Организация переработки мяса
Основные типы предприятий мясной промышленности. Экономическая эффективность переработки мяса. Пути снижения потерь при переработке мяса. Схема движения мяса от производителя до конечного потребителя. Уровень наполнения рынка продуктами из мяса.
Подобные документы
Описание будущего устройства и функционирования мини–фермы. Рынок производства и реализации молока и молочных продуктов. Описание основных технологических процессов в молочном животноводстве. План по формированию затрат и оплаты труда персонала.
бизнес-план, добавлен 19.11.2014Критерии оценки состояния продовольственной безопасности. Анализ заготовительного оборота организаций потребительской кооперации. Оценка структуры распределения потребительских обществ по уровню заготовок молока и молокопродуктов, мяса и мясопродуктов.
статья, добавлен 15.07.2018Управленческий и экономический аспекты оценки необходимости создания кооперативного формирования в свиноводстве. Перспективные направления развития мясной промышленности. Эффективные и перспективные инструменты риск-менеджмента инновационных проектов.
автореферат, добавлен 02.07.2018Сельское хозяйство в России, производство мяса в Красноярском крае. Причины возникновения экономического кризиса и его влияние на цены, сравнительный анализ влияния факторных признаков на цену говядины. Группы факторов, влияющие на цену продукции.
курсовая работа, добавлен 03.11.2016Понятие субъектов малого предпринимательства и основные факторы месторасположения предприятий в районе лесозаготовок и переработки древесины. Процесс бизнес-планирования, его функции, принципы, структура планов и этапы разработки, оценки, внедрения.
курсовая работа, добавлен 29.09.2012Официальная статистика производства импортозаменяющей продукции. Производство мяса крупного рогатого скота (парное, остывшее, охлаждённое), направленное на импортозамещение в РФ. Трендовый анализ уровня безработицы. Расчет коэффициента корреляции.
статья, добавлен 25.02.2019Характеристика этапов развития рынка мясной продукции в России. Выявление причин, сдерживающих рост современной мясной промышленности. Перспективы развития отечественного рынка мясной продукции в результате присоединения к Всемирной Торговой Организации.
статья, добавлен 26.04.2017Повышение эффективности производства и переработки семян подсолнечника с целью снижения зависимости от импорта растительных масел и маслосодержащих продуктов питания. Сравнение валовых сборов подсолнечника по федеральным округам России за 2012-2013 гг.
статья, добавлен 25.03.2018Понятие и показатели эффективности производства продукции мясной переработки. Определение перспектив повышения экономической эффективности производства мясной продукции. Оценка экономической эффективности колбасного цеха мощностью 8,1 тонн в смену.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Анализ рынка молока в Тамбовской области и его государственного регулирования. Роль рынка, составляющего продовольственную безопасность страны, в обеспечении региона молоком и продуктами его переработки. Причины кризисного положения товаропроизводителей.
статья, добавлен 12.10.2023Природно-экономическая характеристика хозяйства, основные показатели развития. Современный уровень и экономическая эффективность производства молока в ЗАО "Новая Жизнь". Пути повышения экономической эффективности производства молока на предприятии.
курсовая работа, добавлен 01.02.2012Отраслевые особенности и предпосылки для институциональных преобразований в пищевой промышленности в целом и ее мясной подотрасли. Характеристика инструментов государственного регулирования эффективного функционирования мясоперерабатывающих предприятий.
автореферат, добавлен 02.05.2018Изучение состояния рынка переработки и утилизации промышленных отходов региона. На основе результатов исследования определение динамики развития различных направлений деятельности в сфере утилизации отходов, а также перспектив роста данного рынка.
статья, добавлен 26.07.2020Понятие, основные элементы и типы рынка труда; факторы, формирующие спрос и предложение. Анализ рынка труда в Тюменской области (численность и образовательный уровень незанятых, цена труда по отраслям промышленности, потребность предприятий в кадрах).
реферат, добавлен 26.04.2010Рассмотрение особенностей агропромышленного комплекса России. Разработка рекомендаций по повышению экономической эффективности переработки картофеля. Заготовка, транспортировка, хранение и доведение до потребителя сельскохозяйственной продукции.
статья, добавлен 15.07.2018Трудовые ресурсы в производственном потенциале предприятий. Производительность труда как один из показателей, характеризующих эффективность использования трудовых ресурсов. Резервы, пути их повышения, фонд рабочего времени и причины общих потерь.
курсовая работа, добавлен 03.01.2012Уровень, динамика и структура издержек в связи с вопросами планирования и организации движения товаров из сферы производства в сферу потребления. Проблемы минимизации и пути снижения затрат. Снижение издержек и сохранение качества продукции предприятий.
курсовая работа, добавлен 21.06.2016- 93. Развитие нефтегазовых проектов на основе кластерного подхода на примере Иркутской нефтяной компании
Анализ роли нефтегазовой промышленности в мире и в России, уровень переработки углеводородов в стране. Тенденции развития газохимической отрасли за рубежом. Стратегия развития исследуемого комплекса на период до 2030 г., пути поддержки государства.
статья, добавлен 30.07.2021 Описание современного состояния казахстанского рынка зерна и продуктов его переработки. Характеристика основных проблем, из-за которых рынок муки сдерживает свое развитие. Привлекательность товарных бирж для реализации зерна и продуктов его переработки.
статья, добавлен 23.06.2018Отношение предпочтения, функция полезности и бюджетное ограничение потребителя. Сравнительная статика спроса. Теория поведения производителя, издержки и конкурентные преимущества. Равновесие конкурентного рынка и эффективность. Провалы и равновесие рынка.
курс лекций, добавлен 30.01.2017Рассмотрение проблем лесопромышленного комплекса, необходимость развития глубокой переработки древесного сырья. Актуальные вопросы организации малого предпринимательства в высокотехнологичных производствах. Эффективность организации малого предприятия.
статья, добавлен 29.11.2018Система показателей экономической эффективности, факторы и резервы ее повышения. Пути повышения эффективности функционирования предприятия (технический уровень, организация производства, труда и управления). Способы повышения качества продукции.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Анализ сырьевого, водного, топливно-энергетического, потребительского факторов размещения предприятий химической промышленности. Характеристика Сибирского федерального округа и отраслей его специализации. Обзор методов переработки полимерных материалов.
контрольная работа, добавлен 29.10.2012Хранение сельскохозяйственной продукции как система мероприятий, направленных на предотвращение снижения ее качества. Технология хранения и переработки продукции в России. Расчет экономического эффекта от длительного хранения скоропортящейся продукции.
реферат, добавлен 04.07.2010Исследование стратегии управления предприятием и его политики, основанной на кластерном подходе. Причины кластеризации предприятий переработки регионов. Рост инновационного импульса и повышение конкурентоспособности национальных хозяйствующих субъектов.
статья, добавлен 22.10.2018