Встреча и размещение гостей
Ознакомление с должностными обязанностями администратора отеля. Определение и характеристика базовых операций в работе менеджера индустрии гостеприимства. Рассмотрение значения униформы швейцара. Изучение и анализ особенностей рабочего дня консьержа.
Подобные документы
Общая характеристика мотивации. Теория иерархии потребностей Маслоу. Мотивационная структура: потребности, интересы, мотивы и стимулы. Концепция партисипативного управления в индустрии гостеприимства: увлеченность и взаимозаинтересованность партнеров.
курсовая работа, добавлен 18.09.2013Ознакомление с производственной структурой ООО "Беллфаст". Определение функций кадрового отдела предприятия. Рассмотрение сущности налогового вычета. Характеристика сплоченности коллектива исследуемой фирмы. Изучение обязанностей менеджера по персоналу.
отчет по практике, добавлен 13.02.2015Приемы в деловой практике как важное средство поддержания и развития контактов с официальными, общественными, деловыми кругами. Виды приемов, процедуры их проведения. Прибытие на прием, встреча гостей, рассадка за столом. Уход с приема и проводы гостей.
реферат, добавлен 19.03.2018Характеристика системы обучения персонала отеля. Обучение в системе управления персоналом. Методика обучения персонала гостиниц. Организационная структура отеля. Анализ движения персонала. Изучение методов совершенствования обучения персонала отеля.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Сущность власти и влияния менеджера в организации туристической индустрии. Требования к менеджеру туристической фирмы. Авторитет и влияние личных качеств на стиль управления организации. Рекомендации по совершенствованию стилей управления менеджера.
курсовая работа, добавлен 30.10.2019Анализ особенностей коучинга в работе организации, который представляет собой непрерывный процесс общения менеджера и служащего. Рассмотрение достоинств применения коучинга в личной и профессиональной деятельности. Характеристика этапов коучинга.
реферат, добавлен 11.01.2017Анализ роли специалистов в индустрии гостеприимства. Исследование процесса обеспечения безопасности проживания на конкретном примере гостиничного предприятия. Характеристика особенностей инженерно-технической защиты и противопожарной безопасности.
курсовая работа, добавлен 03.11.2015Изучение специфики деятельности менеджера социально-культурной сферы. Описание требований к его управленческой культуре, профессиональной этике и компетентности. Рассмотрение особенностей мотивации инновационной и традиционной личности менеджера.
контрольная работа, добавлен 29.04.2014Изучение технологии стратегического анализа отеля на основе STEP и SWOT-анализа. Выбор процесса для дальнейшего реинжиниринга отеля. Оптимизация процессов совершенствования управления гостиницей и минимизация возможных рисков ухудшения имиджа отеля.
лабораторная работа, добавлен 16.10.2020- 110. Бенчмаркинг-проект по подготовке кадров индустрии гостеприимства: адаптация международного опыта
Особенности создания Международной школы гостиничного менеджмента как совместного проекта с Тихоокеанской школой гостиничного менеджмента Новой Зеландии. Бенчмаркинг-проект по совершенствованию процесса подготовки кадров для индустрии гостеприимства.
статья, добавлен 02.06.2018 Рассмотрение методологической характеристики проблемы рациональной организации труда менеджера. Установление причин, мешающих рациональному использованию рабочего времени. Инвентаризация затрат времени трудящегося. Пути улучшения его использования.
курсовая работа, добавлен 24.01.2016Ознакомление со средствами планирования личного труда менеджера. Определение предмета управленческого труда - информации о состоянии объекта и о необходимых изменениях в его функционировании и развитии. Рассмотрение составляющих труда руководителя.
курсовая работа, добавлен 10.10.2017Имидж в работе менеджера. Деловое общение и психодиагностика. Этика делового общения. Социально-психологические ресурсы деятельности менеджера. Спор, цели, подходы, техника убеждения. Правила поведения в условиях конфликта. Одежда и внешний вид.
курсовая работа, добавлен 31.08.2013Определение сущности гостеприимства. Исследование направлений туристской деятельности. Рассмотрение состава службы управления номерным фондом: менеджера, службы горничных, сервисной службы. Анализ организации питания и ее международного обозначения.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Характеристика гостиничной индустрии. Службы гостиниц и особенности их функционирования. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Кадровый состав службы приема и размещения. Порядок бронирования мест и номеров в гостинице.
курсовая работа, добавлен 26.11.2018Анализ подходов к определению понятия удовлетворенности потребностей, а также способов ее оценки. Изучение особенностей потребления в индустрии гостеприимства и туризма. Оценка удовлетворённости клиентов услугами мини отелей черноморского побережья.
дипломная работа, добавлен 30.07.2016- 117. Имидж менеджера
Проведение исследования манер поведения как важная часть имиджа. Характеристика распространенной одежды для менеджера мужчины и женщины. Особенность влияния имиджа на рабочий процесс, отношения с коллегами, общественную деятельность и деловые встречи.
статья, добавлен 15.02.2019 Изучение всех составляющих профессионально-квалификационной модели менеджера, а также выявление особенностей его работы и анализ качеств. Управленческий стиль современного менеджера. Сравнение предпринимателей-менеджеров Ричарда Брэнсона и Олега Тинькова.
реферат, добавлен 22.12.2015Раскрытие понятия и сущности персонального менеджмента. Рассмотрение правил рациональной организации труда специалистов и управленческих кадров. Исследование особенностей применения методов и способов персонального менеджмента должностными лицами.
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Определение понятия и принципы построения структуры управления. Рассмотрение значения функциональной структуры компании в деятельности менеджера. Изучение основных видов трансакционных издержек. Характеристика центров прибыли, затрат и инноваций.
курсовая работа, добавлен 11.09.2014- 121. Организация работы службы приема, размещения и выписки гостей. Организация работы служб питания
Сфера гостиничного и ресторанного бизнеса как ведущий фактор и база индустрии туризма. Предоставление услуг проживания и питания в организационной структуре гостиницы. Характер сервиса "Службы питания" на примере отеля "Hyatt Regency" Екатеринбург.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014 Ознакомление с биографией А. Маслоу и Б. Скиннера. Определение мотивации как "изучение предельных целей человека". Рассмотрение иерархии потребностей А. Маслоу. Изучение стимулов и реакции на них. Описание роли менеджера в современной организации.
лекция, добавлен 13.02.2014Рассмотрение теоретических и методологических основ планирования и прогнозирования в системе управления. Анализ связи планирования и прогнозирования в работе менеджера. Характеристика специфических особенностей нового стиля руководства персоналом.
курсовая работа, добавлен 10.10.2017Психологические ресурсы как система характеристик менеджера, деловые и специфические управленческие характеристики. Авторитет руководителя, качества и навыки эффективного менеджера. Способность менеджера к выявлению индивидуальных особенностей человека.
реферат, добавлен 21.11.2010Роль и особенности применения информационных технологий в туристской деятельности, их краткая характеристика. Программное и аппаратное обеспечение рабочего места менеджера туризма, рекомендации по его совершенствованию. Современные телекоммуникации.
дипломная работа, добавлен 24.05.2012