PR в ресторанном бизнесе
Обобщение основных задач связей с общественностью - технологий внедрения образа объекта (товара, услуги, фирмы, бренда, личности) в ценностный ряд социальной группы, с целью закрепления этого образа как идеального в жизни. PR-акции в ресторанном бизнесе.
Подобные документы
Формы и методы обслуживания в ресторанном бизнесе. Тенденции ресторанного бизнеса. Общие понятия и сущность коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Контингент обслуживаемых клиентов. Вместимость, форма обслуживания в ресторане.
курсовая работа, добавлен 30.04.2013Конкуренция как борьба независимых экономических субъектов за ограниченные экономические ресурсы, ее сущность и значение в современном ресторанном бизнесе. Маркетинговые модели описания конкурентных рынков, характеристика используемых стратегий.
контрольная работа, добавлен 02.05.2013Группы влияния в бизнесе. Формирование образа коммерческой организации. Качество работы руководства, репутация компании на рынке. Схемы разработки коммуникационной кампании в Российской Федерации. Группы влияния и их значение в работе предприятий.
статья, добавлен 21.11.2017Современные средства создания положительного образа бренда. Анализ различий между социальным и коммерческим маркетингом. Продвижение идей экологической и социальной ответственности в средствах массовой информации и рекламе. Оказание спонсорской поддержки.
статья, добавлен 12.02.2021Закономерности ресторанного бизнеса и четкое деление на ценовые сегменты. Успешное заведение и этапы создания его концепции. Создание основы для дальнейшего продвижения заведения. Дизайн, интерьер, структура, состав меню и разнообразие блюд ресторана.
реферат, добавлен 14.11.2011Исследование особенностей конкурентной борьбы в ресторанном бизнесе. Рассмотрение основных функций конкуренции. Франчайзинг, его понятие и виды. Сравнительный анализ представителей мировых сетей быстрого питания в Ростове-на-Дону: KFC и McDonald’s.
статья, добавлен 03.12.2018Смена собственности - ключевой фактор, который привел к расширению ассортимента, улучшению качества услуг, прибыльности предприятий общественного питания. Технологии мерчандайзинга, применяемые для увеличения объёма продаж в ресторане, кафе или баре.
статья, добавлен 30.01.2019Содержание термина "связи с общественностью". Основные тенденции динамики образа связей с общественностью в обыденном и профессиональном сознании. Причины замены современными специалистами термина "связи с общественностью" на альтернативные ему.
статья, добавлен 27.11.2018Понятие связей с общественностью. Параметры PR, которые являются индикаторами отношения аудитории к организации. Группы общественности в зависимости от способа восприятия ими информации, направленной от фирмы. Приемы и методы работы с общественностью.
статья, добавлен 19.12.2017Сущность и составные элементы коммуникационной деятельности в ресторанном бизнесе. Состояние ресторанного рынка города Екатеринбург. Анализ коммуникационной деятельности, проводимой рестораном "Труффальдино". Предложения по повышению ее эффективности.
дипломная работа, добавлен 17.06.2013- 61. Маркетинг услуг
Понятие и сущность маркетинга, его задачи и виды. Исследование рынка услуг. Разработка стратегии и тактики поведения в ресторанном бизнесе. Контроль качества кулинарной продукции. Формы и методы обслуживания. Требования к организации информации в меню.
реферат, добавлен 06.10.2014 Обзор теоретических и практических сторон PR-деятельности в ресторанном бизнесе, а именно на ресторанах национальной кухни. Оценка работы с прессой и СМИ. Особенности раскрутки местонахождения ресторана. Методы создания благоприятного имиджа ресторана.
реферат, добавлен 21.11.2017Основные причины привлекательности и прибыльности шоу-бизнеса в развитых странах мира. Ключевые правила эффективного пиар общения. Общая схема деятельности в области связей с общественностью. Порядок проведения позиционирования и коррекции имиджа.
дипломная работа, добавлен 10.06.2014Использование технологий связей с общественностью по отношению к рынку изобразительных искусств. Российский рынок произведений искусства, его объем и неоднородность по потребительским группам. PR на художественных выставках и в галерейном бизнесе.
реферат, добавлен 01.10.2014Сходство и различие понятий "бренд", "торговая марка". Роль связей с общественностью в создании бренда. Порядок его разработки. Выявление ключевых особенностей спортивного брендинга. Анализ использования PR-технологий для его продвижения на рынке.
дипломная работа, добавлен 10.04.2018Выбор концепции ресторана. Содержание бизнес-плана ресторана, кафе, бара или клуба. Выбор места дислокации. Список блюд простого приготовления и стандартного качества. Работа над дизайн-проектом. Закупка посуды, кухонного инвентаря и оборудования.
учебное пособие, добавлен 01.12.2010Использование стереотипов для создания необходимого образа туристического продукта. Основные понятия и цели формирования фирменного стиля. Спрос на услуги PR-специалистов и имиджмейкеров. Рассмотрение технологии создания имиджа в туристическом бизнесе.
контрольная работа, добавлен 28.01.2014Задачи общественных отношений при работе с организациями. Создание имиджа предприятия путем установления его связей с социальной средой. История создания и развития компании Nike, ее деятельность в связях с общественностью. Реклама и PR-акции компании.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Анализ и систематизация теоретических подходов к исследованию роли корпоративных связей с общественностью в управлении предприятием. Обоснование перспективных направлений и ключевых форм организации системы корпоративных связей с общественностью.
статья, добавлен 13.01.2021Состояние мирового рынка общественного питания. Анализ ресторанного рынка в РФ и Санкт-Петербурге. Тренды ресторанного бизнеса. Современные маркетинговые и PR коммуникации. Tucano Coffee как объект коммуникационной поддержки и информационного продвижения.
дипломная работа, добавлен 23.12.2019Актуальные вопросы учёта и бюджетирования в сфере общественного питания. Основные методы и порядок проведения стандартизации и сертификации продукции, работ и услуг общественного питания. Особенности составления бизнес-плана в ресторанном бизнесе.
контрольная работа, добавлен 13.05.2014Кооперативные рестораны как альтернатива общепита. Развитие ресторанного бизнеса. Кофейни - перспективные направления ресторанного рынка. Значение места для организации ресторанного бизнеса. Объекты маркетинговых исследований в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 04.06.2012Формы и методы конкурентной борьбы. Анализ качества продукта. Маркетинг и реклама в ресторанном и гостиничном бизнесе. Обзор гостиниц Санкт-Петербурга. Проблемы и недостатки предприятий гостиничного сервиса. Подбор и повышение квалификации персонала.
курсовая работа, добавлен 07.12.2010Теоретико-методологические основы управления маркетинговой деятельностью в ресторанном бизнесе. Характеристика производственно-хозяйственной деятельности и бизнес-стратегии ресторана. Анализ рынка питания в Санкт-Петербурге и целевой аудитории ресторана.
дипломная работа, добавлен 15.09.2018Основы процесса управления качеством обслуживания и производства в ресторанном бизнесе, на примере фаст-фуд. Маркетинговое исследование мнения потребителей о сервисе в ресторане "Мега 2". Рекомендации по совершенствованию обслуживания в фаст-фуде.
дипломная работа, добавлен 14.11.2013