Роль підприємств ресторанного господарства в індустрії туризму
Теоретичні аспекти визначення ролі підприємств ресторанного господарства в індустрії туризму, а також характеристика ресторанів різних типів. Система показників, що характеризують чинники внутрішнього середовища готельного комплексу "Братислава".
Подобные документы
Важливість проведення статистичного аналізу витрат підприємств готельного господарства з метою прийняття управлінських рішень. Аналіз витрат готелів та аналогічних засобів розміщення. Аналіз факторів впливу на зміну витрат підприємств готельного типу.
статья, добавлен 27.10.2017Аналіз складових валового доходу підприємства ресторанного господарства. Роль доходів від виробничо-торговельної діяльності в структурі валових доходів. Елементі доходів від позареалізаційних операцій. Аналіз чинників впливу на величину валового доходу.
презентация, добавлен 17.05.2016Дослідження туризму як складного міжкультурного та міжгалузевого комплексу, що забезпечує вирішення найважливіших економічних та соціальних завдань. Огляд основних соціально-економічних показників та статистичних тенденцій розвитку світового туризму.
статья, добавлен 14.01.2023Дослідження трансформаційних процесів в системі збору, обробки та подання статистичної інформації щодо діяльності підприємства у сфері ресторанного господарства України. Вивчення досвіду системи інформаційного забезпечення ресторанного господарства США.
статья, добавлен 01.12.2017Проведення моніторингу ефективності діяльності підприємств ресторанного господарства за узагальнюючим показниками та за ефективністю структури виробництва, людського капіталу і загальної суми капіталу. Вплив інвестицій на розвиток трудового капіталу.
статья, добавлен 25.12.2016Дослідження основних напрямків розвитку галузі ресторанного господарства. Аналіз аспектів успішної діяльності ресторанного підприємства. Розгляд особливостей удосконалення форм розподілу праці та впровадження досягнень науково-технічного прогресу.
реферат, добавлен 18.06.2014Визначення змісту соціального середовища, становлення і розвитку нової організаційної структури сільського господарства. Дослідження ролі соціальних чинників у формуванні та функціонуванні сільськогосподарських підприємств різних організаційних форм.
автореферат, добавлен 29.01.2016Характеристика сутності поняття "інновація", визначення її значимості для підприємств сфери ресторанного бізнесу. Дослідження основних тенденцій впровадження нових технологічних процесів та інноваційних видів продукції на підприємствах України.
статья, добавлен 25.07.2020Аналіз розвитку готельного господарства в Україні та вплив інновацій на нього. Інновації як чинник розвитку готельного бізнесу, забезпечення підприємств лідируючими позиціями у своїх ринкових сегментах та відповідності світовим стандартам обслуговування.
статья, добавлен 24.02.2016Дослідження впливу пандемії на туристичний сектор Україні та світу. Визначення особливостей дії факторів на економіку туризму. Характеристика динаміки кількості міжнародних туристичних поїздок, а також особливостей відновлення туристичного сектору.
статья, добавлен 27.08.2023Аналіз системи автомобільного туризму та діяльності підприємств автомобільного туризму як її складових елементів. Розробка комплексу організаційно-економічних заходів, які стосуються підвищення ефективності функціонування системи автомобільного туризму.
автореферат, добавлен 30.08.2013Дослідження господарської діяльності підприємств ресторанного бізнесу. Розгляд некомерційної діяльності, у рамках якої підприємства виступають організаторами некомерційних акцій. Характеристика основних груп підприємств сфери ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 19.04.2024Роль держави в створенні конкурентних умов функціонування на ринку готельних та ресторанних послуг. Удосконалення політики регулювання суб’єктів індустрії гостинності в Україні. Підняття їх конкурентоспроможності на міжнародному та регіональному рівнях.
статья, добавлен 28.01.2017Критерії оцінки економічної ефективності ресторанного господарства з урахуванням соціальних та економічних цілей. Макроекономічні показники ресурсної і цільової ефективності, яка включає середню ефективність закладів та посадкового місця в закладах.
статья, добавлен 28.05.2017Принципи класифікації запасів сировини та товарів, з урахуванням специфіки підприємств ресторанного господарства. Рекомендації щодо вибору альтернативних варіантів стратегії управління запасами сировини та товарів (стратегії скорочення, стабілізації).
автореферат, добавлен 30.08.2013Проведено аналіз основних показників розвитку ресторанного бізнесу в період COVID-кризи як в Україні, так і на глобальному ринку послуг ресторанного господарства. Виділено основні характеристики COVID-кризи з урахуванням різних ознак класифікації криз.
статья, добавлен 26.06.2024Аналіз системи внутрішнього контролю діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Основні напрями удосконалення організації і методики внутрішнього контролю (ВК) за сучасних умов господарювання. Методика ВК спеціалізованих робочих активів.
статья, добавлен 09.12.2018Дослідження сучасного стану та перспектив ресторанного бізнесу в Україні з урахуванням його регіональної специфіки. Кон'юнктура ринкового середовища і його постійні зміни, а також загальний стан конкурентоспроможності підприємств ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 19.12.2023Прибуткова діяльність як одна з основних домінант економічного зростання лісового господарства. Збиток - підтвердження неефективної управлінської політики. Оцінка внутрішнього і зовнішнього середовища підприємств лісогосподарського комплексу України.
статья, добавлен 23.08.2018Аналіз платоспроможності, структури доходів і витрат, впливу факторів на рентабельність підприємств готельного господарства для реалізації контрольних функцій управлінської системи. Величина собівартості готельних послуг як об’єкт внутрішнього контролю.
статья, добавлен 05.12.2018В науковій статті проведено оцінку конкурентоспроможності закладів ресторанного господарства і було визначено, що основними факторами, які стримують досягнення необхідного рівня конкурентоспроможності, є: недосконала система просування послуг на ринку.
статья, добавлен 04.12.2023Аналіз державної підтримки та створення інноваційного механізму розвитку. Стратегії розвитку підприємств готельного господарства в поточних і постконфліктних умовах. Оцінка витрат на відновлення інфраструктури туризму у Донецькому та Луганському регіонах.
статья, добавлен 27.09.2017Аналіз основних показників роботи житлово-комунального комплексу та визначення проблем реформування житлово-комунального господарства. Визначення видів діяльності підприємств комунального господарства, які впливають на рівень добробуту населення.
статья, добавлен 27.11.2016Дослідження впливу туризму на економіку країн світу. Описано основні показники, які характеризують макроекономічну роль туризму, розглянуто їхні складники. Проведено аналіз та узагальнення статистичних даних в контексті макроекономічної ролі туризму.
статья, добавлен 21.09.2020Особливості впливу специфічних факторів на стратегічний розвиток підприємств плодоовочевої галузі. Моделювання ланцюга вартості підприємств плодоовочевого комплексу Полтавської області під впливом чинників зовнішнього та внутрішнього середовища.
статья, добавлен 11.05.2018