Правила сервировки стола в зависимости от вида приема пищи, типа и класса предприятия и способа реализации
Сущность, понятие и предназначение этикета, описание общих правил сервировки стола. Виды салфеток и их расположение, отличительные черты форм обслуживания посетителей в столовой, в ресторане, в закусочной и в баре. Реализации и соблюдения этикетных норм.
Подобные документы
Понятие, виды и роль этикетных формул в англоязычном обществе. Правила ведения деловых переговоров. Уровни вежливости и стили речи. Этикет письменного общения. Грамматические и лексические особенности делового письма. Процедура знакомства и приветствия.
дипломная работа, добавлен 06.01.2015Понятие об этикете и его виды. Мировая история этикета. Этикет в эпоху античности. Пиры в раннее средневековье. Ритуалы и церемонии совместного принятия пищи в Европе. Правила поведения за столом при Петре I. Современные правила поведения за столом.
реферат, добавлен 05.05.2013Культурно-исторические особенности правил поведения. Нормы нравственности. Понятие и виды этикета. Анализ регламента поведения людей в быту, общественных местах, на службе, приемах, церемониях, переговорах. Признаки хороших манер и интеллигентности.
курсовая работа, добавлен 21.12.2010Основные понятия делового этикета, соблюдение правил и норм хорошего поведения. Роль одежды в деловом общении. Умение вести беседу как один из слагаемых успеха в общении. Важнейшие правила речевого этикета. Структура служебного разговора по телефону.
контрольная работа, добавлен 12.03.2017Изучение общего принципа профессионального этикета: сохранения профессиональной тайны, конфиденциальности сведений о клиентах. Анализ особенностей делового этикета офиса: внешнего вида сотрудников, корпоративного имиджа, правил вежливости на работе.
контрольная работа, добавлен 17.01.2015Изучение понятия этикета, под которым понимают совокупность исторически сложившихся правил поведения человека в обществе. Правила поведения за столом. Правила пользования столовыми приборами. Как правильно использовать салфетку. Когда нужно извиниться.
реферат, добавлен 31.03.2016- 82. Основы этикета
Понятие этикета как сочетания формальных правил поведения в заранее определенных ситуациях со здравым смыслом. Выделяемая учеными классификация его подсистемы: речевой или вербальный этикет, этикет приема гостей и его формы. Правильное знакомство.
реферат, добавлен 04.12.2014 Понятие и принципы служебного этикета, характеристика основных структурных элементов. Особенности этикета общения руководителя и сотрудника. Понятие дисциплинированности, его основные задачи. Главные черты служебного этикета при работе на новом месте.
курсовая работа, добавлен 05.12.2013Изучение истории возникновения правил этикета и развития культуры общения людей. Характеристика общепринятых правил, традиций и условностей, которые должны соблюдаться официальными лицами в международном общении. Анализ специфических понятий в дипломатии.
курсовая работа, добавлен 03.11.2010Исторически наработанные стереотипы речевого обращения. Психологические приемы делового этикета в вербальном общении, "формула поглаживания", значение комплимента. Необходимость соблюдения при переговорах правил поведения партнера, значение внешнего вида.
контрольная работа, добавлен 27.10.2009- 86. Культура речи
Основные принципы и закономерности речевого этикета, понятие и правила культуры общения. Специфика применения речевых правил в зависимости от менталитета собеседников. Закономерности ораторского искусства, история его развития и современное состояние.
контрольная работа, добавлен 15.11.2013 Длительный отбор правил и форм наиболее целесообразного поведения, которое способствовало бы успеху в деловых отношениях. Установление прочных деловых отношений с зарубежными партнерами. Основные нормы и правила этикета. Характеристики хороших манер.
реферат, добавлен 04.12.2010Понятие общения, сущность и разновидности коммуникации. Виды процесса общения: речевой, вербальный, мимика. Диссоциация форм и содержания сообщения между коммуникантами и несовместимость интересов. Правила этикета и культуры общения с собеседником.
реферат, добавлен 24.03.2015Описание специфики использования Интернета, проблем в этой сфере. Важность соблюдения правил и этических норм использования коммуникационных средств. Основные типы общения в сети, особенности и правила взаимодействия в социальных сетях, защита от спама.
реферат, добавлен 10.01.2016Изучение процесса формирования этикета - норм, отобранных и проверенных временем. Характеристика делового этикета как экономической категории. Исследование правил делового общения в странах Европы и Америке. Обобщение особенностей этикета на Востоке.
контрольная работа, добавлен 08.11.2010Изучение правил этикета в Великобритании, основные черты англичан (вежливость, корректность, невозмутимость, предупредительность). Деловой этикет и особенности ведения бизнеса. Чайные традиции Туманного Альбиона. Понятие об "истинном джентльмене".
контрольная работа, добавлен 09.09.2013Поведение за столом как отражение культуры и воспитания человека. Правила пользования приборами и предметами сервировки (салфетками, ножом, вилкой и ложкой), употребления разных видов продуктов: хлеба, мяса и рыбы, приправ, супа, напитков, сахара.
реферат, добавлен 22.04.2014Основные правила современного этикета, его виды и место в нашей жизни. Деловые переговоры: культура проведения профессиональных переговоров. Конфликты и пути их разрешения. Производительность женского труда. Психология женщины и психология мужчины.
реферат, добавлен 29.09.2015Этикет как элементарные правила и манера поведения. Общие правила застольного этикета. Закуски: применение закусочных вилки и ножа, правила для салатных "коктейлей" и икры. Правила застольного этикета для десертов, фруктов, напитков, использование ножа.
реферат, добавлен 24.03.2012Характеристика традиционных китайских приветствий и знакомств. Особенность принятия гостей в общественных местах. Основные советы по выбору подарков. Анализ определенного культа пищи в Китае. Использование делового этикета при ведении переговоров.
реферат, добавлен 27.04.2015Формулировка и обоснование основных принципов этики делового общения. Разновидности деловых приемов. Общепринятые правила поведения за столом во время приема. Этикет делового обеда. Правила этикета за столом и секреты достижения успеха на переговорах.
реферат, добавлен 26.02.2010- 97. Деловой этикет
Характеристика делового этикета, как важнейшей стороны профессиональной деятельности. Определение особенностей вербального и телефонного этикета. Рассмотрение правил этикета делового письма. Изучение правил поведения на работе и этикета деловой одежды.
реферат, добавлен 04.01.2017 Значение молодежной музыки и языкового сленга в процессе становления подростка. Особенности сленга, его происхождение и суть. Понятие молодежной субкультуры и ее роль. Отличительные черты поведения юношей и девушек, правила этикета молодежного флирта.
реферат, добавлен 25.03.2009Кивок и улыбка как очень распространенный тип приветствий на официальных бизнес-встречах в современном Китае. Обмен визитками как одна ключевая часть знакомства. Изучение этикета принятия пищи. Жесты и пунктуальность, уровень формальности в стране.
презентация, добавлен 09.04.2022Суть делового этикета - результата длительного отбора правил и форм наиболее целесообразного поведения, которое способствует успеху в деловых отношениях. Культура поведения в деловом общении. Соблюдение правил вербального (словесного, речевого) этикета.
реферат, добавлен 31.03.2011