні групи. Характерні фізичні і хімічні властивості металів, поняття ряду напруг. Корозія як процес хімічного руйнування металів під дією навколишнього середовища. Способи одержання сплавів.
реферат, добавлен 17.05.2012Полімери як своєрідні хімічні сполуки з високою молекулярною масою. Утворення природних (біополімерів) і синтетичних полімерів. Кристалічний й аморфний стан їх існування. Типи та швидкість реакцій полімерів, фізико-хімічні і механічні властивості.
контрольная работа, добавлен 12.12.2010Розгляд дослідження природного матеріалу – сапоніту, хімічний аналіз, фізичні властивості. Наведення результатів рентгеноскопічного аналізу. Сучасний стан технологічного та промислового виробництва у сфері матеріалознавства. Родовища сапонітових глин.
статья, добавлен 25.10.2016Пошук нових біологічно активних речовин протитуберкульозної дії. Методи одержання і синтез складних ефірів, анілідів та гетариламідів карбонових кислот з використанням доступних реагентів. Фізико-хімічні та протитуберкульозні властивості одержаних сполук.
автореферат, добавлен 26.09.2015- 31. Переробка нафти
Нафта, її походження та розповсюдження. Фізичні та хімічні властивості нафти та її класифікація. Технологічні процеси переробки нафти. Обезвожування, обезсолювання, стабілізація нафти. Пряма або фракційна перегонка нафти. Способи очищення нафтопродуктів.
реферат, добавлен 16.04.2012 Фізико-хімічні властивості похідних фенотіазіну. Їх застосування, токсикологічна характеристика, методи виділення з біологічного матеріалу. Токсикологічний аналіз на похідні фенотіазіну, хімічні реакції, спектральні і хроматографічні методи аналізу.
реферат, добавлен 22.07.2017Реакція сульфохлорування 4-метил-1,2-дигідрохінолін-2-онів у залежності від розташування замісників у бензольному кільці хіноліну. Фармакологічні дослідження та фізико-хімічні властивості синтезованих сполук, закономірності зв’язку структура–активність.
автореферат, добавлен 25.07.2015Визначення хімічного складу нафт та їх фракцій. Карбамідний метод виділення нормальних алканів. Найбільш характерні хімічні реакції для нафтенів. Основні продукти, які отримують з нафти та газу. Показники, що характеризують хімічні властивості палив.
реферат, добавлен 09.03.2014Поширення в природі, фізичні й хімічні властивості хлору. Зовнішня електронна конфігурація атома СІ. Реакції з іншими елементами таблиці Менделєєва. Отримання та застосування хлору в промисловості. Основні методи електролізу водних розчинів NaCl.
реферат, добавлен 12.04.2013Уявлення про гомологічні ряди вуглеводнів – алкани, алкени, алкіни, арени, їх властивості. Природа кратного зв’язку. Основні типи характерних реакцій. Структурні формули органічних речовин. Види сполучень атомів карбону між собою. Будова молекул сполук.
презентация, добавлен 10.10.2013Оксиди, їх класифікація та номенклатура. Способи добування: горіння простих і складних речовин, розклад при нагріванні складних оксигеновмісних сполук, взаємодія металів з кислотами. Фізичні та хімічні властивості основних, кислотних, амфотерних оксидів.
реферат, добавлен 27.01.2009- 38. Отримання срібла
Фізичні та хімічні властивості срібла, його електроліз. Методи видалення металів з водних розчинів. Отримання на катоді металевого порошку, чинники, які впливають на розмір та форму його частинок. Процесу. Одержання срібла з електротехнічного брухту.
курсовая работа, добавлен 05.12.2013 Взаємодія компонентів в потрійних системах хімічних елементів шляхом побудови ізотермічних перерізів їх діаграм. Визначення кристалічної структури тернарних сполук. Фізичні властивості інтерметалічних сполук. Магнітні і електричні фізичні властивості.
автореферат, добавлен 25.08.2014Фізичні та хімічні властивості карбонових кислот. Номенклатура i методи одержання амідів. Проведення реакції перегрупування Гофмана. Синтез сахарину i ациклічних імідів. Гідроліз i розщеплення амідів. Взаємодія галоген ангідридів або естерів з амоніаком.
курсовая работа, добавлен 06.02.2014Хімічний склад жирів, їх фізичні та хімічні властивості. Вищі жирні кислоти та їх структура. Мила - натрієві та калієві солі вищих карбонових кислот. Гідроліз жирів та його продукти. Властивості рослинних та тваринних жирів, їх біологічне значення.
презентация, добавлен 09.02.2014Відомості про каталітичні методи очищення. Фізико-хімічні властивості забрудника. Обґрунтування схеми каталітичного реактора та опис її роботи. Властивості промислових каталізаторів. вимоги до приміщень, де проводяться роботи з шкідливими речовинами.
реферат, добавлен 08.04.2013Хімічні речовини, що відносяться до лікарських засобів. Поняття про синтетичні лікарські засоби. Історія відкриття аспірину, його склад, особливості добування, фізичні та хімічні властивості. Застосування аспірину та його вплив на організм людини.
разработка урока, добавлен 13.05.2015Виділення проміжних продуктів реакції ацилювання первинних амінів заміщеними нафталевими ангідридами, їх властивості та напрямки перетворення. Нові похідні нафталімідів з донорними замісниками, їх фізичні та спектрально-люмінесцентні властивості.
автореферат, добавлен 10.09.2014Органічні сполуки зі змішаними функціями, що складаються із карбону, оксигену і гідрогену. Основні функції вуглеводів. Формула та властивості глюкози, фруктози, цукрози, мальтози, лактози, крохмалю та целюлози. Отримання крохмалю, фізичні властивості.
презентация, добавлен 25.04.2016Розробка методів визначення та варіювання екстернальної кислотності водневих форм висококремнеземних цеолітів. Дослідження впливу кислотності Pd-вмісних висококремнеземних цеолітів на їх каталітичні властивості у реакції гідроізомеризації н-гекcану.
автореферат, добавлен 28.08.2015Визначення поняття кислоти (сполучення атомів гідрогену з кислотними залишками). Органічні та неорганічні кислоти. Способи добування, хімічні властивості та застосування деяких кислот (бромідна, хлоридна, мурашина, оцтова). Основи та їх властивості.
контрольная работа, добавлен 18.01.2011Нітратна кислота: поняття та загальні властивості. Окисні властивості нітратної кислоти. Промислове отримання нітратної кислоти. Кругооберт азоту в природі. Фосфатна кіслота, її хімічні властивості та її практичне значення. Молекула фосфатної кислоти.
реферат, добавлен 10.01.2009Дослідження трибохімічних перетворень антифрикційних полімерних матеріалів. Виявлення впливу модифікації титанової поверхні та попередньої хімічної обробки рідинами композиційних матеріалів на основі політетрафторетилену на їх антифрикційні властивості.
автореферат, добавлен 27.12.2015Дослідження впливу заміщення компонентів у тернарних сполуках на їхні кристалічну й електронну структури та фізичні властивості. Напівпровідникові властивості для заміщених фаз даних сполук та їх перехід від активаційної провідності до металічної.
автореферат, добавлен 30.10.2015