Основные фонды предприятий общественного питания
Экономическая сущность основных средств: понятие и классификация. Источники образования основных средств. Факторы, влияющие на структуру средств предприятия общественного питания. Капитальные вложения в общественное питание. Показатели их эффективности.
Подобные документы
Сущность основных средств. Особенности основных средств в зависимости от характера их участия в процессе расширенного воспроизводства. Классификация основных средств организации по принадлежности. Характеристика структур основных фондов предприятия.
реферат, добавлен 14.03.2016Главные типы предприятий общественного питания и их классификация. Характеристика заготовочных и доготовочных торгово-производственных организаций. Анализ процесса обслуживания клиентов в компаниях. Основные этапы взаимодействия продавца и потребителя.
курсовая работа, добавлен 25.12.2015Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Организационно-правовая и экономическая характеристика деятельности на примере кафе "Белладжио". Анализ товарооборота и его планирование. Снабжение предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 06.04.2012Понятие основных средств и их классификация, виды денежной оценки основных фондов. Амортизация основных фондов: сущность, порядок начисления. Движение и эффективность использования средств предприятия. Характеристика компании ОАО "Кузбасс-пригород".
курсовая работа, добавлен 11.11.2014Экономическая сущность, состав, структура основных фондов. Базовые признаки основных средств производства. Учет, оценка, износ, амортизация основных средств. Формы морального износа. Движение и воспроизводство основных фондов. Факторы роста фондоотдачи.
контрольная работа, добавлен 29.10.2012Понятие оборотных средств. Образование производственных фондов и фондов обращения. Источники формирования оборотных средств торговых предприятий. Показатели эффективности использования и факторы, влияющие на эффективность использования оборотных средств.
реферат, добавлен 14.09.2011Бизнес-план, как метод осуществления финансово-экономической деятельности. Особенности предприятий общественного питания, типы, производственный процесс, организация обслуживания. Разработка бизнес-плана "Организация предприятия общественного питания".
дипломная работа, добавлен 12.11.2009Отраслевые особенности гостиничных и ресторанных организаций. Сущность, состав и структура оборотных средств гостиничных и ресторанных предприятий. Основные показатели эффективности использования оборотных средств предприятий питания и гостиниц.
курсовая работа, добавлен 31.12.2016Понятие и особенности формирования оборотных фондов общественного питания - предметов труда, которые потребляются в каждом производственном цикле, изменяют или теряют свою натуральную форму и переносят всю свою стоимость на стоимость реализуемых товаров.
курсовая работа, добавлен 14.03.2012Основные фонды предприятия. Методологические основы оценки эффективности использования основных фондов. Направления анализа основных средств. Показатели движения основных средств. Показатели, характеризующие фонд времени использования оборудования.
курсовая работа, добавлен 19.04.2014- 111. Анализ товарооборота предприятия общественного питания ООО "ТООП", столовая № 12 и пути его развития
Сущность, состав, структура и характеристика товарооборота в общественном питании. Понятие, значение, показатели и методы расчета производственной программы предприятия питания. Экономическая эффективность предложений по увеличению товарооборота.
дипломная работа, добавлен 18.02.2015 Рассмотрение теоретических аспектов понятия экономических показателей деятельности. Изучение экономических показателей предприятия общественного питания, их планирование и оценка. Характеристика предприятия и пути повышения эффективности его работы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Понятие и роль основного капитала производства, классификация элементов и структура основного капитала. Источники финансирования воспроизводства основных средств. Производственная мощность предприятия. Пути улучшения использования основных средств.
курсовая работа, добавлен 05.03.2012Теоретико-методологические основы формирования и использования основных средств, их сущность, классификация, износ и основные показатели состояния, фондоемкость. Характеристика предприятия и пути повышения эффективности использования основных средств.
курсовая работа, добавлен 19.10.2011Основные фонды и оборотные средства предприятия. Понятие, сущность, значение основных фондов и классификация, показатели их использования. Основные фонды в денежном выражении. Амортизация, методы ее начисления. Сущность и нормирование оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 13.02.2009Характеристика действующей сети предприятий общественного питания в районе предполагаемого размещения предприятия. Обоснование необходимости строительства, вместимости предприятия и его пропускной способности. Разработка производственной программы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Теоретические обоснования кругооборота оборотных средств: понятие, сущность, состав и структура. Экономическая характеристика предприятия ЧУП "Випра", источники формирования, показатели эффективности и пути ускорения использования оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 03.04.2010- 118. Трансформация формы предоставления услуг предприятиями общественного питания в кризисных условиях
Анализ рынка услуг ресторанного бизнеса в России после кризиса 1998 года. Изучение основных форм предоставления услуг предприятиями общественного питания в кризисных условиях. Трансформация производственного процесса предприятий общественного питания.
статья, добавлен 28.12.2017 Сущность и классификация основных производственных фондов. Учет и планирование, показатели эффективности использования основных средств: фонодоемкость, фондовооруженность. Факторы и пути повышения результативности финансовой деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 18.05.2009Экономическая сущность основных средств. Раскрытие содержания методических подходов к анализу эффективности использования основных средств. Определение сходств и различий в существующих методиках по оценке экономической эффективности основных средств.
статья, добавлен 27.05.2020Основные производственные фонды предприятия: классификация; источники формирования. Анализ динамики и структуры основных средств ООО Техмаш. Расчет и оценка показателей эффективности использования ОС - рентабельности, фондовооруженности, фондоотдачи.
курсовая работа, добавлен 23.01.2015- 122. Сетевая форма организации бизнеса на примере ресторанов быстрого питания "Сабвэй" и "Бургер-Кинг"
Изучение особенностей развития предприятий общественного питания. Рынок франчайзинга на предприятиях общественного питания в России. Анализ развития предприятий общественного питания на примере сети ресторанов быстрого питания "Сабвэй" и "Бургер-Кинг".
курсовая работа, добавлен 25.01.2017 Экономическая сущность основных средств, показатели эффективности их использования. Расчет амортизационных отчислений. Источники формирования и прирост основных средств. Определение выручки от реализации продукции. Планирование остаточной прибыли.
курсовая работа, добавлен 14.01.2012Понятие оборотных средств, сущность, классификация и источники формирования. Показатели эффективности использования оборотных средств. Анализ эффективности использования оборотных средств и тенденции их изменения. Структура оборотных средств предприятия.
курсовая работа, добавлен 17.12.2019Определение экономической сущности предприятия общественного питания и изучение организационно-правовых основ его функционирования. Виды предприятий торговли и общепита. Описание производственно-торгового процесса общепита и оценка его эффективности.
лекция, добавлен 19.04.2013