Проблемы совершенствования сервиса на предприятиях гостинично-ресторанного комплекса
Анализ доступности предприятий гостинично-ресторанного комплекса для инвалидов и маломобильных групп населения. Создание доступной среды как фактор качества предоставляемых услуг для всех категорий потребителей сферы сервиса и увеличения доходов отрасли.
Подобные документы
Этапы и технологии организации обслуживания гостей ресторанных и гостиничных предприятий. Предоставление населению комплекса бытовых услуг. Приём и размещение гостей, их обслуживание, питание, обеспечение безопасности. Гостинично-туристский бизнес.
реферат, добавлен 13.04.2014Анализ макроэкономических индикаторов развития сферы гостеприимства Дальнего Востока. Формирование туристского комплекса в регионе. Структура численности занятых в гостинично-ресторанном бизнесе. Характеристика маршрута "Восточное кольцо России".
статья, добавлен 03.12.2020Изучение исторических этапов развития индустрии интернационального гостеприимства. Рассмотрение государственной политики Франции в сфере туризма. Организация гостеприимства, создание современной инфраструктуры гостинично-ресторанного бизнеса страны.
реферат, добавлен 28.12.2013Понятие стандартизации и сертификации туристских услуг, их цели. Защита прав потребителей как основа стандартов качества. Анализ комплекса предоставляемых услуг и наличие необходимых лицензий на их оказание. Качество продукции и защита потребителя.
контрольная работа, добавлен 28.06.2017Исследование сферы социально-культурного сервиса, туризма в Японии. Возможность применения японского опыта развития туризма в условиях Дальневосточного региона России. Сдерживающие факторы создания эффективной туристской сферы и совершенствования сервиса.
статья, добавлен 25.09.2018Сущность, виды и функции коммуникаций в организации. Анализ системы коммуникаций в организации социально-культурного сервиса и туризма ООО "Бестле плюс". Содержание проекта совершенствования системы коммуникаций в организации сервиса и туризма.
дипломная работа, добавлен 29.05.2015Особенности психологии культурного сервиса и процесса обслуживания на примере гостиничного комплекса "Скифы". Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса. Тактика обслуживания на этапах совершения заказа. Культура поведения персонала гостиниц.
курсовая работа, добавлен 21.03.2011Обработка собственного гостинично-ресторанного белья, униформы сотрудников в прачечной гостиницы. Подбор оптимального комплекта оборудования и вспомогательных элементов для прачечной. Отделочное оборудование для влажно-тепловой обработки одежды.
реферат, добавлен 09.11.2014Понятие и виды туроператоров. Перспективы развития российского туристического рынка. Комплексный подход к разработке программ гостинично-ресторанного обслуживания. Формирование массового туризма на дальние расстояния. Досугово-развлекательные мероприятия.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Методики оценки и показатели качества обслуживания в туристическом агентстве "Парус". Организация и специфика предоставления сервиса туристам в организации. Особенности рынка услуг, функции и виды туристического рынка, их характеристика и конкурентность.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Анализ состояния системы управления качеством обслуживания клиентов в гостинице. Организационно-управленческая, финансово-экономическая характеристика деятельности гостинично-развлекательного комплекса. Понятие, функции, методы управления качеством услуг.
контрольная работа, добавлен 15.01.2020Функции, виды, формирование и значение цены на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Определение ценовой политики исходя из гостей, посещающих ресторан. Издержки предприятий общественного питания. Структура продажной цены на продукцию.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Изучение развития инновационных процессов в логистических системах сферы сервиса и туризма. Характеристика особенностей логистической концепции сферы сервиса и туризма, применения логистических принципов при проектировании инновационных процессов.
статья, добавлен 29.08.2020Дифференциация услуг гостеприимства с учетом вкусов, предпочтений целевых клиентов, их увлечений определенным стилем искусства. Оценка практики использования элементов искусства в гостеприимстве. Элементы комплекса маркетинга сферы данного сервиса.
статья, добавлен 23.11.2020Особенность направлений повышения привлекательности туристической сферы для иностранных отдыхающих. Исследование санаторно-курортного и туристского комплекса Краснодарского края. Характеристика улучшения качества сервиса и обслуживания гостиниц.
статья, добавлен 20.05.2017Туристские услуги как крупный сегмент сферы услуг, обеспечивающие удовлетворение потребностей людей и реализацию их деятельности в свободное время: отдых, развлечения, путешествия. Тенденции развития дополнительной услуги в гостинично-туристском сервисе.
курсовая работа, добавлен 26.02.2019Изучение теоретических аспектов развития фирменного сервиса предприятия. Определение понятия фирменного сервиса, его особенностей и преимуществ в туризме. Характеристика фирменного обслуживания на примере предприятия "Азалия": оценка качества сервиса.
дипломная работа, добавлен 26.10.2010Понятие и значение ресторанного хозяйства в общей структуре экономики государства. История его становления и развития в России, нормативно-законодательное обоснование и структура отрасли. Современные условия развития гостиничного сервиса в России.
контрольная работа, добавлен 27.06.2014Изучение специфики сферы сервиса услуг на предприятиях питания, ознакомление с организацией работы службы общественного питания. Определение места и роли питания в системе услуг. Анализ организации работы службы питания в гостиничном комплексе.
контрольная работа, добавлен 18.11.2015Понятие и основные виды сервиса в гостиничной индустрии. Сервис как фактор конкурентоспособности компании. Реализация сервиса в индустрии гостеприимства. Анализ обслуживания населения на примере гостиницы "Октябрь". Организационная структура гостиницы.
курсовая работа, добавлен 09.11.2010Характеристика и история развития технологии анимационного сервиса. Особенности туристских предприятий России. Принципы организации совместной деятельности анимационной команды, экономического, технического, рекламного отделов. Пути развития туризма.
контрольная работа, добавлен 13.02.2014Возможности развития и определения приоритетных направлений логистического сервиса туристических услуг, актуальные области его развития и этапы формирования его системы. Количественный и графический инструментарий оценки уровня логистического сервиса.
статья, добавлен 11.09.2018Обоснование применения методов анализа системы сервиса. Основы теории графов и их использование в задачах сервиса. Сущность и основные свойства деревьев. Практическое применение методов анализа системы сервиса на примере Конгресс-отеля "Don-Plaza".
курсовая работа, добавлен 26.03.2015Анализ государственной программы РФ "Развитие физической культуры и спорта". Условия роста лиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов, систематически занимающихся физкультурой и спортом. Меры для создания более доступной среды для инвалидов.
статья, добавлен 01.03.2019Социальная значимость туризма для особых категорий населения. Создание условий для доступности туристских услуг всем потребителям. Безбарьерный туризм (туризм для людей с ограниченными физическими возможностями) как перспективное направление туризма.
статья, добавлен 17.04.2019