Лідерство як конкурентна перевага в ресторанному бізнесі
Взаємозв'язок термінів "конкурентоспроможність" та "лідерство" в сфері ресторанного бізнесу, можливості їх реалізації в практичній діяльності. Вплив політичних і соціально-економічних змін в Україні на розвиток вітчизняного бізнесу усіх форм власності.
Подобные документы
Сутність змін в природі та у відкритих соціально-економічних системах. Організаційна досконалість як основа організаційних змін. Розробка індивідуальних планів управління поліпшенням результатів роботи. Типи корпоративних команд. Ефективне лідерство.
курс лекций, добавлен 22.01.2013Дослідження сучасної ситуації інноваційних рішень для оновлення існуючих бізнес-моделей і використання сучасних сервісних технологій. Значення даного процесу в підвищенні ефективності роботи закладів ресторанного бізнесу за кордоном і в Україні.
статья, добавлен 26.04.2023Характеристика ресторанів: типи, категорії, спеціалізація. Ринкова концепція ресторанного бізнесу. Розробка меню; рецептури та технологія приготування страв і закусок; вимоги до якості сировини; калькуляція. Асортимент страв та організація холодного цеху.
дипломная работа, добавлен 15.02.2014Розгляд франчайзингової моделі розвитку суб'єктів малого та середнього бізнесу у вітчизняній галузі освіти. Вивчення законодавчого забезпечення вітчизняного франчайзингу. Ознайомлення з прикладами діючих франчайзингових систем в освітній галузі Україні.
статья, добавлен 28.12.2021Розгляд процесу спілкування як взаємодії суб'єктів. Індивідуально-психологічні особливості лідера у спілкуванні (неефективне лідерство, авторитарне управління, ефективне лідерство). Стилі керівництва (автократичний, демократичний та ліберальний).
реферат, добавлен 13.01.2011Зміст та сутність поняття "лідерство". Кроскультурна взаємодія лідерських стилів і форм поведінки в залежності від ситуаційних факторів. Функції та адекватний вибір ролей для ефективної діяльності команди. Удосконалення якостей лідера майбутнього.
статья, добавлен 21.02.2022Аналіз досліджень західних науковців з питань детермінант та мотивів соціально відповідальної діяльності бізнесу, включаючи середні та невеликі компанії, і розкриваючи ключові аспекти, які можуть справити позитивний вплив на вирішення актуальних проблем.
статья, добавлен 27.07.2024Систематизація підходів стосовно визначення методів управління персоналом на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Застосування модифікованих форм методів стимулювання та делегування повноважень, заснованих на зворотній продуктивності персоналу.
статья, добавлен 26.02.2024Особливості фасилітаційного лідерства як чиннику діяльності керівника закладу загальної середньої освіти, його переваги. Огляд робіт вітчизняних і зарубіжних учених, що розкривають поняття "фасилітаційне лідерство". Основні функції лідера-фасилітатора.
статья, добавлен 28.07.2024Дефініції "лідерство в публічному управлінні". Аналіз підходів до розвитку лідерства в публічному управлінні дав можливість визначити, що лідер - особа, яка завдяки своїм компетенціям, авторитету та відповідальності здатна синергувати спільний результат.
статья, добавлен 06.09.2024Визначення особливостей стратегічного менеджменту у сфері HoReCa і дослідження впливу умов військового стану на стратегічне управління у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Раціональне використання ресурсів та ефективне управління змінами у бізнесі.
статья, добавлен 06.02.2024Особливість дослідження теорії ситуаційного лідерства та можливості адаптації їх змісту в проектну діяльність. Характеристика застосування стилів лідерської поведінки менеджера проекту з урахуванням основних етапів життєвого циклу проекту та команди.
статья, добавлен 27.08.2020Дослідження нових ефективних форм і методів кадрового ресурсу в публічному управлінні. Формування лідерських якостей у майбутніх спеціалістів-управлінців. Аналіз факторів успішної діяльності, дієвих та ефективних принципів лідерства на керівній роботі.
статья, добавлен 27.12.2022Теоретико-методологічні тенденції лідерства в органах державної влади в умовах воєнного стану, вплив лідерських якостей на цифровізацію та їх переваги в сучасному суспільстві. Необхідність активізації креативної основи діяльності бізнес-структур.
статья, добавлен 06.09.2024Теоретичні аспекти, процес формування та управління кадрового потенціалу. Характеристика готельно-ресторанного бізнесу. Управління кадровим потенціалом туристичного підприємства як системою, а також характеристика кадрової служби готельного комплексу.
курсовая работа, добавлен 31.03.2017Аналіз кадрової ситуації у готельно-ресторанному господарстві. Причини дефіциту кваліфікованої робочої сили. Вивчення внутрішніх механізмів мотивації персоналу на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Підвищення рівня підготовленості робітників.
статья, добавлен 03.03.2018Специфіка перспектив розвитку лідерства в публічному управлінні. Впровадження профілю компетенцій щодо розвитку індивідуального потенціалу та реалізації посад державної служби. Дослідження лідерства як стабілізуючий чинник публічного управління.
статья, добавлен 20.12.2022- 68. Визначення ієрархічних цілей у забезпеченні розвитку малого бізнесу крізь призму актуальних перешкод
Тлумачення поняття "забезпечення розвитку малого бізнесу" на основі інтегрування категорій "забезпечення" та "розвиток". Проблеми розвитку малого підприємництва. Карта взаємозв'язків перешкод розвитку малого бізнесу та видів забезпечення його розвитку.
статья, добавлен 16.12.2020 Аналіз суті поняття "лідерство" в управлінні проектами. Теорії ситуаційного лідерства та можливість адаптації їх змісту в проектну діяльність. Модель застосування стилів лідерської поведінки менеджера проекту з урахуванням етапів життєвого циклу проекту.
статья, добавлен 16.11.2018Обґрунтовано значення та роль цифрової трансформації бізнесу та необхідність переорієнтації відповідних систем управління на нові стратегічні орієнтири. Окреслено характер цифрових змін, які супроводжують економічну діяльність суб’єктів ведення бізнесу.
статья, добавлен 20.12.2023Сутність поняття "менеджмент шоу-бізнесу" як управління продуктом масового попиту у різних жанрах і видах мистецтва. Специфіка й місце фахівця-менеджера у загальній системі індустрії шоу-бізнесу. Класифікація напрямів діяльності менеджменту шоу-бізнесу.
статья, добавлен 22.08.2018Аналіз підходів та практики розвитку соціально відповідального ведення бізнесу, дослідження повноважень органів управління товариства та їх впливу на розвиток соціальної відповідальності. Перспективи розвитку корпоративних благодійних фондів в Україні.
статья, добавлен 24.01.2024Особистість і група: проблеми лідерів і керівників. Формування лідера у колективі, розходження між ним та керівником. Стилі керівництва, адміністративні та лідерські якості. Шляхи оптимізації розвитку колективу. Соціально-психологічний клімат у колективі.
курсовая работа, добавлен 08.01.2014Напрямки державної підтримки інноваційної активності малого бізнесу. Основні інноваційні інструменти, зокрема технології штучного інтелекту, які можуть бути застосовані в малому бізнесі з метою підвищення його ефективності та конкурентоспроможності.
статья, добавлен 12.09.2024Проблема розвитку лідерства у фінансовій сфері. Ціннісні орієнтації й установки лідера. Формування лідера-економіста, здатного управляти величезними грошовими потоками, орієнтуючись на інтереси представників великої фінансової і промислової буржуазії.
статья, добавлен 13.10.2018