Физико-химическое моделирование процесса сушки овощей и фруктов
Исследование физико-химической модели механизма дегидратации различных овощей и фруктов. Анализ закономерностей изменения константы скорости и энергии активации процесса сушки в зависимости от химического состава растительного продукта и внешних условий.
Подобные документы
Определение условий повышения фотосинтетической продуктивности растений. Роль хлорофиллов в избирательном поглощении и трансформировании энергии света в химическую энергию. Анализ содержания каротиноидов в листьях растений и каротина в корне одуванчика.
статья, добавлен 15.07.2020Основы генетики и селекции, деление эукариотической клетки. Основные направления эволюционного процесса, биологический прогресс и регресс. Состав биосферы, функции живого вещества. Энергия в биологических системах, физико-химические основы фотосинтеза.
учебное пособие, добавлен 05.07.2013Классификация витаминов по физико-химическим свойствам, изучение их роли в обмене веществ. Рассмотрение химического строения, суточной потребности, биологических функций, признаков недостаточности некоторых водорастворимых и жирорастворимых витаминов.
реферат, добавлен 27.02.2017Изучение процессов приема корма и процессов жевания у животных. Физико-химическое превращение питательных веществ в пищеварительном аппарате. Пищеварение в полости рта и в желудке. Особенности пищеварения у лошади, свиньи и других жвачных животных.
реферат, добавлен 20.04.2016Исследование процесса синтеза сложных высокомолекулярных соединений и их распада с выделением энергии и образованием простых низкомолекулярных веществ. Распад структурных элементов клетки. Продукты диссимиляции белка. Обмен белков, жиров и углеводов.
доклад, добавлен 02.12.2013Изучение развития куколок бабочек в различных искусственно созданных условиях. Анализ условий развития бабочек из куколок в зависимости от их вида. Выявление влияния различных факторов на развитие бабочек, благоприятных и неблагоприятных условий развития.
реферат, добавлен 26.04.2019Нарушение питания на фоне неблагоприятных экологических условий - причина длительной активации свободно-радикальных процессов. Рекомендуемые нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для людей пожилого и преклонного возраста.
статья, добавлен 26.11.2020Изучение дозовой зависимости мембранотропной активности и физико-химических свойств регуляторных белков. Исследование биологического действия РБ, выделенных из печени, желчи и сыворотки крови млекопитающих на роллерной органной культуре печени тритона.
статья, добавлен 24.10.2018- 84. Эволюция звезд
Исследование изменения физических характеристик, строения и химического состава звезд. Изучение энергетической роли звезд в ядерной эволюции вещества Вселенной. Звезда как саморегулирующаяся система. Нуклеосинтез: происхождение химических элементов.
контрольная работа, добавлен 22.11.2012 Определение сущности эмбриологии - науки о закономерностях развития зародыша. Анализ процесса эмбрионального развития. Исследование и характеристика основных закономерностей эмбрионального гистогенеза в работах Клишкова, Заварзина, Хлопина и Щелкунова.
реферат, добавлен 25.11.2015Моделирование возможных сценариев поведения биологической системы, состоящей из хищников и жертв. Разработка комплекса программ "Corn Base" реализации демогенетической модели с учетом таксиса. Быстрое выедание "обычного" вида растительного ресурса.
статья, добавлен 31.07.2018Анализ различных методов исследования проблемы места и времени появления известной нам формы жизни. Оценка вероятностей конкурирующих гипотез, а также исследование фактов, которые с трудом можно объяснить в рамках гипотезы земного происхождения жизни.
статья, добавлен 31.03.2019Кинетические характеристики биосинтеза. Математические модели кинетики биосинтеза продуктов метаболизма как функции от удельной скорости роста. Субстрат-зависимые модели кинетики биосинтеза. Модели, основанные на концепции возраста микроорганизмов.
контрольная работа, добавлен 13.10.2010Рассмотрение органических соединений различной химической природы, способных влиять на превращение энергии в живых организмах. Определение особенностей действия гормонов и нейрогормонов. Анализ регулирующих процессов обмена веществ и превращения энергии.
презентация, добавлен 17.10.2016Применение ферментных препаратов различной степени очистки. Влияние состава среды и условий культивирования микроорганизмов на продукцию ферментов. Получение инокулята с помощью поверхностной ферментации. Анализ процесса образования биомассы продуцента.
реферат, добавлен 22.02.2019- 91. Синтез белка
Расшифровка механизмов синтеза молекулы белка, содержащей сотни остатков аминокислот. Основные задачи современной биологии и ее новейших разделов – молекулярной биологии, биоорганической химии, физико-химической биологии. Генетический код и его свойства.
реферат, добавлен 25.01.2015 Концепция триединства биоорганического вещества, химической энергии и молекулярной информации живой материи. Оценка взаимозависимости главных составляющих живой материи – информации, структуры, энергии, анализ их функции в биологических процессах.
статья, добавлен 26.01.2019Строение молекул воды. Ее физические свойства. Солевой состав речных и морских вод. Открытие "живой" и "мертвой" воды. Применение физико-химического явления электролиза. Использование в медицине электроактивированных растворов (анолитов и католитов).
контрольная работа, добавлен 01.10.2013Физико-географические условия района исследования - поймы реки Сож. Анализ видового состава растений сеяного луга польдера, систематический, экологический, хозяйственно-ботанический и биоморфологический состав. Пути и меры сохранения фиторазнообразия.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Разработка комплексной модели старения человека, представленной в визуальной форме. Анализ его проявлений. Изучение влияния факторов двигательной активности. Исследование показателей артериального давления. Изменения в структуре волосяного покрова.
статья, добавлен 16.03.2016Определение особенностей протекания процесса блокады как ацетилхолиновых так и адренорецепторов в условиях экспериментального раневого процесса в твердом небе. Последствия моделирующего формирование рубца после уранопластики. Анализ различий животных.
статья, добавлен 18.02.2016- 97. Явление изотопии. Иммунобиологическая реактивность животных при действии ионизирующего излучения
Понятие стабильных и нестабильных изотопов - разновидностей одного и того же химического элемента, близких по своим физико-химическим свойствам, но имеющих разную атомную массу. Прогнозирование загрязнения сельскохозяйственной продукции радионуклидами.
контрольная работа, добавлен 09.07.2011 - 98. Патологии клетки
Изменения структуры, метаболизма, физико-химических свойств и функций клетки. Общие механизмы нарушения энергообеспечения клетки при ее повреждении. Виды гибели клеток и механизмы их разрушения. Анализ факторов, определяющих возникновение апоптоза.
презентация, добавлен 26.10.2014 Ознакомление со строением и жизнедеятельностью бактерий - обширной группы одноклеточных микроорганизмов. Характеристика особенностей размножения и генетики. Исследование процесса метаболизма. Определение и анализ основного источника энергии в клетке.
реферат, добавлен 02.05.2019- 100. Закономерности взаимоотношений биоценоза и физико-химических свойств ротовой жидкости при кариесе
Анализ микрофлоры полости рта в зависимости от резистентности твердых тканей, компенсаторных возможностей зубного ряда и коэффициента кариозной активности. Связь нарушений биологии полости рта при отклонениях микрофлоры, оценка кристаллопостроения.
автореферат, добавлен 24.07.2018