Комплексний підхід в ідентифікації природних та модифікованих жирів
Загальна характеристика жирнокислотного, ацилгліциринового та стеринового складу органічних сполук, що складаються з вуглецевого ланцюжка в природних і модифікованих оліях та жирах. Розгляд засобів технохімічної ідентифікації жиромістких продуктів.
Подобные документы
Серцево-судинні хвороби як одні з найпоширеніших груп захворювань. Вдосконалення методів і алгоритмів ідентифікації та аналізу пізніх потенціалів шлуночків в системі електрокардіографії високого підсилення. Автоматизована комп'ютерна обробка сигналів.
автореферат, добавлен 28.08.2014Нове рішення задачі ідентифікації параметрів математичної моделі процесу буріння свердловин. Використання методу для реалізації класичних і адаптивних алгоритмів керування процесом буріння, що функціонує за умов апріорної та поточної невизначеності.
статья, добавлен 29.09.2018- 53. Стандарти RFID
Етапи розвитку технології RFID. Застосування ультрависокого частотного діапазону для ідентифікації різних товарів та продукції. Глобальний стандарт зчитування штрих-коду. Загальна організація керування дорожнім рухом за допомогою технології RFID.
статья, добавлен 13.07.2017 Дослідження технології одержання переетерифікованих жирів із заданими властивостями з конкретних видів сировини з використанням ферментного препарату. Технологічні аспекти переетерифікації тестового субстрату. Одержання кулінарних і кондитерських жирів.
автореферат, добавлен 25.07.2014Визначення кінетичних коефіцієнтів процесу хемосорбції на синтезованих матеріалах. Характеристика сорбційних властивостей сорбентів на основі модифікованих глинистих мінералів у динамічних умовах. Розробка принципової схеми процесу очищення газів.
автореферат, добавлен 13.08.2015Дослідження основ розробки системи автоматизації процесів керування подрібненням пісків кульовим млином з урахуванням ідентифікації співвідношення руда/вода, що дозволяє підвищити ефективність процесу рудопідготовки та знизити втрати на подрібнення.
автореферат, добавлен 12.07.2015Дослідження впливу масообмінних параметрів на процес ферментативного гідролізу високобілкових продуктів рослинного та тваринного походження. Збалансування амінокислотного складу високобілкових продуктів щодо амінокислотного складу білків жіночого молока.
автореферат, добавлен 14.09.2014Бактеріальні препарати, які здатні знижувати рівень нітритів. Залучення до складу бактеріальних препаратів денітрифікуючих мікроорганізмів. Вилучення з природних джерел молочнокислих мікроорганізмів з високим рівнем нітритредукувальної активності.
статья, добавлен 13.08.2016Аналіз вимог до систем, сенсорів відбору інформації про рівень концентрації шкідливих речовин. Створення систем моніторингу і оцінки техногенного забруднення. Дослідження складу продуктів згорання. Розгляд екологічних і технологічних даних електростанцій.
статья, добавлен 29.08.2016Схема отримання синтетичного волокна. Формування волокон із синтетичних полімерів. Застосування поліамідів, поліефірів, поліакрилонітрилів для отримання синтетичних волокон. Виробництво штучних волокон з продуктів хімічної переробки природних полімерів.
презентация, добавлен 04.12.2013Огляд стану виробництва ацетильованих крохмалів в Україні та світі. Сировина для виробництва модифікованих крохмалів. Технологія ацетильованих крохмалів. Характеристика товарного продукту. Застосування ацетильованих крохмалів у харчовій промисловості.
реферат, добавлен 04.04.2017Закономірності зміни гранулометричного складу матеріалу, що переробляється в технологічних агрегатах. Метод ідентифікації робочих режимів замкнутого циклу подрібнення руди шляхом апроксимації та аналізу кривої ефективності класифікації гідроциклона.
