Менеджмент персонала в гостиничной индустрии
Управление персоналом в гостиничном бизнесе: российская и западная ментальность. Школы индустрии гостеприимства. Подбор и подготовка гостиничного персонала. Управление персоналом в гостиничной цепи "Marriott International". Система мотивации персонала.
Подобные документы
- 51. Подбор персонала
Понятие и сущность системы управления персоналом на предприятии. Функциональные блоки, определяющие структуру управления персоналом. Особенности технологии подбора персонала гостиницы. Методы отбора, используемые при найме и продвижении по службе.
контрольная работа, добавлен 23.05.2012 Совершенствование процедуры оценки деятельности персонала, обучение и повышение квалификации. Улучшение методов мотивации и стимулирования персонала. Организация обслуживания в ресторане. Технология формирования команды в современном ресторанном бизнесе.
дипломная работа, добавлен 13.04.2016Управление персоналом предприятия как элемент антикризисных программ. Диагностика системы менеджмента. Наем персонала в условиях кризиса. Проблемы стимулирования работников в проблемных условиях. Трудовые конфликты персонала и адаптация предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014Основной анализ личностных качеств специалиста индустрии гостеприимства. Особенность главных проблем профессионально-ценностной подготовки будущих менеджеров гостиничного сервиса. Характеристика изучения иностранных языков для речевого развития кадров.
статья, добавлен 04.12.2015Ознакомление с основными методами формирования мотивации к саморазвитию слушателей, как эффективных менеджеров. Рассмотрение системы управления персоналом. Изучение принципов управления карьерой персонала. Анализ современных технологий оценки персонала.
презентация, добавлен 10.04.2016Подбор персонала в организации. Основные способы поиска кандидатов. Пример CASE-интервью. Роль персонала в туристском бизнесе. "Идеальный" менеджер по продажам для работы в организациях индустрии туризма. Подбор персонала в Бюро путешествий "Амели Тур".
курсовая работа, добавлен 28.06.2013Понятие и общее содержание эффективности управления персоналом в гостиничном бизнесе. Анализ проблем, тенденций и перспектив управления персоналом в гостиницах города Москвы в рамках стратегической концепции повышения социальной эффективности персонала.
статья, добавлен 09.02.2020Понятие и содержание функций управления персоналом. Сущность и содержание процесса управления персоналом. Понятие и основные принципы отбора персонала. Цели и задачи профессиональной ориентации. Понятие, значение и эволюция мотивации персонала.
контрольная работа, добавлен 25.01.2016Сущность и цели управления персоналом в ресторанном бизнесе. Категории ресторанного персонала и их обязанности. Организационная структура системы управления персоналом. Порядок приёма на работу, собеседования, обучения, аттестации и мотивации работников.
курсовая работа, добавлен 17.02.2013Смысл и эволюция понятия мотивации. Содержательные теории мотивации и их сущностная характеристика. Виды и типы стимулов к труду. Причины нехватки кадров в современном гостиничном бизнесе. Проблемы мотивации на предприятиях индустрии гостеприимства.
реферат, добавлен 17.06.2013Теоретические аспекты управления мотивацией персонала, ее содержание и принципы. Основные цели мотивации. Место теорий содержания и процесса мотивации в управлении персоналом. Особенности формирования системы мотивации труда персонала организации.
курсовая работа, добавлен 17.05.2016Виды школ управления персоналом. Межличностные коммуникации, основные виды контроля в управлении. Обзор теорий лидерства. Способы мотивации персонала, предоставление социального сервиса. Методы привлечения новых сотрудников и оценки персонала.
контрольная работа, добавлен 12.09.2011Основные теории управления персоналом, кадровая политика. Нормирование труда и расчёт численности персонала. Наём, отбор, подбор, расстановка персонала. Системы управления вознаграждением. Адаптация персонала как процесс активного приспособления к среде.
шпаргалка, добавлен 25.04.2016Концепция управления персоналом. Рынок трудовых ресурсов и основы кадровой политики, оценки, обучения и адаптации персонала. Система управления организации, правила внутреннего трудового распорядка. Анализ теории мотивации, оплата труда персонала.
курсовая работа, добавлен 13.05.2015Типы и этапы кадровой политики. Управление персоналом организации на разных стадиях её жизненного цикла. Методы поддержания работоспособности персонала. Нормирование труда и расчёт численности персонала. Функции конфликтов в управлении персоналом.
шпаргалка, добавлен 28.09.2017Понятия закономерностей и принципов менеджмента. История гостиницы "Метрополь", организационная структура управления и состав персонала. Предложения по совершенствованию системы повышения мотивации персонала в гостиничном бизнесе и их эффективность.
курсовая работа, добавлен 08.06.2013Привлечение и набор кандидатов на работу в организацию. Методы набора персонала из внутреннего источника. Организация отбора претендентов на вакантную должность. Основные типы беседы по найму. Подбор и расстановка персонала. Адаптация персонала.
контрольная работа, добавлен 31.08.2012Теоретические аспекты участия персонала в разработке целевой модели развития университета. Определение понятий "участие персонала" и "формы участия персонала". Составляющие процесса командообразования. Анализ системы управления персоналом в организации.
реферат, добавлен 01.07.2015Организационно-методические и нормативно-технические документы для решения отдельных задач управления персоналом. Анализ численности персонала, его структуры, динамики, использования рабочего времени. Система найма и отбора персонала в организации.
отчет по практике, добавлен 01.02.2014Теоретические основы, понятие и сущность мотивации и стимулирования персонала в ресторано-гостиничном бизнесе; содержательные и процессуальные теории, современные подходы. Оценка процесса мотивации труда в ООО "Легенда", пути повышения ее эффективности.
курсовая работа, добавлен 02.06.2010Исследование системы мотивации труда в организации. Составление рекомендаций по ее совершенствованию. Рассмотрение уровня защиты коллективных интересов членов Российской Гостиничной Ассоциации, организации обучения персонала и предоставляемых льгот.
отчет по практике, добавлен 28.05.2015Концепция управления персоналом в организации. Общая система управления предприятием. Разработка кадровой политики. Оценка результатов деятельности персонала. Управление служебно-профессиональным продвижением и деловой карьерой персонала в организации.
презентация, добавлен 29.01.2015Индустрия гостеприимства и особенности развития гостиничного бизнеса в РФ. Специфика системы управления в индустрии гостеприимства. Анализ системы корпоративного обучения управленческого персонала сети гостиниц "Юность" и ее социально значимый потенциал.
дипломная работа, добавлен 12.08.2017Особенности и закономерности применения кадровых технологий в современной индустрии гостеприимства. Исследование и анализ специфики управления персоналом в ресторане "PaRUS cafe", разработка и обоснование эффективности рекомендаций по совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 15.05.2023Цели, принципы и методы управления персоналом. Задачи и функции служба по подбору и управлению персоналом. Поиск и подбор персонала, расчет его численности. Теории мотивации. Этапы и цели коммуникационного процесса. Понятие, этапы и планирование карьеры.
шпаргалка, добавлен 06.02.2012