Лідерство як конкурентна перевага в ресторанному бізнесі
Взаємозв'язок термінів "конкурентоспроможність" та "лідерство" в сфері ресторанного бізнесу, можливості їх реалізації в практичній діяльності. Вплив політичних і соціально-економічних змін в Україні на розвиток вітчизняного бізнесу усіх форм власності.
Подобные документы
Дослідження основних технологій управління з огляду на тенденції зрушень бізнес-середовища та формування методу оцінювання доцільності використання технології для ресторанного бізнесу. Фактори, які визначають привабливість бізнесу для підприємців.
статья, добавлен 18.01.2024Сутність категорій менеджменту в готельному бізнесі, основні вимоги до нього та механізми реалізації. Характеристика організаційно-управлінських засад менеджменту, методика ефективного планування діяльності підприємства в сфері готельного бізнесу.
реферат, добавлен 18.05.2016Основна характеристика процесу управління підприємствами ресторанного бізнесу в сучасних умовах. Визначення ролі планування в організації та вимоги до рівня професіоналізму менеджерів. Особливість основних цілей стратегічних і фінансових інвесторів.
статья, добавлен 23.08.2017Тенденції використання логістики та управління ланцюжками поставок у сучасному ресторанному бізнесі. Підвищення якості страв та зниження супутніх витрат виготовлення їжі. Досягнення відомих компаній у сфері ресторанної логістики та ланцюжків постачання.
статья, добавлен 28.01.2017Розкриття ролі соціальної відповідальності бізнесу в подоланні соціально-економічних наслідків кризових станів різної етимології в економіці. Результати щорічного дослідження у сфері корпоративної репутації світових компаній; позиція лідеру рейтингу.
статья, добавлен 29.12.2023Розробка теоретико-методичних засад щодо використання контрактного підходу в економіці у системі управління агентами ринку у готельно-ресторанному бізнесі та туризмі. Функціонування бізнесу та туризму в якості об'єкта системи інституційного управління.
статья, добавлен 30.10.2023Умови ефективного лідерства, підходи до його вивчення в менеджменті. Відмінності менеджера від лідера. Нове в теоріях управління. Концепція атрибутивного лідерства (причинно-слідчий підхід). Концепція харизматичного лідерства. Лідерство для змін.
курсовая работа, добавлен 07.10.2013Сутність категорій менеджменту в готельному бізнесі. Підприємство готельного бізнесу як суб'єкт господарської діяльності. Мета та завдання менеджменту в готельному бізнесі. Значення системи методів менеджменту в роботі підприємств готельного бізнесу.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Оцінка якості закладів харчової індустрії - організацій ресторанного бізнесу як невід’ємна частина процесного менеджменту на підприємствах ресторанного бізнесу. Удосконалення бізнес-процесів підприємств сфери послуг, внутрішні стандарти обслуговування.
статья, добавлен 02.07.2024Визначення особливого характеру конкуренції у ресторанному бізнесі. Ознайомлення з основними чинникамии, які слід використовувати для оцінки конкурентоспроможності закладу ресторанного господарства: продукцією, послугами, персоналом, іміджем та ціною.
статья, добавлен 30.08.2017Вивчення феномену та особливостям лідерства у сучасному менеджменті. Особливості покращення лідерства за допомогою сучасних цифрових можливостей та інструментів. Взаємозв’язок між організаційною культурою та результатами цифрової трансформації.
статья, добавлен 11.10.2024Поняття та загальна характеристика керівника. Лідерство як соціально-психологічне явище. Авторитет керівника і його роль. Теорія лідерських якостей. Професійна етика керівника на підприємстві. Природа та визначення поняття лідерства. Форми влади і впливу.
курсовая работа, добавлен 19.07.2011Різні підходи до класифікації систем управління, їх переваги та недоліки. Аналіз систем управління підприємств ресторанного бізнесу, їх функціональних можливостей та переваг. Здійснення регулярного моніторингу системи управління та оцінка ефективності.
статья, добавлен 20.09.2024Принципи обслуговування та проведення ділових, культурних, громадських заходів. Організація харчування на виставках та ярмарках. Тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні, методика стимулювання персоналу, структура управлінського процесу.
курсовая работа, добавлен 04.12.2015Розширення відмінностей між лідерством і менеджментом в освітній організації. Покращення якості освітнього процесу за допомогою лідерства. Розвиток лідерства в освітній організації як фактор успіху та забезпечення конкурентоспроможності на ринку освіти.
статья, добавлен 01.10.2024Сутність та особливості конфліктів, їх основні риси: суперечність, взаємна незгода, взаємодія, напруженість, бажання впливу та потреба у вирішенні. Існуючі теорії конфлікту, їх переваги та недоліки, особливості управління у готельно-ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 26.07.2024Дослідження існуючих методів управління персоналом та нових способів впливу на мотивацію праці робітників у готельно-ресторанному бізнесі. Вивчення позитивного досвіду лідерів світового ринку HoReCa та визначення найефективніших стилів управління.
статья, добавлен 15.10.2018Засади управлінської діяльності в бібліотеці. Професійні якості сучасного керівника. Керівництво як феномен лідерських якостей особистості. Сучасні підходи до набуття і реалізації здатностей до управлінської діяльності у фахівців бібліотечної сфери.
контрольная работа, добавлен 14.09.2013Середовище системи управління інноваціями в е-бізнесі. Особливість е-бізнесу - забезпечення можливості виконання операцій з використанням електронних засобів зв’язку. Сфера е-бізнесу має великий соціальний вплив, що полегшує життя та зменшує витрати часу.
статья, добавлен 29.12.2023Дослідження еволюції управлінсько-орієнтованого підходу до формування та реалізації конкурентних переваг фірм. Пошук джерел унікальності - товарів і послуг, прийомів ведення бізнесу. Рекомендації менеджменту щодо реалізації конкурентних стратегій.
статья, добавлен 05.12.2022Формальне та неформальне лідерство. Поняття комунікацій і комунікаційної мережі. Формування системи оподаткування суб'єктів господарювання. Встановлення державою мінімального рівня заробітної плати і пенсій, реалізація мотивів соціальної поведінки людини.
контрольная работа, добавлен 30.05.2016Аналіз тотожності понять "лідерство" та "керівництво", охарактеризовано їх особливості, спільні та відмінні риси. Якості, які мають бути притаманні лідерам. Розвиток лідерських якостей - один з пріоритетних напрямків кадрової політики в публічній службі.
статья, добавлен 22.08.2023Підготовка кадрів, які займаються адміністративною діяльністю в шоу-бізнесі. Поєднання кіно та шоу-бізнесу в Україні. Реформування переважної частини сфер життя суспільства, поява нових видів професійної діяльності. Діяльність вітчизняних "ньюз-мейкерів".
статья, добавлен 10.09.2020Економічні показники компанії та практики соціально відповідальних компаній. Поняття відповідальності бізнесу в Україні. Дослідження студентської думки. Основні методи реалізації соціально орієнтованої політики підприємства. Благодійність і меценатство.
реферат, добавлен 27.11.2013В статті вивчається роль коучингу як елементу системи управління розвитком персоналу у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Сфера гостинності переживає важкий період: пандемія, обмеження соціальної взаємодії та інтенсивності використання послуг сегменту.
статья, добавлен 19.12.2023