Инновации в ресторанном бизнесе
Тенденции развития современного ресторанного бизнеса г. Омска. Лицензирование, реклама, безопасность ресторанных услуг. Использование инновационных технологий на примере ресторана-клуба "Base". Анализ инновационных методов управления ресторанным бизнесом.
Подобные документы
Принципы организации работы предприятий общественного питания, специфика управленческой деятельности. Кадровая структура и основные должностные инструкции персонала ресторана. Анализ мероприятий по совершенствованию системы управления заведением.
дипломная работа, добавлен 05.11.2015Разработка мероприятий по эффективному использованию инновационных ресурсов и их экономическое обоснование. Общее положение об отделе инновационного развития. Влияние инновационных перемен на финансовую стабильность предприятия АО "Днепровагонмаш".
дипломная работа, добавлен 05.06.2012Формирование кадрового потенциала как приоритетное направление в развитии инноваций организаций. Анализ видов инновационных технологий в управлении персоналом. Формирование действенной системы рекрутинга. Нематериальное стимулирование сотрудников.
статья, добавлен 15.02.2019Исследование особенностей формирования и внедрения новых инновационных стратегий ведения бизнеса через использование предложенных технологий менеджмента, для создания значительного и устойчивого конкурентного преимущества в условиях рыночной экономики.
статья, добавлен 23.05.2018Оценка и основные проблемы в разработке и реализации стратегии развития крупного холдинга российского ресторанного бизнеса. Анализ комплекса мер по оптимизации затрат за счет изменений в области закупок продуктов и логистики, управления персоналом.
статья, добавлен 23.11.2020Основы инновационного менеджмента. Сущность и виды инновационных рисков в современной предпринимательской деятельности. Особенности основных этапов управления рисками в инновационной деятельности. Характеристика методов анализа и управления рисками.
реферат, добавлен 14.04.2013Понятие кадровой политики предприятия, принципы и факторы ее формирования. Тенденции развития ресторанного бизнеса в Новосибирске. Краткая характеристика ресторана "Неаполь", анализ и оценивание его кадровой политики, направления ее совершенствования.
контрольная работа, добавлен 17.10.2010Стратегический менеджмент как инструмент управления малым бизнесом, эволюция его развития. Анализ факторов внешней и внутренней среды, оценка экономических показателей деятельности предприятия. Рекомендации по совершенствованию управления малым бизнесом.
дипломная работа, добавлен 06.05.2015Анализ венчурного проекта как объекта управления рисками. Классификация рисков инновационных проектов. Анализ этапов управления рисками, методов их идентификации и оценки. Оценка и управление рисками венчурного проекта создания фильтров очистки воды.
дипломная работа, добавлен 28.08.2016Анализ факторов, влияющих на эффективность развития инновационных процессов на предприятиях строительной отрасли. Проектирование организационно-экономического механизма для совершенствования системы управления данной сферой в организациях отрасли.
автореферат, добавлен 25.09.2018Основные понятия информационной культуры. Классификация, тенденции развития и влияние информационных технологий на менеджмент. Совершенствование деятельности предприятий гостиничного бизнеса, путем внедрения и эксплуатации компьютерных систем управления.
курсовая работа, добавлен 13.11.2012Использование инновационных технологий при реализации Национального проекта "Образование". Создание информационных массивов для образовательных учреждений. Разработка методики экспертной оценки компетентности руководящих кадров в социальном управлении.
автореферат, добавлен 17.08.2018Правила оказания услуг общественного питания. Основные нормативно-правовые документы, регламентирующие ресторанный бизнес. Предварительный заказ на оформление предоставляемых услуг. Реклама в ресторанном бизнесе. Повышение культуры обслуживания.
реферат, добавлен 23.05.2013Материальное и организационно-абстрактное понятие офиса. Внедрение систем электронного документооборота в организации. Принципы работы "виртуального офиса". Использование инновационных технологий и инструментов взаимодействия государственных служащих.
статья, добавлен 21.03.2018Аспекты развития инновационных процессов на предприятии, стратегический этап управления, методы выбора стратегий. Обоснование конкурентоспособности продукции предприятия. Расчет инвестиций в технологические инновации, экономический эффект от их внедрения.
дипломная работа, добавлен 13.04.2015Определение понятий инновации и инновационного процесса. Анализ изменения как функции инновационной деятельности и ее типов. Классификация инноваций и особенности управления ими. Оценка инновационного управления и инновационных проектов на предприятии.
курсовая работа, добавлен 29.04.2016Изучение принципов работы, истории развития, основных направлений деятельности, структуры и методов управления предприятия, анализ делопроизводства. Рекомендации по улучшению деятельности организации. Оценка выработки навыков подготовки специалистов.
отчет по практике, добавлен 05.12.2010- 93. Использование инновационных технологий кадрового менеджмента в деятельности местных органов власти
В статье кадры рассматриваются в качестве одной из ведущих производительных сил общества. Также выделены наиболее актуальные механизмы и предложения по внедрению инновационных подходов в работе с кадровым потенциалом органов местного самоуправления.
статья, добавлен 26.06.2023 Анализ структуры и качественных параметров российского рынка ресторанных и гостиничных услуг. Составление производственного, финансового и организационного плана проекта. Расчет рентабельности услуг, срока окупаемости, затрат на аренду и оплату труда.
курсовая работа, добавлен 27.02.2012Определение инновационных приоритетов окружения фирмы. Новые технические решения и права, процессы антикризисного управления. Диапазон выбора новых товаров и услуг. Классификация продуктовых инноваций. Постоянные издержки в условиях банкротства.
контрольная работа, добавлен 29.11.2011Исследование практического опыта построения инновационного города на примере Иннополиса. Анализ тенденций развития инновационных городов. Факторы развития кадровой составляющей регионального инновационного потенциала. Привлечение резидентов в Иннополис.
статья, добавлен 25.12.2018Бизнес-план создания клуба "Дуплет", виды оказываемых услуг. Анализ конкурентов методом экспертных оценок. Факторы стимулирования продаж услуг организации. Организационная структура управления бильярдного клуба. Калькуляция расходов и доходов проекта.
бизнес-план, добавлен 30.04.2016Социально-экономическая суть инновационных проектов. Этапы их проектирования, принципы управления, оформление соответствующей документации, стратегия и тактика. Изучение реализации инновационных проектов. Обоснования выбора вида их финансирования.
дипломная работа, добавлен 15.11.2010Роль инновационных предприятий малого бизнеса в становлении рыночной экономики. Характеристика формирования конкурентной среды фирмы. Проведение исследования особенности функционирования и развития небольших предприятий по созданию нововведений.
курсовая работа, добавлен 30.11.2016Рассматриваются перспективы развития высокотехнологических инновационных биотехнологических производств на примере Республики Саха (Якутия). Обосновывается необходимость организации кластерного подхода и значащая роль университета в данном процессе.
статья, добавлен 29.08.2018