Анализ конкурентоспособности предприятия и пути её повышения на примере сети кафе "Круассан кафе"
Понятие и общая характеристика конкуренции в современном предпринимательстве. Маркетинговые модели описания конкурентных рынков. Анализ факторов конкурентоспособности предприятия на примере сети "Круассан-кафе", разработка мероприятий для ее повышения.
Подобные документы
Общая характеристика исследуемого предприятия - кафе "Сытый ежик". Основные принципы отбора персонала, а также его обучения и переквалифицирования. Политика вознаграждения, условия его предоставления. Система безопасности в современной организации.
контрольная работа, добавлен 14.05.2015Организация работы предприятий общественного питания. Анализ системы обслуживания в кафе и ассортимента. Комплексное изучение понятий и особенностей работы летнего кафе. Места, отводимые для перспективной организации сезонных точек общественного питания.
дипломная работа, добавлен 09.05.2014Предпосылки возникновения и ретроспектива конкуренции. Понятие конкурентоспособности предприятия, ее характеристика, определение ее резервов и путей роста на конкретном примере. Направления и пути формирования конкурентных преимуществ организации.
курсовая работа, добавлен 18.07.2012Понятие стратегии предприятия. Виды и методы анализа рынков. Формулировка миссии предприятия. Определение базовой стратегии кафе "Рафаэль" на основе анализа конкурентных преимуществ. Выбор стратегии развития на основе ситуационного подхода и матрицы BCG.
курсовая работа, добавлен 03.04.2012Характеристика деятельности проектируемого кафе быстрого обслуживания, организации производства, виды выпускаемой продукции и физический объем ее сбыта. Разработка инвестиционного и финансового плана. Плановые показатели оценки эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 23.10.2011Роль и значение бизнес-планирования в предпринимательской деятельности. Особенности разработки бизнес-плана нового вида продукции. Анализ конкурентов и рынка. Факторы конкурентоспособности. Политика ценообразования. Стратегия рекламной компании.
бизнес-план, добавлен 10.05.2013Корпоративная культура и стандарты обслуживания гостей в арт-кафе "Элит-С". Функции и значение предприятия, характеристика потребителей, конкуренты. Способы привлечения гостей: мероприятия, реклама, программы лояльности. Кадровая политика компании.
отчет по практике, добавлен 20.11.2019Изучение факторов конкурентоспособности. Построение матрицы SWOT-анализа. Планирование рекламы кофейни. Определение количества потребителей и графика загрузки зала кафе. Методика расчета общего количества блюд. Аспекты определения себестоимости блюд.
бизнес-план, добавлен 13.12.2013Понятие конкуренции, экономическая сущность конкурентоспособности предприятия. Квалиметрические требования к методам измерения конкурентоспособности изделий и организаций. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ОАО "ММЗ". Расчет прибыли.
курсовая работа, добавлен 06.06.2013Выявление резервов повышения конкурентоспособности предприятия. Описание уровня конкурентоспособности услуг и методика оценки мероприятий по её повышению. Влияние повышения конкурентоспособности услуг автошколы на показатели деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.07.2015Теоретические и практические вопросы стратегического анализа и формирования конкурентных преимуществ предприятия методами анализа – SWOT, LOTS, PIMS, PEST. Анализ конкурентных преимуществ ОАО "Связьстрой-1" г. Воронежа и его основных конкурентов.
курсовая работа, добавлен 07.03.2011Закупка, хранение и учет товарных запасов. Структура и технология производства в исследуемом кафе, принципы управления сотрудниками. Принципы и обоснование системы обслуживания в кафе "Акварель", стандарты сервиса и управление персоналом в данной сфере.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014- 88. Стратегия развития персонала, как фактор повышения конкурентоспособности промышленного предприятия
Теоретические анализ стратегии развития персонала промышленных предприятий в условиях рыночной конкуренции. Организационно-экономическая модель и приоритетные направления путей развития кадрового состава для повышения конкурентоспособности предприятия.
автореферат, добавлен 21.01.2011 Бізнес-план створення кафе в східній частині міста Києва для визначення стратегії розвитку ресторанного бізнесу. Цінова політика, концептуальність кафе, структура управління та обов'язки персоналу. Розрахункова прибутковість підприємства, аналіз ризиків.
бизнес-план, добавлен 07.12.2014Понятие конкуренции, сущность стратегического управления конкурентными действиями. Оценка показателей качества и конкурентоспособности продукции исследуемого предприятия. Выбор стратегии для повышения конкурентоспособных позиций данной организации.
курсовая работа, добавлен 02.02.2018Разработка концепции открытия кафе для собак: определение места, дизайна интерьера, услуг, цен, стандартов обслуживания, ассортимента, концепции торговли, использование специального профессионального оборудования. Направленность и эффективность проекта.
курсовая работа, добавлен 21.10.2010Современная система управления персоналом кафе. Разработка плана мероприятий по введению в должность. Проведение мониторинга адаптации персонала на предприятии. Правовое обеспечение проектных мероприятий. Приспособление к условиям трудовой деятельности.
дипломная работа, добавлен 21.11.2014Теоретические аспекты реструктуризации: понятие и классификация, ее причины и основные стратегии. Анализ финансового состояния фирмы и предложения по его улучшению. Стратегическая реструктуризация как фактор повышения конкурентоспособности предприятия.
дипломная работа, добавлен 20.02.2011Анализ конкурентоспособности, конкурентных преимуществ, эффективности и факторов на них влияющих. Исследование комплексной системы управления конкурентоспособностью предприятия. Анализ конкурентной среды и диагностика конкурентоспособности предприятия.
курсовая работа, добавлен 31.03.2014Особенности конкурентоспособности гостиничного предприятия и предприятия малого бизнеса. Характеристика деятельности хостела "Пилау" (ИП Марков). Анализ потребительской оценки мероприятий, направленных на улучшение конкурентных преимуществ компании.
дипломная работа, добавлен 28.08.2016Определение понятия и сущности делегирования полномочий. Рассмотрение особенностей централизации и децентрализации управления организации. Организационно-экономическая характеристика кафе. Поиск основных путей решения проблем в сфере менеджмента.
курсовая работа, добавлен 26.11.2015Определение понятия бизнес-плана, задач его составления и структуры. Составление бизнес-плана, а также обоснование финансово-экономической целесообразности организации кафе. Разработка мероприятий по повышению эффективности реализации бизнес-плана.
дипломная работа, добавлен 25.06.2016Понятие мотивации и мотива. Виды, методы и способы мотивации, основные звенья ее механизма. Факторы мотивации и демотивации. Разработка и обоснование предложений по совершенствованию системы мотивации на предприятии общественного питания "Дуэт".
курсовая работа, добавлен 12.02.2012Создание кафе "Блинная" с целью быстрого и качественного обслуживания посетителей, с предложением наиболее качественных изделий. Производство и реализация блинной продукции и сопутствующих товаров. Анализ конкурентов, стратегия проникновения на рынок.
бизнес-план, добавлен 14.07.2022Основные подходы к изучению конкурентоспособности фирмы. Понятие конкурентоспособности, методы изучения и проблемы ее повышения. Анализ рыночных позиций фирмы, механизмы повышения ее конкурентоспособности. Рассмотрение области стратегических возможностей.
курсовая работа, добавлен 30.04.2014