Организация отдыха и развлечений для гостей в гостинице
Понятие услуги, ее виды и функции. Предпосылки появления и развития гостиниц, их особенности в Республике Казахстан. Характеристика методов создания определенного климата в гостинице и описание технологического процесса организации отдыха и развлечений.
Подобные документы
Определение понятия контроля, его виды и формы. Характеристика поведенческо-ориентированного, предварительного, текущего и заключительного контроля. Мотивация сотрудников к высокой производительности труда. Понятие контроллинга и его основные функции.
презентация, добавлен 22.12.2015Сущность и назначение нормирования труда. Оценка эффективности организации деятельности рабочей группы. Виды норм труда и их взаимосвязь. Режимы труда и отдыха. Методы нормирования трудовых процессов. Понятие, содержание и задание организации труда.
курсовая работа, добавлен 11.02.2012Питание как неотъемлемая часть процесса оказания услуг в ресторанах гостиниц. Характеристика, особенности методов и форм обслуживания, сущность и предназначение шведского стола в ресторанах гостиниц. Отличительные черты, описание типов используемого меню.
курсовая работа, добавлен 03.12.2015Формы и методы обслуживания гостей. Должностные обязанности персонала. Расчет сырья для производства. Организация труда и отдыха работников. Отпуск готовой продукции. Обслуживание торжеств и шведского стола. Нормативная и распорядительная документация.
отчет по практике, добавлен 30.04.2015Характеристика процесса построения структуры организации. Виды организационно-правовых форм предприятий, порядок их создания и осуществление деятельности. Особенности и методы принятия управленческих решений. Принципы создания хорошей организации.
отчет по практике, добавлен 24.05.2012Методологические предпосылки совершенствования управления предприятием в современных условиях. Общие принципы внутрифирменного управления. Особенности управления в гостинице. Классификация методов управления. Централизация и децентрализация управления.
курсовая работа, добавлен 04.06.2012Сущность и принципы организации и рационализации режима труда и отдыха. Основные элементы и правила установления режима работы. Необходимость в нормировании библиотечных процессов. Оценка практического применения норм времени в муниципальной библиотеке.
дипломная работа, добавлен 19.06.2011Гостиничный и ресторанный бизнес - важный элемент социальной сферы, который играет большую роль в повышении эффективности общественного производства. Разработка мероприятий, направленных на повышение качества обслуживания гостей службой хаускипинга.
дипломная работа, добавлен 15.06.2022Исследование особенностей оптимального режима труда и отдыха, как важнейшего условия поддержания высокой работоспособности человека. Анализ сменного, недельного, месячного и годового режима труда и отдыха. Изучение режима отпусков в ООО "Кофе Хаус".
контрольная работа, добавлен 27.04.2015Основные этапы предоставления услуг в гостиничной деятельности. Резервирование мест в гостиницах, мотелях и других средствах размещения. Перечень основных и дополнительных услуг в гостинице. Определение термина "качество" в гостиничной индустрии.
курсовая работа, добавлен 02.12.2017Контактные зоны в системе функционирования гостиничного предприятия, их характеристика. Особенности организации деятельности службы контактной зоны. Описание конфликтов, возникающих в гостинице на основе опрошенного персонала, отзыва с сайта бронирования.
курсовая работа, добавлен 16.05.2018Понятие, сущность и признаки организации, описание видов социальных систем. Специфика системного подхода, характеристика методов его изучения. Внутренняя и внешняя среда социальной организации, описание управляющей и управляемой части организации.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015- 88. Работа складов
Понятие, функции и классификация складов, принципы организации технологического процесса на них, порядок отпуска товара. Характеристика предприятия, рекомендации по совершенствованию складского технологического процесса на нем, подходы к планированию.
курсовая работа, добавлен 27.02.2016 Значение чередования трудовых часов и отдыха в комплексе мероприятий по повышению работоспособности и предупреждению утомления. Важная роль физических тренировок, рационального питания, полноценного сна, положительных эмоций и здорового образа жизни.
реферат, добавлен 16.11.2015Право на отдых относится к числу социально-экономических прав. Виды времени отдыха. Перерывы в течении рабочего дня. Ежедневный отдых. Еженедельный отдых. Праздничные дни. Дополнительные свободные дни для учебы. Дополнительные и поощрительные отпуска.
контрольная работа, добавлен 08.12.2008Понятие и виды миссии организации, ее актуальность и значимость. Функции миссии и ее роль, порядок формирования. Характеристика предприятия "Интермост-логистика". Использование методов стратегического анализа для определения миссии и дальнейшего развития.
курсовая работа, добавлен 26.09.2012Понятие и роль службы обслуживания. Особенности работы с клиентами в гостиницах. Требования к организации службы обслуживания. Изучение особенностей службы обслуживания в гостинице "Маяк". Разработка рекомендаций по улучшению работы данной службы.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Основы содержания системы информирования потребителей гостиничных услуг, описание и особенности этапов формирования системы. Проведение анализа осведомленности потребителей об услугах в гостинице. Рекомендации по организации системы информирования.
курсовая работа, добавлен 13.05.2016Сущность и классификация коммуникаций. Взаимоотношения между организацией и её внешней средой. Организационные и межличностные коммуникации в гостинице. Служба бронирования номеров "Арктик-Сервис". Анализ внутренних и внешних управленческих коммуникаций.
курсовая работа, добавлен 05.02.2014Разработка и описание путей создания организации, предоставляющей спортивно-развлекательные услуги, определение её организационно-правовой формы. Анализ целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности.
бизнес-план, добавлен 03.11.2010Понятие, общая характеристика и свойства процесса управления. Понятие и значение функции управления. Сущность, задачи и виды планирования. Целевое назначение организации как функции управления. Рассмотрение содержания современных теорий мотивации.
контрольная работа, добавлен 19.10.2019Роль и значение научной организации труда в системе управления предприятием. Процесс возникновения, развития и становления науки об организации труда. Раскрытие критериев планирования и организации по НОТ. Внедрение внутрисменных режимов труда и отдыха.
реферат, добавлен 05.12.2014Этапы управления персоналом в гостинице. Планирование трудовых ресурсов, создание резерва потенциальных кандидатов по всем должностям. Оценка кандидатов на рабочие места и отбор лучших из резерва, созданного в ходе набора. Определение заработной платы.
дипломная работа, добавлен 04.12.2010Организация анимационной деятельности в гостиницах. Формы и виды программ анимации в индустрии гостеприимства. Спортивно-оздоровительные и культурно-досуговые мероприятия. Социальные и рекреационные задачи развлечений, российский и зарубежный опыт.
курсовая работа, добавлен 23.12.2016Особенности управления трудовыми ресурсами в сервисных организациях. Преимущества и недостатки системы управления трудовыми ресурсами в гостинице "Долина". Методы обучения персонала, используемые в отеле. Методы повышения качества его трудовой жизни.
курсовая работа, добавлен 14.10.2017