Фізичні та хімічні властивості борошна і методи їх дослідження
Характеристика і класифікація борошна. Хімічні властивості борошна та методи дослідження: визначення кислотності по бовтушці, домішок тваринного походження, масової частки вологи повітряно-тепловим методом. Фізичні властивості борошна та їх дослідження.
Подобные документы
Одержання й властивості насичених, етиленових і ацетиленових вуглеводнів, галогенопохідних, карбонових кислот і жирів. Хімічні властивості одноатомних і багатоатомних спиртів, альдегідів і кетонів, нітрогенвмісних органічних сполук, вуглеводів, полімерів.
методичка, добавлен 13.07.2017Перелік, значення і застосування препаратів сапонін–глікозиду та лактон–протемеоніну. Фізичні і хімічні властивості отруйних речовин. Умови, що сприяють отруєнню. Ветеринарно-санітарна оціка продуктів тваринництва. Токсикодинаміка і токсикокінетика.
курсовая работа, добавлен 04.10.2015Значення амінокислоти в органічному світі. Амінокислоти як замісники відповідних карбонових кислот, позначаючи положення аміно групи буквами латинського алфавіту. Ізомерія, номенклатура та шляхи отримання амінокислот. Хімічні властивості та зв’язки.
реферат, добавлен 27.01.2009Характеристика основних методів синтезу, кето-єнол-єнтіольна таутомерія пропантіоамідів. Циклоацилювання сполуками, що містять активований кратний зв'язок. Сутність методу гетеро циклізації тіомідів. Окислювальна циклізація при дії галогенуючих агентів.
статья, добавлен 11.02.2014Схеми виробництва аміаку та азотної кислоти. Технологічне обладнання для синтезу та допоміжна апаратура. Контроль виробництва та критерії якості рідкого аміаку. Визначення концентрації азотної кислоти. Фізико-хімічні властивості вихідних речовин.
реферат, добавлен 17.10.2014Показано вплив неоднорідностей в розподілі легуючих домішок на фізичні властивості напівпровідникових монокристалів. Показано, що наявність шарових неоднорідностей в напрямку росту кристалу призводить до появи в даному напрямку градієнтів питомого опору.
статья, добавлен 09.10.2022- 107. 3,4,6-тризаміщені 1,2-дигідрохінолін-2-они і похідні на їх основі: синтез, структура, властивості
Синтез похідних 1,2-дигідрохінолін-2-ону, 1,2,4-триазоло-, тетразоло[a]-, 1,2,3-триазоло- і імідазо[b]хінолінів. Будова, хімічні властивості і біологічна дія. Здійснення і особливості реакції гетероциклізації. Протисудомна і антибактеріальна активність.
автореферат, добавлен 29.07.2014 Взаємний вплив спряженого поліаміноарену і діелектричної полімерної матриці на закономірності перенесення заряду, механічні, термомеханічні та оптичні властивості полімер-полімерних композитів. Характеристика умов формування полімер-полімерних композитів.
автореферат, добавлен 25.07.2014Умови одержання цеолітвмісної мікросфери за дифузійно-кінетичними параметрами. Дослідження сильних кислотних центрів та розподілу продуктів крекінгу на ЦВМС. Визначення хімічного складу коксу. Аналіз стадій дезактивації та регенерації каталізаторів.
автореферат, добавлен 07.03.2014Умови реакцій гідролізу, амідування, ацилювання, гідразинолізу синтезованих сполук, характеристика їх поведінки в умовах термолізу. Прогноз фармакологічної активності, процес планування фармакологічного скринінгу. Методи синтезу вихідних етилових естерів.
автореферат, добавлен 29.08.2015Синтез нових 4-незаміщених 3-ціанопіридин-2 (1Н) – тіонів на основі взаємодії етоксиметиленмалонату, етоксиметиленацетилацетону, етоксиметилентрифтортеноїл(бензоїл) ацетонів та етоксиметиленацетилацетаніліду з ціанотіоацетамідом, їх хімічні властивості.
автореферат, добавлен 11.11.2011Взаємодія компонентів у потрійних системах {Gd, Tb, Dy, Ho, Er}-Mn-Al. Області гомогенності, кристалічна структура сполук. Методи рентгенофазового і мікроструктурного аналізів. Розрахунок ефективних магнітних моментів за абсолютними значеннями.
