Ресторанно-гостиничный бизнес
Характеристика и организационная структура ресторанного предприятия. Теоретические аспекты деятельности в ресторанном бизнесе. Характеристика персонала ресторана: шеф-повар, официанты и бармены. Маркетинговая политика, методы рекламного оповещения.
Подобные документы
Коммуникационная деятельность в ресторанном бизнесе, особенности функционирования ООО "Триумф", разработка рекомендаций по повышению эффективности коммуникационной деятельности сети ресторанов "Ассорти", рекламная и маркетинговая деятельность предприятия.
дипломная работа, добавлен 30.06.2012Корпоративное обучение по технологии продаж реализуемой продукции в ресторане. Внутренняя реклама предприятия. Разработка меню и карты бара. Ценовая политика как одна из главных составляющих маркетинговой деятельности. Структура управления ресторана.
дипломная работа, добавлен 13.10.2017Теоретические аспекты рекламной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Реклама и пропаганда в гостиничном бизнесе как форма маркетинговых коммуникаций. Анализ деятельности гостиницы по организации рекламной концепции отеля "Ibis".
дипломная работа, добавлен 06.06.2018Исследование процесса обслуживания посетителей в ресторане. Рассмотрение профессиональной этики в ресторанном бизнесе, подходов и принципов взаимоотношений с клиентами. Изучение требований к качеству обслуживания и профессиональному уровню персонала.
реферат, добавлен 01.12.2014Характеристика видов деятельности предприятия и его организационная структура. Динамика денежной выручки деятельности филиала. Маркетинговая стратегия строительной организации и ее содержание. Анализ конкурентоспособности и SWOT-анализ деятельности.
отчет по практике, добавлен 25.04.2015Организационная структура рекламного агентства "Арт-эль", цели, задачи и специфика его деятельности. Порядок планирования и проведения BTL-мероприятий. Поиск и привлечение промоутеров для проведения промо-акций. Функции и обязанности менеджера по проекту.
отчет по практике, добавлен 07.10.2013Теоретические аспекты деятельности по связям с общественностью в сфере гостиничного бизнеса. Характеристика основных целей и задач паблик рилейшнз. Анализ механизма привлечения клиентов отделом маркетинга. Особенность формирования имиджа организации.
курсовая работа, добавлен 23.07.2018Теоретические аспекты маркетинговой деятельности подрядного строительного предприятия: характеристика и особенности, этапы жизненного цикла товара и ценообразование. Анализ рынка и конкурентоспособности предприятия, разработка анкет для контрагентов.
курсовая работа, добавлен 26.09.2010Организационная структура производственного предприятия, характеристика её выпускаемой продукции и внутренней, внешней среды. Основные направления маркетинговой деятельности предприятия. Функции отдела маркетинга и должностные обязанности маркетолога.
курсовая работа, добавлен 21.05.2017Характеристика основных видов деятельности предприятия. Анализ рынка, товарная и сбытовая политика, методы стимулирования сбыта. Функции и задачи отдела маркетинга. Организация маркетинговой деятельности предприятия и рекомендации по ее улучшению.
контрольная работа, добавлен 07.03.2009План по маркетингу, особенности и значение в деятельности предприятия. Этапы процесса планирования маркетинговой деятельности. Разработка плана по маркетингу, продажам в системе бизнес–планирования. Характеристика, анализ предприятия ООО "Форте–С".
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Сущность франчайзинга и его основные понятия. Франчайзинг в социально-культурном сервисе и в гостиничном бизнесе. Критический анализ проблем, воздействующих на франчайзинговые гостиницы. История возникновения "Макдоналдс" и выход ее на рынок России.
курсовая работа, добавлен 18.05.2012Сущность и основные аспекты организации маркетинговой деятельности предприятия. Оценка состояния рынка деятельности предприятия. Характеристика предприятия ГРОУП "Труд", анализ его маркетинговой деятельности и основные направления ее совершенствования.
дипломная работа, добавлен 14.11.2012Характер и масштаб деятельности связей с общественностью в сфере государственного управления. Структура правительственных PR-служб. Принципы и приемы проведения политических кампаний для создания имиджа. Особенности PR-технологий в бизнесе, его реклама.
реферат, добавлен 31.01.2011Характеристика ресторанного бизнеса и имидж компании. Специфика продвижений ресторанов в России. Формат деятельности ресторана "Сушимин". Опыт "Сушимин" в собственном продвижении. Характеристика конкурентов, исследование целевой аудитории "Сушимина".
курсовая работа, добавлен 24.01.2019Ассортиментная политика предприятия общественного питания. Анализ внутренних и внешних векторов развития ресторанного бизнеса в России. Главные факторы производства, способствующие обеспечению качества продукции ресторана и направления их реализации.
дипломная работа, добавлен 18.04.2014Ресторанная индустрия в контексте теории общества потребления Ж. Бодрийяра, ее специфические признаки, значение реклам и технологии связей с общественностью, информационное сопровождение. Социокоммуникативные технологии в деятельности ресторана.
дипломная работа, добавлен 01.12.2017Инновационные направления коммуникационной стратегии. Понятие и задачи событийного маркетинга. Продвижение брендов и услуг компаний. Использование нетрадиционных способов продаж. Формирование концепции мероприятия в ресторанном бизнесе класса "Люкс".
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Сравнительная характеристика основных конкурентов, анализ структуры рекламного бюджета торгового предприятия. Совершенствование маркетинговой стратегии предприятия, расширение каналов сбыта продукции и повышение спроса на нее, рекламная политика фирмы.
курсовая работа, добавлен 15.02.2012История русской и зарубежной ресторации – от корчмы до ресторана, понятие ресторанного рынка и бизнеса. Разработка концепции ресторана, их классы, характеристика и специализация. Помещения, оборудование, столовая посуда, приборы и белье. Столовый этикет.
курсовая работа, добавлен 24.01.2014Обобщение основных задач связей с общественностью - технологий внедрения образа объекта (товара, услуги, фирмы, бренда, личности) в ценностный ряд социальной группы, с целью закрепления этого образа как идеального в жизни. PR-акции в ресторанном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Создание бизнес-плана, получение предприятием максимальной прибыли через производство натуральных игрушек. Маркетинговая стратегия управления производством. Финансовый план предприятия. Отчет о движении денежных средств. Организационная структура фирмы.
бизнес-план, добавлен 13.06.2015Организационная структура компании-оператора, планирующей приобрести в собственность новые полувагоны для осуществления перевозок металлопродукции. Маркетинговая политика компании, план производства, расходов и доходов. Эффективность инвестиций в проект.
курсовая работа, добавлен 19.09.2011Мероприятия по усовершенствованию организационной структуры. Методы продвижения рекламы и конгрессной деятельности гостиницы. Анализ деятельности гостиничного предприятия. Теоретические аспекты конкурентоспособности и роль маркетинговых исследований.
дипломная работа, добавлен 06.03.2012Задачи и основные направления деятельности рекламного агентства, его организационная структура и характеристика функций основных отделов. Виды нормативной документации и оснащенность, реализованные проекты и перспективы развития. Схема рекламы сока.
отчет по практике, добавлен 09.06.2014