Дослідження та математичне моделювання процесу формування екструзією вибродженого тіста
Процес ізотермічного формування дріжджового пшеничного тіста методом екструзії. Розробка математичної моделі процесу екструзії, що враховує контактну взаємодію матеріалу і обладнання, зміну станів газової фази і в’язкості тіста в умовах навантаження.
Подобные документы
Дослідження впливу режимних і конструктивних параметрів на енергетичні витрати в умовах періодичного процесу з урахуванням особливостей віброекстрагування цільових компонентів із рослинної сировини. Розробка методики розрахунку енерговитрат на процес.
статья, добавлен 13.08.2016Обробка матеріалу однорейковим рушієм швейних машин і розробка математичної моделі переміщення матеріалу. Умови оптимізації однорейкових рушіїв, структура робочих органів. Динаміка взаємодії рушіїв матеріалу при посадці середнього прошарку матеріалу.
автореферат, добавлен 14.09.2013Розробка способу дозування з метою підвищення точності відмірювання мас доз. Опис процесу витікання через вібруючий отвір продукту та конструкція обладнання. Знаходження витрати крупи. Огляд статистичних математичних моделей процесу об'ємного дозування.
автореферат, добавлен 24.08.2015Створення математичної моделі рівноваги сипучого матеріалу в бункері розробленого конусного дозатора і визначення граничних умов його висипання. Експериментальні дослідження оптимальних конструктивно-режимних параметрів розробленого конусного дозатора.
автореферат, добавлен 25.08.2015Пропонування способу очищення цибулі ріпчастої від луски, який включає процес попередньої термічної обробки цибулин парою та процес їх механічного доочищення. Аналіз впливу параметрів процесу очищення на відсоток втрат сировини і якість очищення продукту.
статья, добавлен 24.06.2017Розробка математичної моделі процесів респірації та транспірації плодоовочевої сировини в умовах модифікованого газового середовища. Експериментальне дослідження температурної залежності рівноважної частки вимороженої води при заморожуванні м’якушу манго.
автореферат, добавлен 25.07.2014Математична модель процесу різання натуральних шкір з урахуванням зусилля пружного опору матеріалу на вістрі леза різака, в’язкопружних властивостей даного матеріалу. Проектування магнітно-імпульсного обладнання для виконання технологічних операцій.
автореферат, добавлен 16.10.2013Розроблення моделі та програмного забезпечення генерації імпульсного струменя продуктів газової детонації та математичної моделі, що описує фізику взаємодії порошкових часток і продуктів детонації всередині ствола установки і в зовнішньому середовищі.
автореферат, добавлен 29.07.2014Основні закономірності регулювання процесу структурування наповнених епоксидних композицій. Вплив мінеральних наповнювачів на реологічні властивості олігомер-олігомерних систем та композицій на їх основі та математичне моделювання процесу твердіння.
автореферат, добавлен 23.11.2013Дослідження особливостей технологічного процесу холодної прокатки металевого листа. Створення математичної моделі автоматичного безперервного прокатного стана. Розробка системи автоматичного управління технологічним процесом холодної листопрокатки.
автореферат, добавлен 24.08.2014Розробка математичної моделі турбулентних примежових шарів та пристінних струменів на базі алгебраїчної моделі турбулентності Мовчана. Чисельний метод розрахунку плоских та осесиметричних турбулентних шарів та пристінних струменів, його ефективність.
автореферат, добавлен 23.11.2013Оцінка математичної моделі процесу виготовлення широкосмугових профільних гвинтових заготовок для визначення енергосилових параметрів процесу їх формоутворення. Аналітична залежність для моделювання нових заготовок даного типу з рівновісним контуром.
автореферат, добавлен 29.08.2015- 88. Масообмін при хімічному розкладі фосфатної сировини у виробництві екстракційної фосфорної кислоти
Вплив газової фази та дисперсності фосфатів на кінетику їх розкладу. Побудова математичної моделі азотнокислотного та сірчано-кислотного процесів розкладу фосфатів та перевірка їх на адекватності. Схема комплексної переробки українських фосфоритів.
автореферат, добавлен 18.11.2013 Рекомендації щодо розділення проточного тракту відцентрового насоса на елементи, з моделей яких буде формуватися модель гідравлічної підсистеми (ГП) насоса. Формування моделі робочого процесу ГП відцентрового насоса на базі моделей його типових елементів.
автореферат, добавлен 28.10.2015Порядок створення алгоритму та програми розрахунку реологічних параметрів розплаву композиції за даними віскозиметричних досліджень. Розробка узагальненої математичної моделі, алгоритму та програми розрахунку процесу течії неньютонівської рідини.
автореферат, добавлен 21.11.2013Розробка і дослідження нового способу виробництва швелерів, принципу конструювання фасонних калібрів із перемінним згином стінки, та методики їх побудови. Розроблення математичної моделі напружено-деформованого стану при розгинанні, дослідження процесу.
автореферат, добавлен 10.01.2014Модель робочого процесу дворушійного механізму переміщення, що враховує особливості конструктивних параметрів механізму переміщення і опорно-напрямних пристроїв комбайна УКД300. Закономірність формування навантаження в частотно-регульованих приводах.
автореферат, добавлен 26.08.2015Вивчення процесів повторного електролізу для підвищення концентрації кислоти, дослідження кінетичних закономірностей даного процесу. Електрохімічна переробка сульфатвмісних елюатів, використання двохкамерного електролізера з аніонообмінною мембраною.
статья, добавлен 02.10.2018Характеристика сировини, допоміжних матеріалів та готової продукції. Опис технологічного процесу одержання карбаміду. Характеристика обладнання: апаратурне оформлення процесу, специфікація обладнання. Організація виробництва (управління, розклад цеху).
отчет по практике, добавлен 21.05.2014Дослідження процесу обробки газотермічних покриттів методом віброелектроіскрового легування. Оцінка впливу тривалості обробки, напруги початку розряду та ємності конденсаторної батареї на зміну ваги та показники поверхні зразків із суцільного матеріалу.
статья, добавлен 24.11.2016Розроблення уточненої математичної моделі процесу капілярного просочення тканих волокнистих наповнювачів полімерними зв'язуючими. Методика прогнозування технологічних параметрів процесу просочення. Визначення капілярного радіуса волокнистого наповнювача.
автореферат, добавлен 24.06.2014Розробка та аналіз конструктивно-технологічної схеми сушарки високовологого насіння баштанних культур безперервної дії. Характеристика математичної моделі процесу сушіння насіння гарбуза в протитечії, яка вперше зв’язує перерозподіл вологи в насінні.
автореферат, добавлен 29.07.2015Здійснення комп'ютерного математичного моделювання процесів пластифікації кондитерських мас. Опис моделі руйнування кондитерських блоків під дією динамічного навантаження у маслорізці пластифікатора. Модель механізму прогрівання кондитерських мас.
автореферат, добавлен 17.07.2015Нове рішення задачі ідентифікації параметрів математичної моделі процесу буріння свердловин. Використання методу для реалізації класичних і адаптивних алгоритмів керування процесом буріння, що функціонує за умов апріорної та поточної невизначеності.
статья, добавлен 29.09.2018Загальна характеристика та формування виробничого процесу. Організаційно-технічна структура виробничого циклу. Узагальнення теоретичних положень та методичних підходів до розуміння сутності процесу адаптації підприємства до змін навколишнього середовища.
курсовая работа, добавлен 31.10.2010