Проектування технологічного процесу виробництва харчових яєць
Характеристика птахопідприємства. Цехи: батьківського стада; інкубації; вирощування ремонтного молодняку; промислового стада; пакування яєць; забою та переробки птиці. Приміщення, обладнання і умови утримання курей. Ветеринарно-профілактичні заходи.
Подобные документы
Рассмотрение технологии производства яиц в условиях птицефабрики. Характеристика цехов промышленного стада кур-несушек, выращивания ремонтного молодняка, инкубации, родительского стада яичных кур. Расчет выхода мяса от забоя выбракованной птицы.
реферат, добавлен 15.10.2015Аналіз проблемних питань відтворення молочного стада великої рогатої худоби. Аналіз впливу на коефіцієнт відтворення стада деяких технологічних параметрів виробництва. Характеристика зв’язку між молочною продуктивністю корів та кількістю отелень.
статья, добавлен 28.02.2017Аналіз динаміки поголів'я, виробництва та експорту м'яса птиці та яєць, економічної ефективності реалізації. Структура категорій господарств за поголів'ям птиці. Визначення основних проблем та оцінка ефективності розвитку галузі птахівництва в Україні.
статья, добавлен 28.12.2017Основні напрями розвитку птахівництва. Племінна робота у птахівництві. Інкубація яєць у сучасному промисловому птахівництві України. Виробництво яєць у спеціалізованих господарствах країни. Розвиток бройлерного виробництва та його рентабельність.
реферат, добавлен 07.11.2011Розширення асортименту продуктів харчування на підвищення економічної ефективності птахівництва. Вивчення впливу препарату вітамінів А і Д на яєчну продуктивність та якість яєць у перепелів. Особливості годівлі по періодах досліду. Збільшення маси яєць.
статья, добавлен 14.01.2017Розрахунок технологічних параметрів потоково-цехової системи виробництва молока; валової продукції від основного стада та потреби у кормах, кормових площах і спорудах для зберігання кормів. Норми потреби ферми у підстилці, воді. Вихід побічної продукції.
учебное пособие, добавлен 03.11.2020Висвітлення результатів експериментального дослідження з оцінювання впливу і згодовування комбікормів з вмістом соняшникового білкового концентрату на показники інкубації перепелиних яєць. Оцінка рецептури комбікормів соняшникового білкового концентрату.
статья, добавлен 18.12.2023Основні проблеми та перспективи функціонування галузі. Аналіз динаміки поголів’я птиці в усіх категоріях господарств. Динаміка виробництва продукції птахівництва: м’яса птиці та яєць за усіма категоріями господарств. Шляхи підвищення їх ефективності.
статья, добавлен 09.06.2020Порівняльна оцінка ефективності застосування способів вирощування молодняку нутрій при водному (з басейнами для купання) та безводному утриманні, а також альтернативний варіант утримання молодняку в клітках з вигулами обладнаними душовими установками.
автореферат, добавлен 24.06.2014Дослідження продуктивної і метаболічної дії джерела протеїну і жиру за рахунок використання продуктів переробки насіння соняшника і ріпака вітчизняних сортів, при використанні їх добавок у раціонах живлення несучих курей та покращення якості яєць.
автореферат, добавлен 25.02.2014Ознайомлення із найпоширенішими породами великої рогатої худоби. Технологія утримування м'ясної худоби. Особливості вирощування і вигодовування молодняку. Селекційні прийоми формування череди м'ясної худоби. Ветеринарно-профілактичні заходи на фермах.
реферат, добавлен 12.09.2013Огляд механізованого технологічного процесу дозування і роздавання сухих комбікормів і їх сумішей із зеленими або соковитими кормами при застосуванні способів обмеженої годівлі в умовах клітково-батарейного утримання птиці: модель лабораторної установки.
автореферат, добавлен 25.02.2014Дослідження чутливості мікрофлори інкубаторіїв. Аналіз референтних штамів бактерій інкубаторіїв. Вплив препаратів, що використовуються для деконтамінації яєць, на імунний статус курчат. Розробка технології деконтамінації повітря інкубаційних яєць.
автореферат, добавлен 26.08.2015Характеристика діяльності ТзОВ "Агідель" – одного з потужніших сільськогосподарських підприємств Західної України, яке є лідером щодо виробництва продукції птахівництва у цьому регіоні. Відловлювання ремонтного молодняку. Батьківське стадо. Цех інкубації.
статья, добавлен 07.12.2016Вимоги до якості сировини. Технологія виробництва продукції в функціональному виконанні свині в шкурі. Розрахунок живої маси тварини, кількості голів. Норми виходу продуктів забою при переробці свиней. Вибір, характеристика технологічного обладнання.
курсовая работа, добавлен 25.09.2014Дослідження яєчної продуктивності перепілок за різних схем фазової годівлі. Зниження пошкодження яйцепроводу птиці і поліпшення показників яєць внаслідок зменшення їх маси у початковій фазі та кількості великих яєць упродовж продуктивного періоду.
статья, добавлен 07.12.2016Аналіз організації тваринництва в Україні з урахуванням досягнень науки і передового досвіду. Особливості відтворення поголів’я свиней, їх утримання, вирощування та породи. Організація відтворення стада та зоотехнічені заходи. Методи племінної роботи.
курсовая работа, добавлен 20.11.2010Встановлення позитивного впливу кнурів породи дюрок та термінальних на забійні якості молодняку свиней від схрещування з помісними свиноматками. Генетичний прогрес стада за відгодівельними та м’ясними якостями при створенні оптимальних умов утримання.
статья, добавлен 14.01.2017Дослідження технології виготовлення м’ясопродуктів з птиці. Вимоги до виробництва м'яса птиці та продуктів з м'яса птиці. Особливості приготування копчених напівфабрикатів за різних технологій. Зміни маси сировини під час технологічного процесу.
статья, добавлен 08.10.2020Використання схеми фазової годівлі перепілок-несучок як вигідний технологічний прийом. Зниження травматизму яйцепроводу птиці і поліпшення якісних показників перепелиного яйця. Зменшення маси і розмірів перепелиних яєць у початкову фазу несучості.
статья, добавлен 14.01.2017Головні вимоги до мікроклімату всередині стійлового приміщення. Санітарно-гігієнічні умови утримання, що забезпечує нормальний ріст і розвиток тварин. Оцінка відповідності мікроклімату закритих тваринницьких приміщень фізіологічному стану тварин.
статья, добавлен 29.09.2022Аналіз результатів експериментальних досліджень з визначення дезінвазійної ефективності хімічного хлорвмісного засобу вітчизняного виробництва Дезсан. Визначення стійкості яєць трихурисів різних видів до дії випробовуваного засобу у дослідах in vitro.
статья, добавлен 27.06.2024Понятие производственной и племенной групп маточного поголовья крупного рогатого скота. Характеристика структуры и особенности организации стада. Кормление и содержание ремонтного молодняка и племенных бычков, формирование высокой мясной продуктивности.
реферат, добавлен 21.04.2009Розробка екологічної енергоресурсозберігаючої технології виробництва комбінованих високопротеїнових кормових добавок з нехарчових відходів переробки риби, забою птиці, відходів олійно-жирової промисловості. Їх хімічний склад, поживність та ефективність.
статья, добавлен 29.08.2017Викладення технологічних прийомів підвищення відтворювальних і продуктивних якостей курей шляхом удосконалення програм годівлі й утримання (світловий режим). Аналіз впливу програм вирощування ремонтного молодняка на наступну яєчну продуктивність курей.
автореферат, добавлен 28.08.2014