Внутрішньогосподарський контроль
Контроль збереження матеріальних цінностей. Дисципліна праці, відповідальність робітників. Особливості проведення інвентаризації на підприємствах громадського харчування. Документальне оформлення інвентаризаційних результатів у ресторанному господарстві.
Подобные документы
Вивчення діяльності відділу технічного контролю за якістю складових частин і готових для споживання виробів. Класифікація видів контролю: автоматизований, статистичний. Функції Держстандарту по сертифікації робіт. Відповідальність за порушення якості.
презентация, добавлен 26.11.2014Характеристика типів виробничо-торговельної діяльності закладів ресторанного господарства. Аналіз ресторану як найбільш комфортабельного підприємства громадського харчування, в якому організація харчування поєднується з улаштуванням дозвілля споживачів.
реферат, добавлен 25.12.2015- 28. Проектування системи управління якістю обслуговування на підприємствах ресторанного господарства
Виявлення можливостей проектування системи управління якістю обслуговування на підприємствах ресторанного господарства з використанням вимог ISO 9001. Підвищення якості праці обслуговуючого персоналу та конкурентоспроможності підприємств харчування.
статья, добавлен 30.01.2017 Товарознавча експертиза як дослідження споживчих властивостей товарів, оформлення її результатів у вигляді акту експертизи. Характеристика різних форм актів експертизи, їх зміст та основні складові частини. Особливості товарознавчої експертизи борошна.
реферат, добавлен 12.06.2014Порядок планування ефективності рекламної кампанії та контролювання її результатів. Головні цілі та етапи контролювання рекламної діяльності, способи проведення ревізії маркетингу фірми. Модель планування рекламної кампанії та аналізу її результатів.
реферат, добавлен 24.04.2010Розвиток Інтернет-торгівлі продуктами харчування. Аналіз Інтернет-магазинів торговельних мереж України за показниками - Web-вітрина, інформаційний та товарний каталог, реєстрація клієнта, оформлення замовлення, розрахунки за товари, регіони їх доставки.
статья, добавлен 09.10.2018Понятие системы планирования маркетинга, ее основные задачи и стадии. Анализ позиций предприятия в конкурентной борьбе. Связь между системой маркетинга и подфункцией планирования. Контроль годовых планов, контроль прибыльности и стратегический контроль.
курсовая работа, добавлен 15.09.2012Виды маркетингового контроля - процесса измерения и оценки результатов реализации стратегий и планов маркетинга, выполнения корректирующих действий, обеспечивающих достижение целей. Контроль деятельности в области продвижения продуктов, его задачи.
контрольная работа, добавлен 28.10.2015- 34. Організація мережі підприємств швидкого харчування на ринках і торговельно-розважальних комплексах
Особливості організації обслуговування і виробничо-торгівельної структури ресторанів швидкого харчування "Швидко", "Ростік’с", "Два гуся", "МакДональдз". Принципи планувальних рішень щодо підприємств харчування. Організація роботи заготівельного закладу.
курсовая работа, добавлен 26.08.2013 - 35. Дослідження системи цінностей клієнтів і аналіз їх поведінки в питаннях відношення до АКБ "Компас"
Маркетингова діяльність служб ТОВ "Батист" та економічні показники його роботи. Методи досліджень системи цінностей споживачів послуг та їх поведінки на ринку послуг. Обгрунтування математичних методів обробки результатів. Проведення польових досліджень.
курсовая работа, добавлен 22.10.2010 Логістичний процес на складі, його визначення, класифікація, основні операції та послуги. Складові фундаменту логістики: економічні основи, технічне та математичне забезпечення. Порядок оформлення технологічних процесів та контроль їх виконання.
реферат, добавлен 14.05.2014Аналіз особливостей формування лояльності споживачів до ресторанного бренду. Специфіка концепції брендингу в сфері ресторанного господарства. Схема еволюційної сутності бренда в ресторанному господарстві як процесу еволюційного розвитку "товару/послуги".
статья, добавлен 12.01.2019Контроль как заключительная фаза цикла управления маркетингом, завершающее звено в процессе принятия решений и их реализации, принципы и основные этапы его реализации. Виды контроля на предприятии: годовых планов, прибыльности, эффективности и стратегии.
реферат, добавлен 20.11.2015Аналіз розвитку мереж фаст-фуду та ресторанів громадського харчування в Україні. Проектування компанії по випічці та доставці піци. Вибір точки розміщення піцерії, обладнання та персоналу. Основні документи, які потрібні для відкриття свого бізнесу.
бизнес-план, добавлен 20.03.2019Ассортиментный минимум вырабатываемой продукции, меню зала. Технологические карты на кулинарную продукцию. Расчет пищевой и энергетической ценности комплексного обеда. Контроль качества выпускаемой продукции (приемочный и операционный контроль).
методичка, добавлен 19.12.2011Понятие, виды и задачи стандартизации. Изучение видов технического контроля. Категории нормативно-технической документации, определяющей требования к объектам стандартизации. Порядок предъявления продукции представительству заказчика, контроль качества.
курсовая работа, добавлен 12.02.2018Процесс маркетингового контроля - систематического сопоставления фактических и запланированных результатов работы фирмы в целях обеспечения ее эффективной предпринимательской деятельности. Контроль прибыли, его методы. Характеристики аудита маркетинга.
реферат, добавлен 22.12.2022Основные задачи маркетинга, условия его успешного применения. Характеристика и особенности структуры маркетинговых служб, требования к их построению. Контроль маркетинговой, сбытовой деятельности, прибыльности. Стратегический контроль маркетинга.
курсовая работа, добавлен 11.05.2012Анализ причин брака при производстве сувенирных изделий из фаянса. Дефекты формования, обжига и художественного декорирования. Контроль качества на предприятии и функции лиц, участвующих в его проведении. Документационное обеспечение производства.
реферат, добавлен 13.06.2016Роль и значение маркетинга в деятельности фирмы. Особенности его организационных структур, их типы, комбинации и критерии соответствия. Управление маркетинговой деятельностью предприятия в современных условиях. Контроль как заключающая фаза управления.
статья, добавлен 23.06.2010Технохімічний контроль виробництва у рибопереробній промисловості. Мікробіологічне виробництво соленого напівфабрикату. Технохімічна інспекція основного виробництва допоміжних матеріалів. Випуск доброякісної продукції в епідеміологічному відношенні.
доклад, добавлен 26.09.2013Аналіз етапів становлення та формування логістики як окремої галузі. Визначення необхідності логістичного забезпечення в компанії. Планування, здійснення і контроль ефективного вантажопотоку вихідних матеріалів та напівфабрикатів у виробничому процесі.
статья, добавлен 30.10.2016История появления и развития маркетинга. Этапы развития маркетинга в России. Цели и задачи выставок. Организация, контроль и планирование (разработка стратегических планов маркетинга). Понятие "торговый агент", маркетинговая логистика, консигнация.
контрольная работа, добавлен 24.03.2010Принципы маркетинга как функции управления, понятие маркетинговой информации и источники ее получения. Варианты определения целевого сегмента рынка для предприятия и позиционирование товара. Планирование, организация и контроль маркетинговой деятельности.
контрольная работа, добавлен 07.08.2014Контроль маркетингу — постійна, систематична і неупереджена перевірка та оцінка положення і процесів у галузі маркетингу, зіставлення норм і реального стану справ. Елементи системи діяльності маркетингового контролю. Маркетинговий контроль банку.
контрольная работа, добавлен 13.08.2008