Лідерство як конкурентна перевага в ресторанному бізнесі
Взаємозв'язок термінів "конкурентоспроможність" та "лідерство" в сфері ресторанного бізнесу, можливості їх реалізації в практичній діяльності. Вплив політичних і соціально-економічних змін в Україні на розвиток вітчизняного бізнесу усіх форм власності.
Подобные документы
Без розробки та впровадження проєктних інноваційних рішень неможливо здійснити позиціонування підприємства ресторанного бізнесу, забезпечити лояльність клієнтів, сформувати позитивну репутацію. Перспективи інноваційних проєктів в ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 16.04.2024Дослідження сутності й генезису концепту "гармонійне лідерство". Походження понять "sustainable development" і "business sustainability", спільні й відмінні риси у підходах науковців до їх трактування. Практика імплементації гармонійного розвитку бізнесу.
статья, добавлен 17.06.2024Принципи управління бізнес-процесами в готельно-ресторанному бізнесі, таких як управління якістю, клієнтоорієнтованість і стратегії маркетингу. Розвиток стратегії готельно-ресторанного бізнесу з врахуванням технологічного розвитку та глобальних чинників.
статья, добавлен 21.04.2024Лідерство як один з унікальних феноменів суспільного та політичного життя. Дослідження впливу лідерства на процес управління соціально-трудовими відносинами в інституціональному середовищі розвитку підприємництва в контексті економічної безпеки бізнесу.
статья, добавлен 04.12.2023Зміст, види, принципи, функції та процес здійснення контролю на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Ефективність функції контролю у готельно-ресторанному бізнесі. Сучасні підходи до управління якістю у підприємствах готельного господарства.
реферат, добавлен 22.12.2011Особливості трансформації концепції корпоративної соціальної відповідальності відповідно до соціально-економічних змін, очікувань суспільства та інтересів бізнесу. Потенційні можливості та загрози соціальної діяльності бізнесу за сучасних умов.
статья, добавлен 16.09.2020Методи та інструменти оперативного та стратегічного контролінгу малого бізнесу, які забезпечують його виживання і конкурентоспроможність в умовах ринкових відносин. Сукупність підприємств малого бізнесу області різних форм власності та видів діяльності.
автореферат, добавлен 10.01.2014Тенденції сучасного середовища, які здійснюють вплив на розвиток менеджменту підприємств ресторанного бізнесу. Розглянуто основні методи, що застосовуються в управлінні підприємствами ресторанного бізнесу в сучасних умовах, зокрема в умовах пандемії.
статья, добавлен 03.02.2023Аналіз необхідності наявності спеціалізованих знань у персоналу ресторану про товари для надання якісного обслуговування. Зв'язок між знаннями про товари і якістю обслуговування в ресторанному бізнесі. Компетентність персоналу у сфері товарознавства.
статья, добавлен 16.04.2024Дослідження теоретичних і практичних аспектів забезпечення конкурентоспроможності підприємницьких структур на ринку ресторанного бізнесу. Оцінка ефективності методики формування оптимального асортименту і ціни за допомогою економіко-математичних моделей.
статья, добавлен 28.09.2024Розгляд та обґрунтування закономірного взаємозв’язку таких ринкових категорій, як "привабливість харчового бізнесу" та "конкурентоспроможність персоналу", що є задіяним у цьому виді бізнесу, формує певні рівні іміджу і адаптивності підприємства на ринку.
статья, добавлен 08.05.2018Основні фактори, які впливають на підвищення конкурентоспроможності підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Принципи, функції та методи адміністративного менеджменту, що впливають на його результативність. Визначення сутності конкурентного управління.
статья, добавлен 12.12.2022Кволюція концепції соціально відповідальної діяльності у вітчизняній науці. Визначення основних складників соціальної відповідальності бізнесу, їх взаємозв’язок, напрями реалізації та мета функціонування, засоби та можливість державного регулювання.
статья, добавлен 31.08.2018Систематизація та аналіз здобутків науки лідерства для забезпечення можливості подальшого їх використання у практиці вітчизняного арт-менеджменту. Основні положення теорії лідерських рис, ситуаційної теорії лідерства, концепцій лідерської поведінки.
статья, добавлен 04.03.2018Обґрунтування теоретико-методологічних положень сутності менеджменту закладів ресторанного господарства, виявлення ключових тенденцій його розвитку та розробка практичних пропозицій щодо здійснення ефективного менеджменту у ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 03.04.2023Підходи щодо впровадження інновацій у сфері HR-менеджменту готельно-ресторанного бізнесу. Головні виклики для даного сектору, пов’язані зі змінами у поведінці споживачів, а також його адаптація до технологічних змін для підтримки конкурентоспроможності.
статья, добавлен 24.03.2024Аналіз теоретико-методологічних підходів до формування стратегічних альтернатив управління змінами. Розробка адаптивної методологічної моделі управління змінами у сфері готельно-ресторанного бізнесу, дослідження специфіки процесу реалізації проекту змін.
статья, добавлен 20.09.2020Зріст довіри до технологій в організаційному менеджменті більшості українських компаній. Інформаційні технології як запорука забезпечення базових потреб усіх стейкхолдерів ресторанного бізнесу. Вимірювання ефективності сервісної діяльності ресторанів.
статья, добавлен 24.03.2024Теоретичне обґрунтування компетентнісного підходу до управління. Аналіз особливостей застосування цього підходу у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Групування компетенцій для підприємств готельно-ресторанного бізнесу з метою ефективного управління ним.
статья, добавлен 28.05.2017Зміст поняття "комплементарність" у контексті проблеми взаємодії лідерства та менеджменту. Позитивний рефлексивний зв'язок між руслом лідерства та руслом менеджменту в еволюції організації. Синергія факторів конкурентоспроможності бізнесу сучасної фірми.
статья, добавлен 31.10.2022Роль лідерства у забезпеченні продуктивності персоналу IT-компаній. Взаємозв’язок між лідерством та результативністю управління персоналом, його вплив на успішність діяльності компанії. Характеристика стилю управління персоналом в інформаційній сфері.
статья, добавлен 16.01.2024Дослідження теоретичних засад соціальної відповідальності бізнесу. Вплив корпоративної соціальної відповідальності на соціально-економічний розвиток підприємств та держави. Обґрунтування необхідності розвитку СВБ в Україні на основі європейського досвіду.
статья, добавлен 22.10.2017Сутність, поняття категорій "лідерство", "вплив", "влада". Основні підходи до проблеми ефективності лідерства. Огляд теорій поведінкового характеру. Вплив ситуативних факторів на вибір стилю керівника. Адаптивне керівництво, врахування вимог реальності.
реферат, добавлен 21.02.2010Дослідження сутності поняття "лідерство". Аналіз теорій ситуаційного лідерства та можливості адаптації їх змісту в проектну діяльність. Модель застосування стилів лідерської поведінки менеджера проекту з урахуванням етапів його життєвого циклу та команди.
статья, добавлен 28.08.2020Фактори взаємодії у формуванні системи інклюзивного сервісу на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Вплив на підприємство готельно-ресторанного бізнесу. Рівень та якість надання послуг з урахуванням клієнтів категорії людей з особливими потребами.
статья, добавлен 28.12.2023