автореферат, добавлен 24.06.2014Вплив спряженого поліаміноарену і діелектричної полімерної матриці на закономірності перенесення заряду, механічні, термомеханічні та оптичні властивості полімер-полімерних композитів. Встановлення зв’язку між фізико-хімічними властивостями композитів.
автореферат, добавлен 29.08.2015Приготування кислотних цеолітвмісних каталізаторів на основі вітчизняної сировини, кислотні властивості синтезованих зразків. Фізико-хімічні властивості підходів кислотних цеолітних каталізаторів. Динаміка дезактивації зразків, хімія вуглистих відкладень.
автореферат, добавлен 28.08.2014Ступені окислення водню, реакція метану з водяною парою. Бінарні сполуки з киснем. Добування галогенів, процес їх окислення. Основи промислового способу добування азотної кислоти. Окиснювальні властивості азоту у нітратах. Реакція вуглецю з аміаком.
реферат, добавлен 10.11.2017- 116. Хімія d-елементів
Перехідні елементи періодичної системи Менделєєва. Валентність електронів зовнішнього та передостаннього підрівня. Комплексні сполуки кобальту та нікелю. Хімічні властивості сполук цинку та кадмію. Отримання гідроксиду міді, дослідження його властивостей.
методичка, добавлен 23.07.2017 Порівняльний аналіз головних характеристик нафталіну у різних умовах використання. Хімічні властивості амінокислот. Дослідження фізичної витривалості тварин при введенні означеної сполуки. Механізм формування та протікання актопротекторного ефекту.
статья, добавлен 29.11.2016Хімічні властивості десяти кремнійвмісних ацетиленових пероксидів. Вивчення їх ентальпії згорання, ентальпії утворення в конденсованому та газоподібному станах. Температурні залежності тиску насиченої пари. Розрахунок внесків адитивної схеми Бенсона.
автореферат, добавлен 22.02.2014Механізм дії лужних реагентів на процес формування золів та гідрогелів гідратованого діоксиду цирконію (ГДЦ) при нейтралізації водного розчину оксихлориду цирконію. Вплив хімічної та гідротермальної обробок на сорбційні та кислотні властивості ГДЦ.
автореферат, добавлен 26.09.2015Характер взаємодії компонентів в потрійних системах Sc-РЗМ відповідної церієвої підгрупи. Магнітні та електрокорозійні властивості тернарних сполук систем Sc-{Ce,Pr,Nd,Sm,Gd}-Si. Ізотермічні перерізи діаграм стану систем Sc-{La,Pr,Nd}-Si при 870К.
автореферат, добавлен 21.11.2013Дослідження реакції циклізації етилового ефіру. Синтез нових біологічно активних сполук у ряді 3-заміщених 4-гідрокси-2-оксохінолінів та їх похідних, визначення найбільш перспективних з них для подальшого впровадження як потенційних лікарських засобів.
автореферат, добавлен 21.11.2013Метод одержання колоїдних пероксидвмісних металополімерів, який полягає в нуклеації частинок металу чи оксиду металу з розчинів їх солей в присутності гетерофункціональних поліпероксидів. Хімічні і колоїдно-хімічні властивості одержаних металополімерів.
автореферат, добавлен 10.01.2014Модифікація похідних алкоксиалкіламінопропанолів шляхом заміни фрагментів адреноблокаторів, методи його синтезу, структура і фізико-хімічні властивості. Перспективні сполуки для проведення доклінічних і клінічних випробувань з їх подальшим застосуванням.
автореферат, добавлен 30.07.2014- 124. Синтез і властивості електроактивних матеріалів на основі полімерних анізидинів та аміноацетофенонів
Квантово-хімічний розрахунок шляхів хімічного і електрохімічного синтезів у кислому водному середовищі поліконденсатів анізидинів, аміноацетофенонів, фізико-хімічні властивості синтезованих полімерних сполук. Поліконденсація позиційних ізомерів анізидину.
автореферат, добавлен 10.08.2014 Залежність каталітичної активності нанесених каталізаторів від умов їх формування, здатності до відновлення, складу реакційної газової суміші. Вплив активних компонентів та порядку введення на формування біметалвмісних систем, їх каталітичні властивості.
автореферат, добавлен 29.08.2015