Управление организацией сферы социально–культурного сервиса и туризма
Этапы и особенности развития менеджмента в России. Процесс управления организацией социально-культурного сервиса и туризма на примере туристической фирмы "Мир на ладони". Теории руководства и этика делового общения. Портрет современного менеджера.
Подобные документы
Теоретические основы управления персоналом. Характеристика деятельности туристической фирмы. Анализ и оценка использования методов управления в предлагаемой туристической фирме. Разработка мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 08.05.2011Система и структура управления туризмом. Значение делового общения. Функции и принципы менеджмента в туризме. Организация проведения деловых совещаний и переговоров. Эффективность менеджмента в туризме. Особенности управление конфликтами и стрессами.
учебное пособие, добавлен 10.02.2010Общая характеристика и степень современного развития, а также отличительные особенности индустрии туризма, специфика управления в ней и взаимодействие отдельных участников. Этапы становления и развития системы управления современными туристскими фирмами.
курсовая работа, добавлен 01.05.2014Анализ работы предприятия социально-культурного сервиса. Организационно-экономическая и производственная характеристика ресторана, виды деятельности; предоставляемые услуги; структура управления персоналом; обслуживание посетителей; работа цехов.
отчет по практике, добавлен 23.01.2014Ознакомление с теоретическими аспектами делового общения. Характеристика профессиональной этики работников в сфере туризма. Определение основных форм делового общения: деловой беседы, переговоров, совещания, публичного выступления, диалогового общения.
курсовая работа, добавлен 19.11.2014Организационная структура и взаимодействие подразделений кальянной-бара "Shisha-bar". Социально-психологические особенности деятельности фирмы. Технологические процессы организации предприятия культурного сервиса. Нормативное регулирование бизнеса.
отчет по практике, добавлен 06.11.2013Особенности основных подходов к теории организационного развития. Характеристика и отличительные черты стратегического и кадрового направления менеджмента, сущность маркетинг-менеджмента. Описание и специфика организационной работы туристической фирмы.
курсовая работа, добавлен 09.02.2016Внедрение компьютерных технологий в сферу социально-культурного сервиса. Организация и управление гостиничным комплексом. Службы гостиницы и их функционирование. Необходимость учета и использования НФ. Существующие варианты учета номерного фонда.
курсовая работа, добавлен 20.12.2012Сущность и принципы развития сферы социально-культурного строительства. Оптимизация структур государственных и общественных организаций. Повышение эффективности управления в образовании и науке. Совершенствование менеджмента в области здравоохранении.
реферат, добавлен 06.04.2023История развития менеджмента в системе управления организацией. Особенности менеджера и руководителя. Методология стратегического управления, особенности корпоративной, функциональной и бизнес-стратегии. Принципы позиционирования компании на рынке.
реферат, добавлен 04.07.2010Общее понятие системы управления организацией. Эффективность системы управления и этапы развития менеджмента. Развитие управленческой мысли в России. Потребность в знаниях на разных этапах развития российского менеджмента, его основные функции и задачи.
дипломная работа, добавлен 21.02.2013Понятие менеджмента туризма. Характеристика потребителей в сфере туризма. Мотивация туристов, а также ее виды и группы. Менеджмент туризма, как целостный, технологический процесс. Управление персоналом как средство достижения конкурентных преимуществ.
реферат, добавлен 14.01.2010Основные правила поведения персонала гостиницы. Стиль обслуживания клиентов. Служебный этикет в сфере гостеприимства. Роль гостеприимства в сфере гостиничных услуг. Особенности корпоративного имиджа организации. Психологическая культура сервиса.
курсовая работа, добавлен 10.05.2012Анализ особенностей деятельности предприятия сервиса и туризма и анализ его работы по организации различных видов туризма в регионе. Краткая характеристика функций и обязанностей менеджера на предприятия в ресторане "Карлов мост" в гостинице "Прага".
отчет по практике, добавлен 19.01.2013Менеджер как специалист, профессионально занимающийся управленческой деятельностью. Функции современного менеджера в управлении организацией. Роли, выполняемые менеджерами в управлении организацией. Факторы развития профессионализма менеждера.
курсовая работа, добавлен 17.05.2009Теоретические аспекты исследования роли менеджера в управлении организацией. Исследование деятельности менеджера и его роли на примере предприятия ООО "Стройкомплект". Управление персоналом, профессиональная компетенция и роль менеджера на предприятии.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Основные типы систем управления, важнейшие принципы эффективного руководства организацией. Сравнительная характеристика преимуществ и недостатков двух структур управления - централизованной и децентрализованной (на примере конкретного предприятия).
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Образование неформальных групп в организации. Сущность принципов управления А. Файоля. Особенности методов коллективного решения проблем. Внешняя среда организации и её характеристика. Методы борьбы со стрессом и его роль. Этика делового общения.
контрольная работа, добавлен 19.03.2010Новая парадигма организации и рационалистическая модель управления. Взаимосвязь государственного управления и менеджмента, его социально-экономические основы в России. Сущность, цели, задачи современного менеджмента. Понятие предпринимательства и бизнеса.
курсовая работа, добавлен 11.06.2013Понятие менеджмента, его сущность и характер решаемых задач. Основные разновидности управления организацией, его функции и рычаги осуществления. Современные проблемы менеджмента в России. Процесс принятия решений, его информационное обеспечение.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Социально-психологические методы: сущность, содержание, достоинства и недостатки. Организация труда как условие повышения его эффективности. Повышение квалификации и переподготовка работников. Оценка эффективности управления персоналом в гостинице.
курсовая работа, добавлен 30.04.2011Аудит как наиболее важный элемент в системе экономических отношений и действенный метод эффективного управления организацией. Его значение для всех участников бизнес-процессов в контексте с социальной политикой и ее производной – социальным аудитом.
статья, добавлен 18.09.2012Менеджмент как тип управления в условиях рынка. Цели, задачи, функции и методы управления организаций. Анализ кадрового обеспечения и социально-психологического климата. Совершенствование управления организацией на основе учета человеческого фактора.
курсовая работа, добавлен 18.05.2009Рассмотрение понятия и значения стиля и метода руководства организацией. Характеристика их основной классификации. Изучение факторов, влияющих на процесс формирования стилей руководства. Анализ и совершенствование стиля и методов управления на примере.
реферат, добавлен 29.10.2014Характеристика теоретических основ управления организацией на основе бизнес-процессов. Виды технологий управления бизнес-процессов и сферы их использования. Разработка рекомендаций по совершенствованию управления организацией на основе бизнес-процессов.
курсовая работа, добавлен 22.09.2019