Внутрішньогосподарський контроль
Контроль збереження матеріальних цінностей. Дисципліна праці, відповідальність робітників. Особливості проведення інвентаризації на підприємствах громадського харчування. Документальне оформлення інвентаризаційних результатів у ресторанному господарстві.
Подобные документы
Поняття інновацій у ресторанному господарстві та їх сутність. Забезпечення престижу підприємства. Аналіз ринку послуг готельно-ресторанного господарства обраного сегменту. Застосування методів реалізації готової продукції та обслуговування споживачів.
дипломная работа, добавлен 02.03.2018Понятие качества и виды требований: назначение, надежность, безопасность, эргономические, эстетические, технологические требования. Контроль качества продукции, его суть, основные виды и стадии. Методы и система контроля качества: самопроверка, ревизия.
реферат, добавлен 04.12.2014- 53. Особливості використання стратегічного маркетингу на підприємствах житлово-комунального господарства
Комплексне вивчення теоретичних основ формування стратегічного маркетингу на підприємствах ЖКГ. Проведення класифікації маркетингових стратегій некомерційних підприємств. Пошук нових способів адаптації компанії до безперервно мінливих умов існування.
статья, добавлен 09.12.2018 Усиление требований к качеству продукции. Контроль и управление качеством на основе маркетингового подхода; SWOT-анализ и выводы о сильных и слабых сторонах деятельности организации. Предложения по улучшению качества и стратегии конкурентной борьбы.
дипломная работа, добавлен 20.03.2014Вивчення організації маркетингової діяльності та її функціональна організація. Відмінні особливості регіональної організації служби маркетингу. Організація контролю маркетингової діяльності на підприємстві, її сутність, напрямки, види, особливості.
реферат, добавлен 09.11.2009Поширення продуктових, процесних і маркетингових інновацій у ресторанному господарстві. Оцінка впливу економічних, демографічних і геополітичних факторів. Аналіз структури та конкурентноспроможності суб’єктів господарювання ресторанного бізнесу України.
статья, добавлен 14.10.2018Использование административного, ведомственного, общественного контроля и контроля качества на предприятиях общественного питания. Контроль качества производства кулинарной продукции ресторана. Технология мониторинга рынка "таинственный покупатель".
курсовая работа, добавлен 24.07.2014Сущность и основы контроля в маркетинге: понятие, виды контроля, его структура. Характеристики эффективного контроля. Контроль за выполнением планов. Анализ внешней среды фирмы и анализ товара. Пути повышения контроля в маркетинге на предприятии.
курсовая работа, добавлен 13.10.2014Рекламні заходи: поняття та види, нормативно-правове регулювання. Особливості організації та проведення, використання засобів директ-маркетингу в процесі реалізації рекламних заходів. Оцінка результатів проведення та їх моделювання, класифікайція.
курсовая работа, добавлен 13.08.2008Сущность выставок в системе маркетинга. Обзор основных задач выставки: непосредственного общения с потребителями, презентации новых товаров и услуг, проведения маркетинговых коммуникаций. Контроль и оценка - элементы маркетинговой системы управления.
контрольная работа, добавлен 28.01.2013Основи проведення маркетингових досліджень з урахуванням опитувань, їх різновиди та відмінні особливості. Опитування як один із методів збору первинної інформації, його значення в маркетингу, принципи організації та етапи проведення, аналіз результатів.
реферат, добавлен 23.03.2014Розгляд методів і порядку анкетування. Способи проведення інтерв'ю. З’ясування етапів процесу маркетингового дослідження. Обробка статистичних даних. Аналіз здобутих результатів. Оформлення висновків та звіту. Підготовка практичних рекомендацій.
реферат, добавлен 22.07.2017Організація харчування туристів у транспортних подорожах і під час транспортного обслуговування. Особливості послуг організації харчування пасажирів залізничного транспорту, в аеропорту і на борту літака, пасажирів на авто та водному транспорті.
реферат, добавлен 22.03.2015Основні проблеми вдосконалення обліку і контролю доходів та витрат роздрібної торгівлі, пошук нових підходів до управління діяльністю торговельних підприємств. Удосконалення обліку, контролю та аналізу реалізації товарів у торговельних підприємствах.
статья, добавлен 26.07.2016Проблема деструктивного влияния рекламы. "Медиатизация жизни" как "маркетизация" жизненного пространства человека. Анализ данных о работе экспертных советов по состоянию на 2018 г. Угроза возникновения социальной аномии. Социальный контроль над рекламой.
статья, добавлен 15.09.2020Понятие и основные элементы рынка. Отличительные признаки и классификация рынка. Планирование маркетинга на предприятии, виды планов и контроль маркетинга. Области (объекты), задачи и структура маркетингового контроля. Сводка контрольных показателей.
реферат, добавлен 21.10.2015Організаційна структура управління та підрозділи підприємства, режим роботи готелю. Організація бронювання місць в готелі, порядок оформлення проживання в готелі, прийом та реєстрація туристів та туристичних груп. Організація послуг харчування в номерах.
курсовая работа, добавлен 27.03.2013Порядок и сроки приемки товаров по количеству и качеству, технические условия на продукцию. Статистические методы приемки по качеству, приемочный и выборочный контроль, способы предъявления продукции на контроль, методы отбора единиц продукции в выборку.
реферат, добавлен 18.12.2009Теоретичні аспекти організації харчування і обслуговування учасників офіційно-ділових заходів. Характеристика меню і напоїв у ресторані. Європейська культура ресторанного господарства. Заходи, спрямовані на повне і всебічне задоволення споживачів.
курсовая работа, добавлен 09.07.2017Кафе як підприємство громадського харчування, яке надає обмежений асортимент кулінарної продукції. Особливості роботи молодіжного кафе з обслуговуванням офіціантами на 75 посадочних місць. Організація виробництва готової продукції в гарячому цеху.
курсовая работа, добавлен 11.10.2013Використання мерчандайзингу для активного збуту продукції та послуг ресторанного господарства. Впровадження спеціальних прийомів для організації обслуговування гостей в залі: естетичне оформлення страв, переконуючі продажі, організація шоу та презентацій.
реферат, добавлен 11.02.2011- 72. Контроль и оценка, как элементы маркетинговой системы управления. Определение целей и задач выставки
Понятие термина "выставка", ее основные цели и задачи. Особенности проведения маркетинговой работы на выставке. Контроль и оценка как одни из функций управления производственно-коммерческой деятельностью, их основные стадии, цели, задачи и виды.
контрольная работа, добавлен 14.09.2015 Основні види товарообігу підприємства харчування. Фактори, що визначають обсяг, структуру, перспективи розвитку товарообігу підприємств галузі. Визначення цін продукції комерційної діяльності підприємства харчування та ефективності його функціонування.
контрольная работа, добавлен 07.09.2011Дослідження етапів формування й відбору зовнішніх стратегічних цілей на підприємствах роздрібної торгівлі продуктами харчування. Анкетування топ-менеджерів торговельних мереж стосовно формування стратегічних цілей. Механізм вибору стратегічних цілей.
статья, добавлен 30.10.2016Выставки и ярмарки как незаменимые помощники каждого предпринимателя. Коммуникации с потенциальными потребителями и покупателями. Контроль и оценка как элементы маркетинговой системы. Корректировка действий организации для достижения поставленных целей.
контрольная работа, добавлен 12.02.2014