автореферат, добавлен 11.08.2015Встановлення нових закономірностей розділення та кореляції продуктів здрібнення руди у робочих зонах збагачувальних апаратів та використання промислових флотаційних машин та магнітних сепараторів як природних аналізаторів ступеня здрібнення руди.
автореферат, добавлен 12.07.2015Види синтетичних миючих засобів, їх особливості та основні критерії вибору. Характеристика фізико-хімічних процесів при пранні. Хімічний склад синтетичних миючих засобів, їх стійкість у навколишньому середовищі. Аналіз екологічного впливу миючих засобів.
курсовая работа, добавлен 01.12.2009- 65. Гідроліз жирів
Розрахунок матеріального безперервного безреактивного розщеплення жирів. Кількість та концентрація першої гліцеринової води. Розрахунок обладнання, необхідного для безперервного безреактивного розщеплення жирів в потоці. Розрахунок поверхні теплообміну.
курсовая работа, добавлен 12.12.2011 Вплив домішок етилового спирту на якісні показники водно-спиртових продуктів. Принципи підбору сорбентів для очищення та зневоднення розчинів. Технологічні етапи термообробки фільтруючих компонентів. Зневоднююча спроможність природних адсорбентів.
автореферат, добавлен 28.08.2014Дослідження найбільш ефективних природних адсорбентів для очищення питної води і водно-спиртових розчинів від домішок. Обґрунтування екологічної безпеки застосування природних адсорбентів. Оптимізація процесу очищення водно-спиртових розчинів глауконітом.
автореферат, добавлен 27.07.2015Аналіз шляхів і напрямів збагачення продуктів. Розробка програми оптимізації амінокислотного складу сумішей для екструдування. Складання рецептурних композицій для продуктів високотемпературної коекструзії. Вивчення впливу сировини на якість начинок.
автореферат, добавлен 29.01.2016Закономірності розкриття мінералів та раціональних методів їх збагачення на підставі визначених особливостей речовинного складу титан-фосфорних руд корінних родовищ України. Розвиток флотації на основі взаємодій у процесах адсорбції органічних сполук.
автореферат, добавлен 24.10.2013- 70. Склокерамічні матеріали на основі природних компонентів для ізоляції відпрацьованого ядерного палива
Дослідження склокерамічних матеріалів алюмосилікатного складу після гамма-опромінення. Аналіз параметрів двостадійного спікання порошкових матеріалів. Розрахунки міграції радіонуклідів у граніті залежно від поглиненої дози. Захоронення ядерних відходів.
автореферат, добавлен 22.07.2014 Вплив м'ясної сировини на формування фізико-хімічних властивостей і структури екструзійних продуктів. Набір сировинних інгредієнтів для моделювання рецептурного складу екструзійних м'ясо-рослинних продуктів. Дослідження харчової і біологічної цінності.
автореферат, добавлен 05.01.2014Удосконалення класичної технології виробництва йогурту уведенням в рецептуру цінних природних компонентів - меду, маточного молочка, обніжжя бджолиного. Збагачувальний вплив продуктів бджільництва на вміст важливих поживних речовин у кінцевому продукті.
статья, добавлен 21.03.2016Вивчення органолептичних, фізико-хімічних, структурних показників продуктів фракціювання соняшникової олії насиченого типу та сфери їх застосування. Аналіз жирно-кислотного складу початкової олії і отриманих фракцій, складу ацилгліцеринів і пальмітину.
статья, добавлен 22.03.2016Розробка рецептурного складу та технологічних параметрів виробництва соусів емульсійного типу з борошна злакових. Розробка послідовності технологічного процесу виробництва соусу закусочного основного, встановлення параметрів технологічного процесу.
статья, добавлен 12.04.2017Технологічні етапи виробництва солодковершкового масла з додаванням ароматичних компонентів ефірних олій. Вплив ароматичних речовин різних класів органічних сполук на термін зберігання масла. Розробка рецептури натурального ароматизатора "Квітучий кмин".
статья, добавлен 13.08.2016