Повышение потребительских свойств муки из зерна яровой мягкой пшеницы, поврежденного клопом-черепашкой
Изучение устойчивости сортов яровой мягкой пшеницы к сохранению технологических и хлебопекарных свойства зерна при разной степени повреждения его клопом-черепашкой. Выявление влияния хлебопекарных улучшителей на повышение потребительских свойств муки.
Подобные документы
Модификационная изменчивость сортов яровой мягкой пшеницы на фоне действия техногенных, абиотических и биотических факторов внешней среды. Агроэкологические условия возделывания сотов яровой пшеницы, их отзывчивость на уровень минерального питания.
автореферат, добавлен 01.05.2018Технология производства зерна пшеницы. Ботаническая и экологическая характеристики яровой пшеницы. Анализ климатических условий исследуемого района. Исследование влияния экологических факторов и агротехнических условий на морфогенез яровой пшеницы.
дипломная работа, добавлен 06.06.2015Создание нового сорта пшеницы мягкой яровой лесостепного экотипа для условий Средневолжского и Уральского регионов, отличающегося стабильно высокой продуктивностью и качеством зерна, с устойчивостью к патогенам, и передача на Государственное испытание.
статья, добавлен 27.12.2019Изучение и создание для условий степной зоны Западной Сибири селекционного материала и сортов мягкой яровой пшеницы с высокой урожайностью зерна и комплексом хозяйственно ценных признаков. Выделение наиболее перспективных сортообразцов для селекции.
автореферат, добавлен 17.11.2018Классификация повреждений семян исследуемых зерновых культур. Определение степени влияния различных типов травм семян яровой мягкой пшеницы на ее урожайность. Изменение урожайности яровой пшеницы от доли семян с микротравмами в посевном материале.
статья, добавлен 12.04.2023Анализ основных перспективных сортов яровой мягкой пшеницы по комплексу хозяйственно-ценных признаков. Определение эффективности рядового и широкорядного способов сева для размножения новых селекционных сортов данной сельскохозяйственной культуры.
автореферат, добавлен 15.04.2018Изучение реакции генотипов яровой твердой пшеницы в условиях моделированного осмотического и солевого стресса. Урожайность, экологическая пластичность и адаптивность среднеранних сортов пшеницы. Современные экспресс-методы ее оценки в полевых условиях.
статья, добавлен 29.04.2019Выявление связи между составом глиадинов и показателями продуктивности и технологических свойств зерна генотипов пшеницы. Обоснование возможности использования аллелей глиадинкодирующих локусов в качестве генетических маркеров в селекции мягкой пшеницы.
автореферат, добавлен 22.06.2018Оценка характера наследования морфологических и количественных признаков у мутантов яровой мягкой пшеницы, полученных под воздействием химических мутагенов и вируса штриховатой мозаики ячменя. Анализ мутагенных факторов, вызывающих мутации у пшеницы.
статья, добавлен 28.11.2020Изучение содержания белка зерен сортообразцов пшеницы. Урожайность, содержание белка зерна мягкой пшеницы в богаре. Белковая продуктивности сортов мягкой пшеницы. Характеристика перспективных сортов мягкой пшеницы по физиолого-биохимическим свойствам.
статья, добавлен 29.07.2018Исследование и характеристика процесса наследования устойчивости к мучнистой росе и листовой ржавчине. Ознакомление с результатами селекционной оценки интрогрессивных линий яровой мягкой пшеницы. Изучение сегментации хромосом интрогрессивных линий.
автореферат, добавлен 28.06.2018Исследования качества зерна новых сортов мягкой озимой пшеницы собственной селекции: Секлетия, Зернетко 1, Царица, Линия 1517 — с целью выявления влияния факторов на формирование высококачественного зерна. Изучение сопряженности показателей качества зерна
статья, добавлен 21.10.2020Анализ экспериментальных данных роста, развития, урожайности и качества урожая зерна яровой твердой и мягкой пшеницы при применении препаратов серии БиоАктивСоил. Увеличение содержания клейковины в зерне, улучшение показателя деформации клейковины.
статья, добавлен 22.03.2021Листовые болезни, распространенные в Западной Сибири. Главное затруднение в селекции на устойчивость к болезням и вредителям. Классификация взаимодействий хозяин-паразит. Генетика устойчивости мягкой яровой пшеницы к бурой ржавчине и мучнистой росе.
курсовая работа, добавлен 07.10.2010Влияние комплексных удобрений на формирование урожайности и качества зерна яровой пшеницы. Климат зоны и погодные условия. Полевая всхожесть и сохранность пшеницы. Качество зерна пшеницы. Меры безопасности при работе с минеральными удобрениями.
дипломная работа, добавлен 15.06.2013Изучение влияния сортовых особенностей яровой пшеницы, качества посевного материала, нормы высева на развитие растений, структуру урожайности. Выявление потенциальной продуктивности сортов мягкой пшеницы в условиях степной зоны с применением пинцировки.
статья, добавлен 01.11.2018Определение содержания белка в муке, валовой сбор его с единицы площади, количество и качество клейковины у сортов и линий яровой мягкой пшеницы с транслокациями от сородичей. Эффект эпифитотий патогенов на содержание белка в муке, валовой сбор белка.
автореферат, добавлен 25.12.2017Оценка влияния влагообеспеченности на распределение азота по частям растений яровой пшеницы на разных фазах вегетации. Повышение качества и питательной ценности зерна, содержания белка генотипов у сорта Саратовская 58. Расчёт доли реутилизованного азота.
статья, добавлен 23.11.2020Особенности характера изменчивости и наследования количественных признаков у гибридов пшеницы мягкой яровой, полученных от скрещивания родительских форм с белой и красной окраской зерна. Оценка материала, созданного методом диаллельных скрещиваний.
автореферат, добавлен 17.11.2018Компонентный состав спектров запасных белков и внутрисортовой полиморфизм сортов яровой мягкой пшеницы, устойчивых к засухе (ЮВ-2, ЮВ-7), коллекционных образцов краснозерных форм яровой твердой пшеницы К-6903, К-6929, К-8784, устойчивых к прорастанию.
статья, добавлен 16.08.2018Оценка селекционного материала мягкой яровой пшеницы, созданного в институте, по комплексу основных хозяйственно-ценных признаков. Создание нового гибридного материал, отвечающего поставленным научным задачам и современным требованиям производства.
статья, добавлен 22.06.2018Скрининг мировой коллекции мягкой пшеницы по устойчивости к листовой ржавчине. Выявление донорских свойств наиболее ценных источников устойчивости по иммунитету к листовой ржавчине. Создание на базе выявленных источников нового селекционного материала.
автореферат, добавлен 01.05.2018- 48. Эволюция признаков яровой мягкой пшеницы в процессе селекции в условиях лесостепи Среднего Поволжья
Изучение эволюции хозяйственно-ценных признаков яровой мягкой пшеницы в процессе селекционной работы на примере сортов, рекомендованных к возделыванию. Корректировка селекционных программ при создании сортов, адаптированных к условиям Среднего Поволжья.
автореферат, добавлен 01.05.2018 Исследование образцов яровой мягкой пшеницы и выделение наиболее ценных из них для создания высокоурожайных сортов, устойчивых к биотическим и абиотическим факторам среды. Анализ содержания белка и клейковины в зерне для включения в селекционный процесс.
статья, добавлен 28.04.2018Оценка технологических свойств пшеницы на основе морфолого-анатомических характеристиках зерновки. Размеры составных частей зерновки, оказывающих влияние на мукомольные свойства зерна, мягкой пшеницы с зерном стекловидной и мучнистой консистенции.
статья, добавлен 30.04.2018