Изменение качества лука от продолжительности хранения
Краткая характеристика влияния размера луковицы на качество продукции в зависимости от продолжительности хранения. Определение накопления основных химических веществ в луковице различной размерной фракции в зависимости от продолжительности хранения.
Подобные документы
Закономерности влияния предварительной обработки фруктов на эффективность снижения микробиальной обсемененности в процессе их хранения. Разработка эффективных технологических режимов подготовки фруктов к хранению. Эффективные режимы обработки яблок, груш.
статья, добавлен 26.05.2017Изучение теории и практики хранения сельскохозяйственных продуктов, основных причин потерь зерна и семян при хранении. Характеристика целей и задач курса "Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов", его значения для подготовки агротехнологов.
лекция, добавлен 08.03.2015Режимы хранения мяса в холодильных камерах. Факторы, влияющие на изменение в мясе. Режимы хранения мяса в оптово-розничном магазине. Природно-климатические условия Республики Саха (Якутия). Классификация мяса по термической обработке и её значение.
курсовая работа, добавлен 07.12.2013Народнохозяйственное значение и пищевая ценность сахарной свеклы. Свойства культуры как объекта хранения. Современные способы и режимы хранения корнеплодов. Расчет потребности кагатов для хранения 500 т свеклы. Планируемые потери продукции при хранении.
курсовая работа, добавлен 20.12.2021Развитие и повышение эффективности скотоводства. Экономическое обоснование оптимальности показателей воспроизводительной способности и молочной продуктивности. Влияние величины продолжительности физиологических периодов на репродуктивные качества коров.
автореферат, добавлен 13.11.2017Влияние различных доз удобрений на продуктивность гибридов F1 пекинской капусты. Изменение основных показателей качества получаемой продукции (содержание нитратов, аскорбиновой кислоты, сухого вещества) в зависимости от возрастающих доз удобрений.
автореферат, добавлен 22.06.2018Выявление наличия остаточного запаса влаги после орошаемой кукурузы. Исследование зависимости урожайности гибридов подсолнечника различной продолжительности вегетационного периода от влагообеспеченности в различных условиях естественного увлажнения.
статья, добавлен 16.07.2018Характеристика зерновой массы как объекта хранения. Физические свойства зерновой массы. Физиологические процессы, происходящие в зерновых массах при хранении. Основные режимы хранения. Послеуборочная обработка зерна. Различные типы зернохранилищ.
курсовая работа, добавлен 01.04.2012Изучение влияния сроков посева на продуктивность различных гибридов кукурузы в условиях приазовской зоны Ростовской области. Урожайность зерна кукурузы в зависимости от сроков посева и продолжительности вегетационного периода выращиваемых гибридов.
статья, добавлен 27.04.2021Коэффициент корреляции как отношение корреляционного момента к произведению стандартных отклонений случайных величин. Исследование диаграммы рассеивания зависимости прироста влажности в процессе хранения пшеницы от первоначальной влажности зерна.
статья, добавлен 20.08.2018Технологические свойства топинамбура и разработка эффективных способов его хранения. Биохимические особенности клубней как сырья для получения функциональных продуктов. Изучение российских технологий хранения топинамбура в модифицированной газовой среде.
статья, добавлен 26.05.2017Характеристика зерновой массы. Свойства зерна как объекта хранения. Режим хранения зерна без доступа воздуха, химическое консервирование. Типы хранилищ для зерна. Послеуборочная обработка, размещение, уход, наблюдение. Процесс подготовки хранилищ.
курсовая работа, добавлен 09.04.2012Ознакомление с результатами наблюдений за продолжительностью фаз вегетации сидеральных культур. Изучение зависимости продолжительности вегетационного периода от водообеспеченности года. Рассмотрение итогов анализа динамики питательных веществ в почве.
статья, добавлен 30.01.2019- 64. Удаление навоза
Исследование преимуществ и недостатков использования навоза в качестве удобрения. Характеристика основных систем его хранения. Основы хранения и утилизации навоза. Анализ схемы работы сепаратора. Рассмотрение особенностей проведения навозоудаления.
реферат, добавлен 20.12.2014 Влияние разных систем удобрений на характер и направленность изменений физико-химических, химических, агрофизических и биологических показателей чернозема обыкновенного. Определение состава растениеводческой продукции в зависимости от средств химизации.
автореферат, добавлен 05.03.2018Анализ улучшения генетического потенциала и продуктивных качеств разводимого скота. Зависимость конкретных показателей надоев и жирности молока от климата той или иной местности и кормовой базы. Суть продолжительности лактации в молочном скотоводстве.
статья, добавлен 27.02.2019Классификация овощей по признакам: лежкоспособности, продолжительности жизни, способу получения урожая, продолжительности вегетативного периода. Использование картофеля для продовольственных, технических и других целей. Корнеплоды и капустные овощи.
лекция, добавлен 11.02.2014Анализ сведений о продолжительности жизни коров голштинской породы в условиях Сахалинской области. Сравнение продолжительности хозяйственного использования коров и их продуктивных качеств в племенных репродукторах и сельскохозяйственных предприятиях.
статья, добавлен 18.09.2018Разработка эффективной системы хранения плодов яблони в условиях Краснодарского края с использованием отечественного ингибитора биосинтеза этилена "Фитомаг". Характеристика влияния почвенных разностей на качество плодов яблони в саду и при хранении.
автореферат, добавлен 13.08.2018Цельное молоко как основное сырье для получения сгущенного молока. Технология хранения сгущенных молочных продуктов. Расчет площади камеры хранения. Описание технологических схем обработки. Описание и обоснование выбранных режимов и условий хранения.
курсовая работа, добавлен 30.10.2014Физико-химические свойства мяса. Изменения в мышечной ткани, возникающие в процессе хранения: гликолиз, автолиз. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса в процессе хранения. Изменение цвета мяса при его хранении. Ослизнение, плесневение и гниение мяса.
реферат, добавлен 06.02.2011Физико-механические характеристики мелкокристаллического и гранулированного флотационного хлористого калия. Моделирование хранения и перевозки удобрений насыпью в железнодорожных вагонах в условиях действующих статической и вибрационной нагрузок.
статья, добавлен 29.06.2017Влияние биологических свойств клубней картофеля на условия выращивания и хранения. Сорта картофеля, условия, способы и периоды его хранения, виды хранилищ. Химические процессы, происходящие в картофеле при хранении. Типы тары и упаковочные материалы.
реферат, добавлен 19.09.2009Подбор новых сортообразцов винограда отечественной селекции в сравнении с сортами зарубежной селекции для закладки на хранение. Химический состав ягод после уборки и во время хранения. Сорта и формы винограда для длительного хранения в холодильной камере.
статья, добавлен 26.11.2018Определение предпосылок для дифференциации содержания и кормления молодняка птицы. Изучение влияния сроков хранения яиц перед инкубацией, их формы, массы и плотности на выводимость и соотношения полов. Определение пола молодняка птицы японским методом.
статья, добавлен 29.04.2019