Дослідження та математичне моделювання процесу формування екструзією вибродженого тіста
Процес ізотермічного формування дріжджового пшеничного тіста методом екструзії. Розробка математичної моделі процесу екструзії, що враховує контактну взаємодію матеріалу і обладнання, зміну станів газової фази і в’язкості тіста в умовах навантаження.
Подобные документы
Дослідження гідродинамічних та теплообмінних процесів енергозберігаючого обладнання хімічних виробництв. Розробка моделі тепловіддачі. Формування конструкції трубчастих випарних апаратів. Аналіз парогенераторів з роздільним виведенням димових газів.
автореферат, добавлен 26.05.2014Огляд спеціальної структурної схеми та відповідної математичної моделі повітропідігрівника як системи взаємопов’язаних теплообмінників. Оцінка методичного апарату розрахунків повітропідігрівників, і апарату для виявлення можливих удосконалень об’єкта.
статья, добавлен 23.09.2016Закономірності формування гетерогенної структури сірих високоякісних чавунів при їх легуванні міддю. Дослідження морфології та природи високомідистої епсілон-фази, розробка наукових основ синтезу литих композитних матеріалів високої зносостійкості.
автореферат, добавлен 15.07.2014Просторовий аналіз емісій парникових газів в енергетичному секторі для польсько-української прикордонної смуги з використанням геоінформаційних технологій. Розробка математичної моделі та визначення прогнозних значень невизначеності для країн Євросоюзу.
автореферат, добавлен 30.07.2015Огляд математичних моделей напруженого, деформованого і кінематичного станів металу при реалізації процесів плющення і виправлення заготовок з асиметричним профілем поперечного перерізу. Розробка рекомендацій з удосконалення технологій процесу плющення.
автореферат, добавлен 06.07.2014Обґрунтування та розробка напрямків інтенсифікації процесу очищення технологічних стічних вод. Моделювання та інтенсифікація процесу масообміну в реакторах-аеротенках. Підвищення якості очищеної води і зменшення матеріальних і енергетичних витрат.
автореферат, добавлен 25.08.2014- 107. Закономірності формування структури надтвердих матеріалів в системі В-С-Si в умовах високих тисків
Вивчення закономірностей формування структурних станів надтвердих фаз системи B-C-Si. Спосіб виготовлення термостабільного композиційного матеріалу на базі карбіду бору. Підвищення тріщиностійкості композиту за рахунок мікроструктурних напружень.
автореферат, добавлен 07.08.2014 Аналіз стану розвитку фарбових апаратів плоского офсетного друку. Розробка математичної моделі прогнозування живлення фарби і процесу контролю за експлуатацією валиків. Створення змивних засобів для обробки поверхні, які б сприяли збільшенню їх ресурсу.
автореферат, добавлен 26.09.2015Метод реалізації імітаційних стохастичних навантажень верстатів. Математичні моделі для визначення динамічних властивостей токарного верстата. Структурна блочно-модульна розрахункова процедура і математичне моделювання динамічних коливальних процесів.
автореферат, добавлен 07.03.2014- 110. Розробка комплексних технологій, які підвищують життєвий цикл деталей та вузлів авіаційних двигунів
Дослідження впливу покриттів, що наносяться на деталі і вузли авіаційних двигунів на показники їх експлуатаційних характеристик. Розробка математичної моделі магнітно-абразивної обробки. Вивчення процесу фінішної обробки деталей з покриттями і без них.
автореферат, добавлен 28.06.2014 Математичне моделювання напружено-деформованого стану шаруватих ортотропних пластин, що лежать на пружній основі. Можливості запропонованої моделі, що ілюструються на прикладах розрахунку відгуку пластин на статичне навантаження, результати розрахунку.
статья, добавлен 27.07.2016Залежність рівня сталі в ковші коливань її поверхні від тиску у вакуум-камері і витрати аргону на продувку, залежність площі відкритої від шлаку поверхні розплаву. Розробка математичної моделі видалення водню зі сталі при її вакуумуванні в ковші.
автореферат, добавлен 29.07.2014Кінцево-елементне моделювання ортогонального мікрорізання та процесу механічної обробки. Теорія пластичності на основі градієнту деформації. Особливості моделювання ортогонального мікрорізання методом кінцевих елементів. Перевірка моделі мікрорізання.
реферат, добавлен 04.07.2010Визначення залежностей показників процесу вивантаження ТПВ із сміттєвоза від основних параметрів його гідроприводу для розробки в подальшому методики проектних розрахунків нових конструкцій сміттєвозів. Дослідження спрощеної математичної моделі.
статья, добавлен 24.12.2018Вдосконалення високоефективного процесу безперервного розливання сталі. Запобігання утворенню дефектів в заготівках. Хімічна та структурна неоднорідність металу. Математичне моделювання гідродинамічних і теплових процесів при виготовленні зливків.
автореферат, добавлен 24.07.2014Розробка розрахункової схеми муфти, що враховує голономні зв’язки між її елементами. Пружна характеристика муфти та її зв’язку з головними конструктивними параметрами. Застосування криволінійного паза нелінійностей. Розробка математичної моделі.
статья, добавлен 30.07.2016Аналіз процесу сепарування при концентрації жирової фази. Конструкція сепаратора-концентратора та визначення основних конструктивних характеристик. Процес розділення емульсії (молока) на жирову та рідинну фази. Машини для різання харчових продуктів.
шпаргалка, добавлен 28.04.2014Забезпечення передавання одиниці об’єму газу при високому тиску поршневою установкою. Розробка математичної моделі процесу передавання одиниці об’єму газу на основі функціональної та монтажної схем. Аналіз із використанням ітеративного методу PUMA.
статья, добавлен 14.07.2016Моделювання і оптимізація технологічної системи процесу протікання життєвого циклу міського житлового фонду. Комплексна оцінка технології і автоматизації процесу вибору оптимальних параметрів підсистем (формування, функціонування, відновлення і зносу).
автореферат, добавлен 25.06.2014Основні технологічні етапи переробки харчової сировини рослинного та тваринного походження в напівфабрикати та готові продукти. Аналіз математичної моделі процесів здрібнювання й агломерації сухих біополімерів при приготуванні харчових концентратів.
автореферат, добавлен 25.06.2014Розробка ієрархічної об'єктно-орієнтованої інформаційної моделі процесу діагностики рухового апарату зорового аналізатора. Формування системи розв'язувальних правил, що автоматизують процес класифікації стану рухового апарату зорового аналізатора.
автореферат, добавлен 27.08.2014Дослідження проблеми раціональної експлуатації підземних сховищ газу. Побудова математичної моделі процесу осушення порового простору. апробація отриманої залежності. Аналіз залежності максимальної зміни залишкової водонасиченості від режимів роботи.
автореферат, добавлен 29.09.2014Оцінка за даними акустичної емісії процесу накопичення пошкодженості металевих матеріалів діючих зварних конструкцій з прогнозуванням руйнівного навантаження та залишкового ресурсу. Розробка моделі проходження хвиль крізь середовище з поглинанням.
автореферат, добавлен 14.07.2015Розгляд структури фазі-моделі, яка базується на прикладі контролю процесу відпрацювання шарошкових доліт. Ознайомлення із загальною моделлю об’єкта контролю бурового долота. Дослідження та характеристика системи контролю технічного стану долота.
статья, добавлен 29.09.2018Розробка математичної моделі нестаціонарних хвильових напружень та фізичний механізм ерозійного руйнування лопаткового матеріалу в різних умовах краплеударного впливу. Розробка наукових основ способу активного захисту останніх ступенів ЦНТ від ерозії.
автореферат, добавлен 24.07.2014