Основные фонды предприятий общественного питания
Экономическая сущность основных средств: понятие и классификация. Источники образования основных средств. Факторы, влияющие на структуру средств предприятия общественного питания. Капитальные вложения в общественное питание. Показатели их эффективности.
Подобные документы
Экономические основы деятельности предприятий общественного питания. Реализация товаров и товарооборот предприятий торговли и общественного питания. Товарное обеспечение предприятий торговли. Затраты предприятия, исходя из их экономического содержания.
курс лекций, добавлен 15.06.2012Понятие основных средств, их классификация и структура. Базовые показатели оценки стоимости основных средств, информационные источники ее анализа. Показатели эффективности и интенсивности использования, движения и технического состояния основных средств.
презентация, добавлен 23.10.2016Основные фонды предприятия, их состав, классификация и оценка. Организационно-экономическая характеристика завода "Машдизель". Амортизация основных фондов, показатели их движения. Пути повышения эффективности использования основных средств предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.12.2011Роль товарооборота, значение в экономике и влияющие на него факторы. Анализ товарооборота и производственной программы предприятия. Планирование и расчет показателей товарооборота предприятия общественного питания. Пути оптимизации товарного обеспечения.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Расчет технико-экономических показателей работы предприятия общественного питания. Производственная программа, потребность в сырье, его стоимость. Розничный, валовый товарооборот. Численность работников по категориям и заработной плате. Цена на продукцию.
курсовая работа, добавлен 12.03.2012Оценка современного состояния рынка услуг общественного питания на уровне муниципального образования. Предпосылки и экономическая целесообразность формирования муниципального кластера в сфере общественного питания, разработка механизма его создания.
автореферат, добавлен 05.03.2018Сущность основных средств, их классификация и оценка, типы и направления использования, источники получения. Роль учета и анализа в повышении эффективности использования основных средств. Экономические показатели деятельности предприятия, их анализ.
отчет по практике, добавлен 21.10.2012Изложение этапов и принципа создания предприятия в сфере общественного питания: сущность планирования в условиях рыночной экономики; методологические положения по разработке бизнес-плана; особенности и классификация компаний и рынка общественного питания.
курсовая работа, добавлен 19.06.2014Экономическая сущность, состав и структура основных средств, показатели эффективности их использования. Методы учета и оценки основных средств, пути улучшения их использования. Характеристика и оценка основных средств ОАО "Канашский завод резцов".
курсовая работа, добавлен 19.01.2011Сущность, роль и классификация основных фондов предприятий. Виды структуры основных средств и стоимостная оценка. Воспроизводство основных фондов и показатели эффективности их использования. Износ и амортизация основных средств и нематериальных активов.
презентация, добавлен 24.06.2015Экономическая сущность, виды и классификация предприятий общественного питания, организационно-правовые основы их функционирования. Этапы и операции производственно-торгового процесса. Правила сервировки столов, подачи блюд и напитков в ресторане.
лекция, добавлен 15.01.2015Понятие, сущность, значение и классификация основных фондов предприятия, структура и показатели использования. Амортизация, методы ее начисления. Капитальные вложения в ОПФ, источники их финансирования. Основные пути повышения уровня использования ОПФ.
курсовая работа, добавлен 23.09.2010Экономическая сущность основных средств предприятия, их состав и структура. Понятие износа и амортизации как формы воспроизводства основных средств. Анализ технического состояния и эффективного использования основных средств МУП "Ливнытеплоэнерго".
курсовая работа, добавлен 21.08.2011Рассмотрение основных этапов разработки и процедуры исполнения (управление договорами, платежами, корректировка бюджета) финансового плана организации. Анализ формирования, управления и нормирования оборотных средств предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 18.12.2009Понятие основных средств, их состав и структура. Экономическая характеристика ОАО "Аэропорт Салехард", показатели воспроизводства и эффективного использования основных средств предприятия. Пути повышения эффективности использования основных фондов.
курсовая работа, добавлен 28.11.2012- 66. Сравнительная характеристика подходов к классификации и оценке услуг питания в современных условиях
Место общественного питания в системе сферы услуг. Рассмотрение классификационных признаков услуг общественного питания и входящих в них услуг. Сравнительный анализ системы классификации услуг в России и США. Классы предприятий общественного питания.
статья, добавлен 30.08.2018 Анализ сущности понятий досуг и отдых. Изучение деятельности предприятий общественного питания. Анализ основных подходов к классификации досуговых услуг. Исследование особенностей организации досуга и отдыха на предприятиях общественного питания.
курсовая работа, добавлен 26.04.2019Понятие и состав основных средств, характеристика их признаков. Выявление путей повышения эффективности использования основных средств. Показатели эффективности использования основных средств предприятия. Среднегодовая стоимость оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 12.12.2018Особенности современного развития общественного питания, как отрасли народного хозяйства. Конкуренция - неотъемлемая составная часть рыночной среды. Правила сертификации услуг общественного питания. Способы повышения эффективности общественного питания.
реферат, добавлен 25.09.2013Экономическая сущность основных фондов и их классификация. Понятие износа и амортизации основных средств. Расчёт показателей оценки состояния основных фондов торгового предприятия. Анализ эффективности использования основных фондов и пути её повышения.
курсовая работа, добавлен 12.12.2013Критерии экономической эффективности использования основных средств предприятия. Обеспеченность предприятия основными фондами. Показатели эффективности использования основных средств. Пути улучшения использования основных средств на предприятии.
курсовая работа, добавлен 11.12.2016Описание типовых особенностей предприятий общественного питания. Построение бизнес-модели, а также дерева целей и функций предприятия общественного питания. Анализ бизнес-процессов и бизнес-событий. Разработка технологической инфраструктуры предприятия.
статья, добавлен 22.05.2017Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Общая финансовая оценка предприятия. Характеристика работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Пути повышения эффективности деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.04.2012Значение экономического анализа в улучшении показателей деятельности предприятия общественного питания, его экономическая характеристика. Анализ оборота по выпуску продукции, выполнение плана реализации по общему объему и ассортименту по предприятию.
курсовая работа, добавлен 24.04.2010Сущность основных средств и их роль в деятельности организации. Показатели движения и использования основных средств. Восстановительная стоимость основных фондов. Состояние основных средств на примере строительно-монтажной компании ООО "Север плюс".
курсовая работа, добавлен 25.04.2014