Применение электротехнологических оптико-электронных способов в хлебопекарном производстве для определения качества пшеничной муки и концентрации мучной пыли в воздухе
Рассмотрены параметры для определения качества муки и концентрации мучной пыли в воздухе. Разработана система автоматического оптико-электронного контроля качества муки и определения концентрации мучной пыли в воздухе помещения. Сортировка мучной массы.
Подобные документы
- 26. Влияние антибиотиков разной концентрации на рост и развитие бобовых в условиях вегетационного опыта
Поиск методов повышения прироста зеленой массы бобовых. Проведение экспериментальных исследований по изучению действия пенициллина и стрептомицина на фасоль. Оценка влияния концентрации растворов на площадь листовой поверхности и объём корневой системы.
статья, добавлен 24.05.2018 Краткая история развития мукомольной промышленности. Совокупность процессов и операций, проводимых с зерном. Виды помолов и машины, применяемые для измельчения зерна в муку. Характеристика муки различных выходов и сортов, показатели ее качества.
доклад, добавлен 19.09.2009Исследование структуры, формы, физических свойств и органолептических показателей качества зерна. Содержание белковых веществ и клейковины в зерне. Специальные устройства элеваторов. Технология производства муки, крупы. Ассортимент мукомольной продукции.
реферат, добавлен 31.10.2012Весовой метод оценки качества лесоматериалов. Порядок таможенного контроля объема и массы древесины. Использование электровлагомера для измерения влажности деревянных деталей хвойных и лиственных пород. Специфика определения свойств мерзлой пилопродукции.
статья, добавлен 29.11.2018Хозяйственно-биологические особенности амаранта и возможности его использования в пищевой промышленности для производства амарантовой муки как биохимически активной добавки к пшеничной при хлебопечении для улучшения показателей готовых изделий.
статья, добавлен 00.00.0000Повышение качества сельхозпродукции как важнейшая проблема сельскохозяйственного производства. Классификация методов обработки оптических сигналов. Основной алгоритм распознавания изображений. Анализ представления окраски зерна пиксельной матрицей.
статья, добавлен 20.10.2019Определение влияния концентрации NaCl на развитие Bacillus subtilis. Динамика развития биомассы. Диапазон концентрации соли для последующей его оптимизации с целью накопления и увеличения активности биомассы микроорганизмов в пробиотической добавке.
статья, добавлен 04.08.2021Обзор способов определения гемоглобина и количества лейкоцитов, клинической интерпретации результатов. Анализ подсчетов количества эритроцитов, оценка изменения их числа. Расчет индексов красной крови и их значение в дифференциальной диагностике анемий.
реферат, добавлен 23.12.2011Результаты исследований ранних процессов окислительного метаболизма в процессе развития компенсаторно-приспособительных изменений организма при воздействии угольно-породной пыли в легких, сердце. Анализ динамики формирования фиброзного процесса.
статья, добавлен 24.12.2017Оценка качества молока в соответствии ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Оценка качества молока по физико-химическим показателям. Титрометрический (арбитражный) метод определения кислотности. Содержание общего белка и казеина.
статья, добавлен 25.03.2019Исследование принципиальной электрической схемы электроозонатора и алгоритма ее работы. Определение особенностей работы системы стабилизированного озонирования пчелиных семей в реальных условиях пасек Краснодарского края, оценка качества регулирования.
статья, добавлен 15.05.2017Разработка метода определения оптимального состава полимербетонного фильтрующего элемента, обеспечивающего требуемые параметры качества воды для систем капельного орошения. Физическая модель Слихтера. Схема расположения зерен в фильтрующем элементе.
статья, добавлен 30.01.2019Характеристика системы обеззараживания сыпучих материалов (комбинированных кормов) высококонцентрированной озоно-воздушной смесью. Основные результаты определения зависимости концентрации от экспозиции. Технологическая схема обеззараживания комбикорма.
статья, добавлен 13.05.2017Результаты по отработке метода ближней инфракрасной спектроскопии в области контроля качества сельскохозяйственных культур. Определение отличий в структуре спектра образцов разных регионов репродуцирования. Их учет в ходе контроля качества продукции.
статья, добавлен 24.11.2017Метод обработки регистрируемых сигналов. Применение измерительной аппаратуры и метода обработки данных. Определение показателей качества дозирования семян аппаратами точного высева. Распределение подачи семян. Регистрация количества дозирующих элементов.
реферат, добавлен 27.07.2017Исследование основных задач квалиметрии: обоснования показателей качества, разработки методов их определения. Характеристика требований к кукурузной муке из цельного зерна и с отдельными зародышами. Анализ содержания в ней влаги и органических примесей.
контрольная работа, добавлен 14.09.2011Применение сусла виноградного концентрированного для обеспечения необходимых кондиций по содержанию сахаров при производстве столовых вин. Характеристика применяемых методов оценки качества и подлинности виноградных соков и концентрированных сусел.
статья, добавлен 26.11.2018Изучение устойчивости сортов яровой мягкой пшеницы к сохранению технологических и хлебопекарных свойства зерна при разной степени повреждения его клопом-черепашкой. Выявление влияния хлебопекарных улучшителей на повышение потребительских свойств муки.
автореферат, добавлен 01.05.2018Контроль качества семенного материала для масла подсолнечника. Разработка экспресс-способа контроля массовой доли олеиновой кислоты. Сравнение эффективности известных способов и метода ядерно-магнитной релаксации. Определение масличности и влажности.
статья, добавлен 26.05.2017Особенность создания нового высокопродуктивного сорта пшеницы мягкой яровой Кинельская заря. Анализ основных хозяйственно-биологических характеристик сорта, его урожайности, а также технологических и хлебопекарных показателей качества зерна и муки.
статья, добавлен 19.05.2021Основные требования к размещению животноводческих объектов. Расчет вентиляции помещения по содержанию в воздухе углекислого газа и водяных паров. Определение теплового баланса и дефицита тепла. Расчет мощности механических систем отопления помещения.
курсовая работа, добавлен 14.09.2015Определение и анализ оптимальных условий для получения высокого урожая озимой пшеницы, а также зерна с заданными технологическими свойствами. Обоснование влияния отдельных элементов технологии возделывания на технологические свойства озимой пшеницы.
статья, добавлен 28.04.2017Анализ создания собственных лососевых кормов, аналогичных или превосходящих по основным характеристикам импортные. Поиск недорогих доступных источников протеина, способных снизить потребление рыбной муки. Эффективность применения комбикормах Аква-Матик.
статья, добавлен 26.04.2023Пищевая ценность растительных продуктов. Показатели оценки доброкачественности растительных продуктов. Санитарная оценка свежих овощей, фруктов, плодов, ягод. Контроль качества переработанных овощей, грибов, орехоплодных плодов, пряностей, зерна и муки.
дипломная работа, добавлен 25.11.2011Анализ точности определения коэффициента шероховатости с использованием способов определения расхода воды по методу "уклон-площадь": с учетом перепада свободной поверхности воды и без учета перепада. Расчет гидравлических элементов лотка установки.
статья, добавлен 30.01.2019