Роль підприємств ресторанного господарства в індустрії туризму
Теоретичні аспекти визначення ролі підприємств ресторанного господарства в індустрії туризму, а також характеристика ресторанів різних типів. Система показників, що характеризують чинники внутрішнього середовища готельного комплексу "Братислава".
Подобные документы
Сучасний стан готельно-ресторанної індустрії міста Кам’янця-Подільського. Градація готельних та ресторанних закладів міста на цінові та сервісні критерії. Потенціал розвитку індустрії туризму Кам’янця-Подільського як осередку рекреації в майбутньому.
статья, добавлен 01.03.2024У статті розкрито поняття фінансового потенціалу як ключової складової загального економічного потенціалу підприємства в індустрії туризму та сфери гостинності. Фінансовий потенціал відображає фінансові можливості та ресурси, якими володіє підприємство.
статья, добавлен 11.01.2024Аналіз основних економічних показників діяльності закладів харчування Івано-Франківської області та висвітлення домінуючих факторів, що визначають їх розвиток. Пропозиції покращення соціально-економічного розвитку підприємств ресторанного господарства.
статья, добавлен 26.02.2016Дослідження чинників зовнішнього та внутрішнього середовища та їх впливу на стратегічну діяльність підприємств. Особливості формування системи внутрішніх економічних відносин та їх вплив на вибір інноваційної стратегії туристичного підприємства.
статья, добавлен 01.01.2019Дослідження ареалу діяльності закладу ресторанного господарства. Аналіз ринку послуг. Дослідження ринку споживачів в ареалі діяльності закладу. Оцінка якості надання конкурентами ресторанних послуг. Оцінка якості кулінарної продукції конкурентів.
дипломная работа, добавлен 22.05.2018Розгляд впровадження передових організаційно-управлінських технологій у готельно-ресторанному бізнесі. Характеристика економічної суті діяльності підприємств з реалізації туристичних та готельних послуг. Класифікація доходів готельного господарства.
статья, добавлен 03.03.2018Організація діяльності готельного господарства. Експлуатаційна програма господарства. Склад основних та оборотних фондів, нарахування амортизації. Фінансово-економічні результати і ефективність діяльності готелю. Розрахунок заробітної плати працівникам.
отчет по практике, добавлен 02.05.2015Теоретичні та практичні засади формування та реалізації маркетингової, продуктової, цінової, збутової політики та політики брендінгу. Наукові погляди щодо створення та розвитку готельного кластера як засобу підвищення ефективності комунікаційної політики.
автореферат, добавлен 30.07.2015Дослідження взаємозв’язків усередині туристично-рекреаційної індустрії з точки зору впливу на соціально-економічний розвиток країни. Роль туристично-рекреаційної галузі у житті країни, вплив туризму практично на всі сфери життя і діяльності людини.
статья, добавлен 02.12.2018Управління підприємствами будівельної індустрії в умовах глобалізації, регіоналізації та трансформації вітчизняної економіки. Оцінка інноваційної спрямованості ресурсів розвитку кластерів будівельної індустрії. Модель управління розвитком підприємства.
автореферат, добавлен 30.08.2013Дослідження структури туристських потоків в Україні. Визначення основних соціально-економічних індикаторів рівня життя населення. Вплив соціально-економічних чинників на розвиток в'їзного туризму. Визначення маштабів фінансування сектору туризму.
статья, добавлен 27.06.2022Поняття та особливості конкурентоспроможності підприємств готельного господарства. Особливості, засоби формування та методика оцінки конкурентоспроможності готелів. Розробка комплексу заходів та напрямки підвищення конкурентоспроможності готелю.
дипломная работа, добавлен 15.08.2015Аналіз економічних показників діяльності підприємств олійно-жирового комплексу та визначення основних передумов їхнього подальшого розвитку. Об’єктивна оцінка економічних показників діяльності, визначення характерних рис сучасного стану підприємств.
статья, добавлен 01.01.2019Туризм як перспективна і важлива галузь національної економіки. Теоретичні аспекти й відмінні особливості функціонування туристичних компаній зокрема і туристичної індустрії загалом. Підходи до аналіз попиту та пропозиції на туристичний продукт.
статья, добавлен 04.09.2022Аналіз інвестиційних гарантій технічного оновлення підприємств сільського господарства з урахуванням змін державної політики розвитку різних форм господарювання. Оцінка політики модернізації сільськогосподарських підприємств на інноваційній основі.
автореферат, добавлен 28.08.2015- 91. Розробка концепції проекту відкриття нового підприємства ресторанного господарства "Аромат Італії"
Формування ефективних систем управління підприємствами ресторанного бізнесу, планування процесів управління змістом, якості, цінністю, трудовими ресурсами. Визначення вартості ресурсів та бюджету проекту. Управління соціально-економічними системами.
курсовая работа, добавлен 31.05.2020 Дослідження підходів до формування і реалізації сервісно-орієнтованої бізнес-моделі підприємств готельно-ресторанного бізнесу на засадах стратегічного партнерства і диверсифікації. Показники вимірювання ефективності сервісно-орієнтованої бізнес-моделі.
статья, добавлен 18.05.2024- 93. Аналіз асортименту страв з яєць і сиру та шляхи його поширення в закладах ресторанного господарства
Харчова цінність та товарознавча оцінка яєць та сиру з метою її використання в технологіях страв ресторанного господарства. Розробка технологічних схем на три страви. Контроль якості страв з яєць та сиру. Аналіз асортименту страв, шляхи його розширення.
курсовая работа, добавлен 10.10.2015 Аналітичний огляд стану та перспектив розвитку ресторанної галузі у відповідності до наявних корпоративних активів. Розробка рекомендацій щодо використання внутрішньокорпоративних ресурсів та активів підприємств ресторанної індустрії в умовах пандемії.
статья, добавлен 11.11.2022Розгляд питань розробки механізму формування конкурентоспроможності підприємств дорожнього господарства. Наведення груп інтегральних показників оцінки рівня конкурентоспроможності дорожнього підприємства як спеціалізованого будівельного підприємства.
статья, добавлен 28.02.2016Напрямки та механізми цифровізації підприємств сфери житлово-комунального господарства. Клієнтські сервіси, які використовуються в роботі підприємств житлово-комунального господарства. Забезпечення безпеки та злагодженої роботи муніципальних служб.
статья, добавлен 19.12.2022Економічна оцінка стану розвитку підприємств житлово-комунального господарства в умовах розвитку ринкових відносин. Механізми забезпечення організаційно-економічної стійкості підприємств міського електротранспорту, основні методи енергозбереження.
автореферат, добавлен 06.07.2014Конкурентностійкість підприємства як стабільність становища на ринку в часі одного виробника щодо іншого. Види обслуговування в закладах ресторанного господарства. Маркетингова товарна політика - комплекс заходів з формування асортименту товарів.
курсовая работа, добавлен 21.05.2015Розглянуто ресторанні бренди як складову частину розвитку індустрії гостинності Запорізького регіону. Проаналізовано бренд "Лимонсоль" - мережу ресторанних закладів м. Запоріжжя. Досліджено погляди респондентів щодо означеного ресторанного бренду.
статья, добавлен 12.12.2023Дослідження й аналіз конкурентного середовища функціонування сільськогосподарських підприємств у розрізі основних товарних сегментів їх діяльності. Характеристика особливостей демонополізації сільського господарства на тлі високої фрагментації галузі.
статья, добавлен 15.09.2017