Основные фонды предприятий общественного питания
Экономическая сущность основных средств: понятие и классификация. Источники образования основных средств. Факторы, влияющие на структуру средств предприятия общественного питания. Капитальные вложения в общественное питание. Показатели их эффективности.
Подобные документы
Понятие и классификация основных и оборотных средств торгового предприятия. Показатели эффективности использования основных и оборотных средств в торговле, система их формирования. Факторы, влияющие на величину и скорость оборота основных средств.
курсовая работа, добавлен 21.11.2009Теоретическое изучение деятельности предприятий общественного питания, их социально-экономическое значение. Общественное питание как подотрасль торговли, специализирующаяся на изготовлении пищевой продукции. Качество и факторы конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 15.02.2011Экономическая сущность, классификация и структура основных средств. Показатели движения и эффективности использования основных средств. Разработка мероприятий по определению эффективности использования основных средств на предприятии ОАО "Искра Ленина".
дипломная работа, добавлен 18.09.2014Типы предприятий общественного питания и организация обслуживания. Особенности деятельности предприятий общественного питания. Рассмотрение законодательных актов и ГОСТов, на основании которых производится деятельность предприятий общественного питания.
реферат, добавлен 19.09.2016Экономическая сущность, состав и структура основных средств. Методы учета и оценки основных средств. Показатели эффективности использования основных средств предприятия. Интенсивный и экстенсивный характеры эффективности использования основных средств.
реферат, добавлен 15.04.2017Анализ ситуации в кредитовании малого бизнеса. Характеристики основных источников финансирования мер по совершенствованию и развитию предприятий общественного питания. Недостатки кредитования и мерах его совершенствования в развитии малых предприятий.
статья, добавлен 30.08.2018Основные и оборотные фонды предприятий общественного питания: понятие, назначение, структура, классификация. Понятие и характеристика, состав и классификация нематериальных активов. Интеллектуальная собственность в хозяйственной деятельности предприятия.
реферат, добавлен 19.02.2013Повышение качества обслуживания и предоставление дополнительных услуг предприятиями общественного питания. Складское хозяйство и заготовочные цеха предприятия общественного питания. Характеристика оборудования и инвентаря основных цехов предприятия.
отчет по практике, добавлен 30.10.2014Система снабжения предприятий общественного питания. Методы планирования издержек производства и обращения. Налогообложение предприятий общественного питания. Основные требования к организации снабжения. Форма обслуживания посетителей официантами.
контрольная работа, добавлен 17.07.2013Методологические основы инфраструктурного формирования индустрии общественного питания в сфере потребительского рынка услуг мегаполиса. Формирование подходов к сегментации и гармонизации интересов предприятий и потребителей общественного питания Москвы.
автореферат, добавлен 06.06.2012Понятие, сущность основных средств предприятия. Классификация производственных фондов. Амортизация ее нормы и способы отчисления. Капитальные вложения и источники их финансирования. Особенности развития производственных фондов в пищевой промышленности.
курсовая работа, добавлен 23.11.2010Понятие, сущность, значение основных фондов, их классификация. Амортизация, методы начисления. Показатели использования основных фондов. Капитальные вложения и источники их финансирования. Оборотные средства предприятия, понятие, значение и нормирование.
реферат, добавлен 07.12.2009Классификация, состав и структура основных фондов, методы их оценки и переоценки. Основные задачи воспроизводственной политики. Капитальные вложения и источники их финансирования. Износ и амортизация основных средств фирмы, их ремонт и модернизация.
курсовая работа, добавлен 25.03.2012Реализация проекта целевой программы "Качественное питание - здоровье уральцев" в Свердловской области. Общественное питание как отрасль экономики, его особая социальная роль. Динамика развития региональной сети предприятий общественного питания.
статья, добавлен 30.05.2017Значение и классификация основных средств организации. Учет и оценка основных средств, источники их формирования. Основные пути повышения эффективности использования основных средств. Расчет показателей экономической эффективности основных средств.
курсовая работа, добавлен 04.07.2021Понятие и структура основных фондов и оборотных средств предприятия. Источники формирования оборотных средств. Понятие амортизации, способы начисления амортизационных отчислений. Показатели эффективности использования основных фондов и оборотных средств.
презентация, добавлен 15.10.2014Понятие о проекте и стадиях проектирования, виды проектов. Классификация и характеристика типов предприятий общественного питания. Состав функциональных групп помещений. Обоснование необходимости проектирования, реконструкции и технологические расчеты.
учебное пособие, добавлен 06.02.2014Экономическая сущность основных средств предприятия, особенности их учета и оценки. Показатели использования основных средств. Понятие фондовооруженности и коэффициента экстенсивной нагрузки. Пути повышения эффективности использования основных средств.
курсовая работа, добавлен 06.08.2015Изучение вопросов инновационного развития сферы общественного питания в Нижегородской области. Описание составляющих инновационной деятельности предприятий общественного питания. Основные предпосылки развития инновационной деятельности сферы общепита.
статья, добавлен 23.07.2020Основные средства организации: здания, сооружения, машины, инструменты, многолетние насаждения, земельные участки, капитальные вложения. Классификация основных средств. Оценка основных средств по первоначальной, остаточной и восстановительной стоимости.
курсовая работа, добавлен 05.05.2011Прогноз общего объема спроса на продукцию общественного питания по региону. Определение плана товарооборота по продукции собственного производства закусочной общедоступного типа. Анализ основных фондов и пути повышения эффективности их использования.
контрольная работа, добавлен 09.09.2013Экономическая сущность, значение и классификация основных средств организации. Описание методик оценки эффективности использования основных средств. Анализ технического состояния, структуры и динамики основных средств, источники информации для анализа.
курсовая работа, добавлен 21.04.2013Понятие, сущность, состав товарооборота предприятия общественного питания, его значение. Оценка ритмичности и равномерности развития товарооборота, влияние основных факторов на его формирование: цен, трудовых ресурсов, использования основных фондов.
курсовая работа, добавлен 17.09.2014Экономическая сущность основных средств предприятия: их понятие, структура и классификация. Особенности их учета и оценки. Амортизация основных средств, физический и моральный износ. Оценка эффективности использования основных средств на предприятии.
курсовая работа, добавлен 23.11.2018Классификация предприятий общественного питания по характеру производства, ассортименту выпускаемой продукции, уровню обслуживания. Ресторан как объект общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Особенности закусочных.
реферат, добавлен 29.08.2014