Послеубойная экспертиза сельскохозяйственных животных
Цели послеубойной ветсанэкспертизы. Подготовка скота к убою. Организация послеубойной ветсанэкспертизы. Методика проведения послеубойного осмотра туш и органов. Прием на экспертизу и методика проведения исследования туш на трихинеллез и цистицеркоз.
Подобные документы
Изучение возбудителя лейкоза сельскохозяйственных животных. План мероприятий по ликвидации возникновения лейкоза крупного рогатого скота. Систематика, морфология и развития возбудителя болезни. Патогенез и симптомы болезни, эпизоотологические данные.
курсовая работа, добавлен 14.04.2022Изучение распространённости гиподерматоза крупного рогатого скота в Южных регионах РФ. Классификация возбудителей энтомозов и путей передачи ряда антропозоонозных заболеваний. Разработка мероприятий по сохранению поголовья сельскохозяйственных животных.
автореферат, добавлен 25.12.2017Массовые заболевания скота. Групповые методы лечения дистальной части конечностей у сельскохозяйственных животных. Внедрение группового метода аппликаций в ветеринарную бальнеологию. Применение дезинфицирующих растворов, органических, минеральных грязей.
статья, добавлен 30.08.2018Симптомы сибирской язвы у человека и сельскохозяйственных животных. Предубойная и послеубойная диагностика заболевания. Патологоанатомические изменения, диагноз и лечение. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Меры борьбы с сибирской язвой.
курсовая работа, добавлен 06.10.2016- 80. Лечение животных
Диспансеризация сельскохозяйственных животных как плановое мероприятие, проводимое в целях выявления физиологических нарушений и скрытых заболеваний среди животных. Порядок проведения дезинфекции. Травматизм и туберкулез: классификация и профилактика.
контрольная работа, добавлен 09.04.2014 Особенность нарушения процессов метаболизма у сельскохозяйственных животных. Проведение исследования количественного содержания фосфора, кальция и магния в сыворотке крови крупного рогатого скота. Характеристика применения гермивита в рационах бычков.
статья, добавлен 21.02.2016Трихинеллез как одно из наиболее опасных зооантропонозных паразитарных заболеваний, приводящих к серьезным экономическим потерям в свиноводстве. Своевременное выявление пораженных животных с их выбраковкой. Современные данные о методах диагностики.
статья, добавлен 16.02.2019Физиотерапия при хирургических заболеваниях сельскохозяйственных животных. Природные сорбенты в лечении гнойных ран у животных. Лечение болезни преджелудков крупного рогатого скота. Основная причина развития ацидоза: неправильно сбалансированный рацион.
статья, добавлен 27.02.2019Трихинеллез - заболевание человека и животных, вызываемое круглыми мелкими червями - трихинеллами. Основные стадии заболевания. Источники трихинеллеза, механизм инфицирования. Возникновение клинических проявлений и их тяжесть, диагностика и профилактика.
реферат, добавлен 29.10.2012Основные звенья эпизоотологической цепи трихинеллеза. Симптомы болезни и патологические изменения. Осуществление диагностики кишечного трихинеллеза методом полного гельминтологического вскрытия кишечника. Профилактика и главные меры борьбы с болезнью.
реферат, добавлен 06.10.2020Топографическая анатомия как наука, изучающая взаимное расположение органов и тканей животных по областям и определение проекций органов на кожу, ее типы и направления исследования. Содержание хирургической операции, подготовка и проведение, уход.
курсовая работа, добавлен 18.05.2015Определение и основные этапы развития протозоологии. Инвазионные болезни сельскохозяйственных животных: эймериоз крупного рогатого скота, су-ауру непарнокопытных. Нозематоз пчел: морфология, эпизоотология, симптомы, диагностика и меры борьбы с болезнью.
контрольная работа, добавлен 12.03.2015Характеристика туберкулеза крупного рогатого скота, эпизоотической ситуации, течения и симптомов болезни. Способы обеспечения ветеринарными специалистами ежегодного проведения во всех хозяйствах пунктах клинических осмотров и туберкулинизаций животных.
статья, добавлен 17.04.2019Рассмотрение основных характеристик скота. Изучение морфологического и химического состава мяса птицы. Описание порядка ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и исходных продуктов. Особенности экспертизы, технологии и стандартизации мяса диких животных.
курсовая работа, добавлен 16.10.2015Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Расчет среднемесячного поголовья крупного рогатого скота и приростов живой массы по возрастным периодам. Расчет среднесуточного удоя молока. Годовой план заготовки кормов для коров в хозяйстве.
методичка, добавлен 16.02.2015Определение жизнеспособности личинок и яиц гельминтов. Цистицеркозы северных оленей и косуль. Лечение скрябинемоза мелкого рогатого скота. Особенность определения бабезиоза собак и лошадей. Основная характеристика паразитиформных и акариформных клещей.
учебное пособие, добавлен 25.03.2016- 92. Переработка мяса
Виды убойного скота и санитарно-гигиенические требования к нему. Морфологическое строение и химический состав мяса, методика проведения первичной переработки. Классификация и маркировка, критерии оценки качества. Разделка туш для розничной торговли.
контрольная работа, добавлен 16.10.2014 Клиническое обследование домашних животных. Анамнез болезни. Постановка диагноза, прогноз и тактика лечения. Подготовка к операции и этапы ее проведения. Назначение медикаментов и рекомендации владельцам животных. Заполнение журнала лечебной помощи.
история болезни, добавлен 11.05.2015Характеристика питательных и вкусовых достоинств мяса птицы. Технология и стандарты фасовки мясной продукции. Особенности и методика подготовка птицы к убою. Анализ сопроводительных документов при транспортировке. Морфологические признаки пищевых яиц.
контрольная работа, добавлен 29.05.2014Изучение вопросов питательности кормов, их классификация и химический состав. Нормирование кормления сельскохозяйственных животных (крупного рогатого скота, овец, свиней, лошадей, рыбы, пушных животных) и птицы разных видов и половозрастных групп.
курс лекций, добавлен 30.01.2015- 96. Сибирская язва
Анализ сибирской язвы как острого инфекционного заболевания сельскохозяйственных животных, основные симптомы, лабораторные анализы и идентификация культуры возбудителя. Особенности и методы проведения исследований и биопробы, роль вакцинации животных.
доклад, добавлен 13.12.2014 Трихинеллез свиней – заболевание животных и человека, вызываемый гельминтами рода нематод и характеризующийся повышением температуры тела, воспалением мышц. Переваривание мышц в искусственном желудочном соке - один из методов диагностики трихинелл.
статья, добавлен 27.02.2019Динамика заболеваемости сельскохозяйственных животных хроническим актиномикозом, характеризующимся гранулематозными поражениями с некротическим распадом тканей и органов. Источники заражения, патологические состояния, диагностика и лечение инфекции.
реферат, добавлен 13.05.2015Кафедра патологии и терапии внутренних болезней животных в Казанском ветеринарном институте. Принципы, методы и средства современной ветеринарной терапии. Диспансеризация животных: этапы, методика проведения. Описание болезней свиней и способы их лечения.
статья, добавлен 17.01.2020Анализ биогеоценоза и условий содержания животных. Исследование качества кормов и кормление крупного рогатого скота. Предварительные сведения о животном. Клинический осмотр и порядок проведения исследований, а также оценка полученных результатов.
контрольная работа, добавлен 29.10.2018