Ресторанные тренды в России 2013-2014 гг.
Общее состояние и перспективы роста рынка общественного питания. Активное внедрение технологических новшеств как один из основных трендов развития ресторанного рынка. Усиление роли социальных медиа как канала продвижения. Тренды ресторанного меню.
Подобные документы
Экономическое развитие предприятий общественного питания в Новосибирске, оценка его уровня на современном этапе, анализ и направления дальнейших перспектив. Характеристика потребителей рынка и их требования. Анализ существующей конкуренции на рынке.
контрольная работа, добавлен 18.05.2012Понятие рекламы, как информационного воздействия на людей с целью продвижения товаров и услуг. Виды рекламы, направленной на расширение клиентской базы, на примере ресторанного бизнеса. Оценка роли public relations при наступлении кризисных ситуаций.
курсовая работа, добавлен 10.09.2013Ознакомление с результатами сравнительного анализа отечественного рынка спортивного питания и смежного рынка товаров для спорта. Определение главных тенденций развития рынка спортивного питания в России. Анализ предпочтений потребителей данного рынка.
статья, добавлен 05.08.2016Анализ деятельности предприятий общественного питания, их возникновение, современное состояние и тенденции развития в Казахстане. Ключевые моменты продвижения услуг предприятий общественного питания, его основные виды и оценка существующей системы.
курсовая работа, добавлен 27.05.2022Характеристика эффективной коммуникационной модели в сфере ресторанного бизнеса сегмента кофеен. Специфика кофейного бизнеса. Категории участников рынка. Целевая аудитория и портрет посетителя заведения. Маркетинговые инструменты продвижения услуг.
реферат, добавлен 07.04.2014Закономерности ресторанного бизнеса и четкое деление на ценовые сегменты. Успешное заведение и этапы создания его концепции. Создание основы для дальнейшего продвижения заведения. Дизайн, интерьер, структура, состав меню и разнообразие блюд ресторана.
реферат, добавлен 14.11.2011Сущность рынка рекламных услуг и его характеристика, структура и современное состояние. Тенденции развития рынка рекламных услуг в РФ. Особенности правового регулирования этой сферы. Перспективы и проблемы развития рынка рекламных услуг в России.
курсовая работа, добавлен 19.03.2017Характеристика основных и дополнительных услуг в деятельности предприятий общественного питания. Исследование интерьера ресторанного комплекса. Анализ рекомендаций по организации кейтеринга в ресторане. Изучение закупки инвентаря и оборудования.
курсовая работа, добавлен 01.04.2019Сущность понятия современного интернет-маркетинга как способа продвижения бизнеса. Тренды интернет-маркетинга, целевая аудитория, пути продвижения, инструменты. Положительные стороны и недостатки использования интернет-маркетинга для формирования рынка.
статья, добавлен 24.09.2024Характеристика та особливості організації кафе як підприємства ресторанного господарства. Види та методи організації обслуговування в кафе. Розробка проекту кафе "Конкорд", визначення пропускної здатності торгового залу, виробничої програми та меню.
контрольная работа, добавлен 08.04.2015Перспективы развития рынка маркетинговых исследований. Формирование парадигмы информационной насыщенности и переход к синергетическому моделированию. Скоринг, data, mining, вычисления на основе нечеткой логики. Моделирование виртуальной реальности.
реферат, добавлен 02.12.2011Характеристика социальных трендов, доминирующих в индустрии моды. Изучение модных скандалов с использованием метода анализа случая. Применение теории восстановления репутации Бенуа для медиа позиционирования в ситуации столкновения ценностных установок.
дипломная работа, добавлен 16.09.2020Обоснование развития российского рынка фулфилмент услуг стремительным ростом интернет продаж, определение основных и дополнительных услуг, выполняемых компаниями в этой сфере деятельности. Перспективы развития рынка электронной коммерции в России.
статья, добавлен 25.07.2021Характеристика экономического благосостояния общества. Решение с помощью графического дизайна управленческих и маркетинговых задач. Основные причины недопонимания организаторами ресторанного бизнеса важности качества представляемой наглядной информации.
статья, добавлен 21.12.2019- 65. Новые форматы современных предприятий ресторанного хозяйства и их развитие на отечественном рынке
Ресторанный бизнес как один из наиболее быстроокупаемых направлений инвестирования. Преимущества уличного фуд-корта. Классификация предприятий питания. Форматы ресторанного предприятия "Клубный". Процесс создания названий компаний и торговых марок.
курсовая работа, добавлен 03.12.2012 Определение отрасли информационных технологий (ИТ). Структура рынка информационных услуг. Разделение рынка дистанционных информационных услуг на сектора. Тенденции развития рынка ИТ-услуг. Расходы по базовым рынкам ИТ-услуг в России в 2013 году.
реферат, добавлен 25.02.2019Общее понятие, классификация и ассортимент обувных изделий, состояние и перспективы развития рынка обуви в России. Факторы, формирующие качество товара. Анализ и характеристика ассортимента обувных товаров розничной торговой сети на примере "Обувь Сити".
курсовая работа, добавлен 25.12.2012Знакомство с анимационными технологиями, применяемыми на предприятиях питания. Рассмотрение примеров вовлечения посетителей российских ресторанов в анимационный процесс. Характеристика маркетингового исследования ресторанного рынка города Владивосток.
статья, добавлен 25.09.2018Сутність та економічне значення ресторанного господарства. Тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні. Пріоритетні напрямки розвитку ресторанної справи в контексті світового досвіду. Темпи змін кількості підприємств ресторанного господарства.
курсовая работа, добавлен 29.01.2014Основные причины стабильно растущего потребления россиян. Позиции России по объему розничной торговли в различных международных рейтингах. Доля сетевых структур в общем объеме торгового оборота. Перспективы роста рекламного рынка по различным прогнозам.
реферат, добавлен 15.03.2013Сегментация рынка продуктов детского питания в Российской Федерации. Маркетинг в торговой деятельности. Импортозамещение продовольственного сырья, предназначенного для производства продукции для детей. Особенности экспертизы продуктов детского питания.
статья, добавлен 04.11.2020История развития культуры, сервиса. Качество услуг в гостинично-туристском сервисе. Понятие и сущность туристской экзотики, развитие гостиничного и ресторанного дела. Психологическая культура ресторанного сервиса. Этические аспекты рекламной деятельности.
книга, добавлен 28.04.2016Особенности и сущность основных трендов развития индустрии спорта. Характеристика основных подходов к определению структуры индустрии спорта, выделение спонсорства, доходов от продажи билетов, сборов за продажу прав на трансляции событий и мерчандайзинг.
статья, добавлен 01.02.2019Требования к оформлению меню и прейскурантов, ассортимента кулинарной продукции для заведений ресторанного хозяйства разных типов и классов. Назначение и принципы составления меню и прейскуранта. Подготовка к обслуживанию и правила сервировки стола.
контрольная работа, добавлен 04.03.2016Современные представления о развитии ресторанного бизнеса. Классификация, ассортимент, рецептуры, требования к качеству кулинарных изделий. Характеристика технологических процессов первичной обработки сырья и технология приготовления полуфабрикатов.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014